מתכונים מנצחים



בס"ד
סוכר יה סוכר בסבוסה....



חברים שלי,
השבת זה עתה חלפה וכעת אבחר לשתף אתכם במתכון מושלם, לעוגת סולת מתוקה וכל כך טעימה, שאיך שיצאה מהתנור לכבוד בואה של המלכה פשוט חוסלה....
זה זמן רב שאני מחפשת מתכון מוצלח לעוגת סולת, ניסיתי כמה וכמה מתכונים, שיצאו פחות מוצלחים.
והנה בשבוע שעבר העלתה לפייסבוק, חברתי יפית ארז, תמונה של עוגה מושלמת, מייד ביקשתי ממנה מתכון והיא שלחה לי בפרטי.
הבטחתי לנסות ולספר את התוצאות.
וכשאני מבטיחה אני משתדלת גם לקיים....
וכעת אחריי שהתגובות היו כל כך חיוביות ואצלי בבית נהנו והתענגו על כל ביס, אני בוחרת לשתף את הכלל.
כי כשנהנים אז משתפיםלנוחיותכם מצורפות כאן התמונות המפרטות שלב אחרי שלב את הכנתו.

                              בהצלחה !!!!



מצרכים
















1 כוס סוכר
1 כוס קוקוס
1 כוס קמח
1 וחצי כוסות סולת
2 כפות בוטנים קצוצים
2 שקיות אבקת אפייה
1 וחצי כוסות מיץ תפוזים טרי
1 כוס שמן
4 ביצים לסירופ
1 וחצי כוס סוכר
2 כוסות מים
2 כפיות מי ורדים 


אופן ההכנה:


 ראשית מחממים תנור ל-180 מעלות.


















בקערה מערבבים סוכר, קוקוס,קמח וסולת. 
מוסיפים את הבוטנים ואבקת האפייה ומערבבים שוב.





















מוסיפים בהדרגה את מיץ התפוזים,



















השמן והביצים ומערבלים לתערובת אחידה.
















מעבירים את הבלילה לתבנית מלבנית ומשומנת
ואופים כ-45 דקות.

בזמן שהעוגה נאפת בתנור, ניגש להכנת הסירופ:


מצרכים להכנת הסירופ













1 וחצי כוס סוכר
2 כוסות מים
2 כפיות מי ורדים

אופן ההכנה:


















בסיר קטן על להבה בינונית מערבבים
סוכר, מים ומי ורדים, לכ-20 דקות עד שהסוכר נמס לחלוטין.



















והנה העוגה השזופה מייד לאחר יציאתה מהתנור החם...
















שופכים את הסירופ על העוגה בעודה חמה, 
מצננים וחותכים למלבנים.










תודו שהתוצאה נראית נפלאה ואני אוסיף ואומר, שגם יאמי... מה זה טעימה!!!

מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון!!!


בס"ד
קדרת בשר חמה לימים הקרים...


חברים, זוהי הארוחה שאכלו בני ביתי בצהריי יום שלישי...
ותשאלו האם היה להם טעים? אז אספר שהתוצאות מדברות בעד עצמן, הצלחות נשארו ריקות ולכם נותר רק לשאר את התשובות...
אז הפעם אשתף אתכם במתכון הנפלא להכנת קדרת הבשר,
שהוגשה על מצע של איטריות מבושלות וטעימות....
לכן כשמרוצים ממליצים גם לאחרים...
וכעת למתכון, לנוחיותכם מצורפות כאן התמונות המפרטות ,שלב אחרי שלב את הכנתו.

בהצלחה !!!!



מצרכים לקדירת הבשר... לכמות של 4 סועדים



1/4 כוס שמן זית (אני השתמשתי בשמן של סבא חביב) 
3שיני שום קלופות ופרוסות
קילו בשר כתף חתוך לחתיכות בינוניות
כף קמח (לא חובה אפשר להוריד)
8 תפוחי אדמה קטנים
2 כוסות מים חמים
כף גדושה רסק
כף פפריקה
חצי כפית כורכום
כפית סוכר
א. מרק

אופן ההכנה:




תחילה נטגן את הבשר עם שמן הזית



















לאחר מכן נוציא את הבשר המטוגן לצלחת





ונטגן עם השמן שבסיר את השום והקמח תוך ערבוב עד שהכל נמס















לשים את הבשר מעל לערבב מים רסק סוכר ותבלינים לצקת מעל ולבשל מכוסה למחצה על בינונית כשעתיים וחצי, מידי פעם להוסיף נוזלים.













לקלוף את התפוחי אדמה הקטנים להוסיף לסיר עם קצת מים לכסות

 למחצה ולבשל עד שהכל רך.



והרי לכם התוצאה תבשיל טעים של בשר ותפוחי אדמה שאותו הגשתי

על מצע של איטריות מבושלות,... האיטריות ספחו מיד את הטעמים 

והשתלבו נהדר עם הבשר.


וזו הצלחת לפני שחוסלה...

מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון!!!
בס"ד

סוכר, יה סוכר, בסבוסה... עוגת סולת מתוקה....




חברים שלי,
השבת זה עתה חלפה וכעת אבחר לשתף אתכם במתכון מושלם, לעוגת סולת מתוקה וכל כך טעימה, שאיך שיצאה מהתנור לכבוד בואה של המלכה פשוט חוסלה....
זה זמן רב שאני מחפשת מתכון מוצלח לעוגת סולת, ניסיתי כמה וכמה מתכונים, שיצאו פחות מוצלחים.
והנה בשבוע שעבר העלתה לפייסבוק, חברתי יפית ארז, תמונה של עוגה מושלמת, מייד ביקשתי ממנה מתכון והיא שלחה לי בפרטי.
הבטחתי לנסות ולספר את התוצאות.
וכשאני מבטיחה אני משתדלת גם לקיים....
וכעת אחריי שהתגובות היו כל כך חיוביות ואצלי בבית נהנו והתענגו על כל ביס, אני בוחרת לשתף את הכלל.
כי כשנהנים אז משתפיםלנוחיותכם מצורפות כאן התמונות המפרטות שלב אחרי שלב את הכנתו.

                              בהצלחה !!!!



מצרכים

















1 כוס סוכר
1 כוס קוקוס
1 כוס קמח
1 וחצי כוסות סולת
2 כפות בוטנים קצוצים
2 שקיות אבקת אפייה
1 וחצי כוסות מיץ תפוזים טרי
1 כוס שמן
4 ביצים לסירופ
1 וחצי כוס סוכר
2 כוסות מים
2 כפיות מי ורדים 


אופן ההכנה:


 ראשית מחממים תנור ל-180 מעלות.
















בקערה מערבבים סוכר, קוקוס,קמח וסולת. 
מוסיפים את הבוטנים ואבקת האפייה ומערבבים שוב.





















מוסיפים בהדרגה את מיץ התפוזים,



















השמן והביצים ומערבלים לתערובת אחידה.

















מעבירים את הבלילה לתבנית מלבנית ומשומנת
ואופים כ-45 דקות.

בזמן שהעוגה נאפת בתנור, ניגש להכנת הסירופ:


מצרכים להכנת הסירופ













1 וחצי כוס סוכר
2 כוסות מים
2 כפיות מי ורדים

אופן ההכנה:



















בסיר קטן על להבה בינונית מערבבים
סוכר, מים ומי ורדים, לכ-20 דקות עד שהסוכר נמס לחלוטין.


















והנה העוגה השזופה מייד לאחר יציאתה מהתנור החם...
















שופכים את הסירופ על העוגה בעודה חמה, 
מצננים וחותכים למלבנים.










תודו שהתוצאה נראית נפלאה ואני אוסיף ואומר, שגם יאמי... מה זה טעימה!!!

מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון!!!

בס"ד

סירות של חצילים וטחינה ביתית, טעים, טעים, ועוד פעם טעים...


מבקריי בלוג מקסימים שלי,
כמה כייף להפגש....
תרשו לי לערוך לכם היכרות עם השחקן החדש שכיכב אצלנו על שולחן השבת בארוחת השישי...
אז ככה חברים, אשתף אתכם במתכון מוצלח לחציל קלוי בתנור ובמתכון לטחינה נפלאה מבית בארכה,טחינה שעשויה משומשום מלא, שהוזלפה מעליו...
לידיעה כללית השומשום המלא של 'בארכה' מגיע ממחוז חומרה שבאתיופיה, בית הגידול של זן השומשום המובחר ביותר בעולם, האדמות באיזורי גידול אלו עשירות בריכוזי מינרלים, מגנזיום וברזל, ולכן השומשום המלא המגיע מאדמות אלו בעל איכויות תזונתיות גבוהות במיוחד.


הטחינה משומשום מלא של בארכה עשירה בפי 6 סידן מטחינה גולמית בארכה 100% שומשום,השומרת על המסורת והטעם של השומשום, בשילוב תהליך חדש ואיכותי המאפשר שמירה על ערכים תזונתיים גבוהים של גרעיני השומשום, יותרסידן, ברזל, מגנזיום, אבץ סיבים תזונתיים ובעלת מרקם מעודן.
טוב תקשיבו חברים, הסלט החדש שהונח על שולחן השישי, גרף המון מחמאות ונטרף, עוד לפני שהספקתי לטעום ממנו...
לכן כעת אשמח לשתף אתכם במתכון ובתמונות המפרטות ,שלב אחרי שלב את הכנתו, של הטחינה הביתית וסירות החציל הנפלאים!!!


ממליצה לכם עליהם באהבה ומשתפת  אתכם בשמחה !!!

בהצלחה !!!!

מצרכים לטחינה:















3/4 כוס טחינה גולמית של בארכה משומשום מלא
2 שיני שום קצוצות 
חופן כוסברה קצוצה
קורט מלח
1/4 כוס לימונית/חצי לימון סחוט
כוס מיים

אופן ההכנה:
















תחילה נבזוק טחינה לקערית
















מעליה נבזוק את הלימונית
















נוסיף את השום הקצוץ














נוסיף את המלח והמיים 














ונערבב היטב






















וכמובן נוסיף את הכוסברה הקצוצה ונערבב היטב.


מצרכים לחציל הקלוי:


  














חציל בינוני 
חצי כוס שמן זית 
(אני השתמשתי בשמן זית "כורסי" של בית הבד של הגולן) 
קורט מלח
  קורט פלפל



אופן ההכנה של החציל:


















נחצה חציל בינוני לאורכו





















נחרוץ בו חריצים שתי וערב















נזליף את שמן הזית














נוסיף את המלח והפלפל









ונכניס לתנור למשך 40-30 דק' בחום של 200 מעלות
















כך הם יוצאים מהתנור שזופים וטעימים...

















על החצילים הנפלאים נזליף טחינה ביתית וטעימה 














והרי לכם התוצאה, סירות של חציל קלוי ברוטב טחינה...

יאמי,טעים טעים ועוד פעם טעים!!!

מאחלת בהצלחה ובתאבון למי שיכין את המתכון!!!




בס"ד
איולי-לי, איולי-לי,איולי-זה הרוטב שלי...


וואוו חברים תקשיבו,אין דברים כאלה...
רוטב איולי מדהים,רוטב לפסטה שהכרתי רק לאחרונה בסדנה לבישול 
איטלקי ... זוכרים שסיפרתי לכם עליה? הסדנה עם השף רונן מעיין האלוף, ממכללת השף בראשל"צ.
רוצה לספר לכם שרוטב אַיוֹלִי הוא רוטב המורכב משיני שום ושמן זית
מקור הרוטב הוא בחבל הארץ פרובאנס, והשם "איולי" מורכב מהמילים "שום" ו"שמן" בשפת המקום.
טוב אז תשמעו הרוטב הוכן עם שמן הזית כורסי של בית הבד של הגולן.


השתמשתי בשמן, שהוא אחד מתוך סדרה של שלושה שמנים איכותיים, שמן "כורסי" – שמן זית כתית מעולה המיוצר מזיתים שחורים בשלים שנמסקו בסוף העונה.
מאופיין בשילוב של טעם עדין ונוכחות ברורה (טעם חזק יותר משמן הזית "טבחא") 
השני בסדרה הוא שמן "הטבחא"- שמן זית כתית מעולה, המיוצר מזיתים ללא גרעין, בתהליך יחודי והוא מאופיין בטעם עדין, המתאים לבישול או למטבל.
השלישי והאחרון הוא שמן "בית ציידא" – שמן זית כתית מעולה העשוי משילוב של מספר זני זית ירוקים הנמסקים בתחילת העונה.
מאופיין בטעם חזק ודומיננטי.
השמן נפלא לשילוב בחומוס, טחינה, לבנה וכל מאכל, בו שמן הזית הינו שחקן ראשי, ליצירת החוויה הקולינרית.
השמנים של Olea essence מגיעים במארז פח ייחודי המאויר על ידי הצייר היהודי השוויצרי, דני רובינשטיין המתמחה בציורי תנ"ך. 




וכעת אשמח לשתף אתכם במתכון והתמונות המפרטות ,שלב אחרי שלב את הכנתו, של רוטב האיולי הנפלא!!!

ממליצה לכם עליו באהבה ומשתפת בו בשמחה !!!

                       בהצלחה !!!!
מצרכים :











 חב' פסטה
2 שיני שום קצוצות
חופן כוסברה קצוצה 
חופן עלי בזיליקום
1/2 כוס שמן זית  (אני השתמשתי ב"כורסי" שמן זית איכותי)
חופן אורגנו טרי/מיובש(אני השתמשתי במיובש)
שמנת מתוקה של תנובה
קורט מלח
קורט פילפל
קופסת פטריות חתוכות

אופן ההכנה:







תחילה יש להרתיח את הפסטה עם מיים, שמן וקורט מלח.













במקביל יש לחמם את שמן הזית 







להוסיף את הכוסברה הבזיליקום הקצוצים וגם את חופן האורגנו





להוסיף את 2 שיני השום הקצוצות






להוסיף קורט מלח










להוסיף  את הפטריות החתוכות ...





להוסיף את השמנת המתוקה ולערבבב







לסנן את הפסטה המוכנה ולהוסיף מעליה את הרוטב הנפלא...





והרי לכם התוצאה, פסטה קונקינולי ברוטב איולי, פשוט יאמייייי...

מאחלת בהצלחה ובתאבון למי שיכין את המתכון!!!
בס"ד
רוטב פומפדורו .. יאמי כמה שזה טעים, כנסו המתכון כבר בפנים!





חברים, יום קריר,יום סגריר וכמה נפלא שאתם כאן בבלוג החמים...
רוצה לשתף אתכם במתכון מיוחד לרוטב לפסטה שהכנתי,
רוטב מיוחד ונפלא בטעמו, רוטב שעיטר את הפסטה שהוכנה לילדיי...
הרוטב נקרא רוטב פומפדורו.
את המתכון קיבלתי במכללת השף בראשון לציון,


שם עברתי סדנה לבישול איטלקי בהדרכתו של השף רונן מעיין המדהים.
הייתה סדנה מדהימה וערב קולינרי חווייתי, שבמסגרתו נכספתי לטעמים חדשים ונפלאים...
רוצה לשתף אתכם שבהכנת המתכון השתמשתי בשמן זית נפלא
מ"בית הבד של הגולן".


השתמשתי בשמן, שהוא אחד מתוך סדרה של שלושה שמנים אכותיים שלהם והוא נקרא "טבחא"- שמן זית כתית מעולה, המיוצר מזיתים ללא גרעין, בתהליך יחודי והוא מאופיין בטעם עדין, המתאים לבישול או למטבל.





בסדרה כמו שציינתי קיימים  עוד 2 סוגים של שמנים:

"כורסי" – שמן זית כתית מעולה המיוצר מזיתים שחורים בשלים שנמסקו בסוף העונה. מאופיין בשילוב של טעם עדין ונוכחות ברורה (טעם חזק יותר משמן הזית "טבחא")
"בית ציידא" – שמן זית כתית מעולה העשוי משילוב של מספר זני זית ירוקים הנמסקים בתחילת העונה.
מאופיין בטעם חזק ודומיננטי.
השמן נפלא לשילוב בחומוס, טחינה, לבנה וכל מאכל, בו שמן הזית הינו שחקן ראשי, ליצירת החוויה הקולינרית.
השמנים של Olea essence מגיעים במארז פח ייחודי המאויר על ידי הצייר היהודי השוויצרי, דני רובינשטיין המתמחה בציורי תנ"ך. 


וכעת אשמח לשתף אתכם במתכון של רוטב הפומפדורו לפסטה...

מצרכים :














4 עגבניות קלופות וחתוכות
4 שיני שום פרוסות
2 גבעולי סלרי חתוך דק
1/2 גזר חתוך רצועות דקות
1 כף רסק עגבניות
80 מ"ג שמן זית (אני השתמשתי בשמן זית "טבחא")
קורט מלח,פלפל,סוכר.

אופן ההכנה:















מטגנים בשמן זית את הסלרי הגזר והשום עד להזהבה של השום.














מוסיפים את העגבניות והרסק ומבשלים על אש קטנה
למשך כ-30 דק'.














מוסיפים את המלח, הסוכר והפילפל ומערבבים היטב.

מסירים מהאש ומוסיפים מעל הפסטה הרכה...






















והרי לכם התוצאה הנפלאה פסטה ציבעונית וטעימה...

מאחלת בהצלחה ובתאבון למי שיכין את המתכון!!!






בס"ד
עוגלידה


היי חברים, יום אהבה שמח!!!

ביום האהבה זו עוגת הגלידה איתה בחרתי לפנק את כל אוהביי...
עוגת גלידה, עם שבביי שוקולד ולצידה כדורי גלידה, בטעם בננה וניל ושברי אגוזים.
תקשיבו העוגה יצאה מדהימה בטעם נפלא ונזללה ממש במהרה...
לכן כשמרוצים ממליצים גם לאחרים,


ממליצה באהבה ומשתפת בשמחה !!!

לנוחיותכם מצורף כאן המתכון והתמונות המפרטות ,שלב אחרי שלב את הכנתו.

                
בהצלחה !!!!


מצרכים 























2 שרוולים של בסקיוויטים.
שמנת מתוקה אפשר גם שמנת צמחית.
4 כפות חמאה הולנדית של שופרסל
1/2 כוס סוכר חום של סוגת
כפית תמצית בטעם וניל של שופרסל.
חבילת שוקולד מריר מומסת
ביצה אחת.



אופן ההכנה













ראשית שוברים את הביסקוויטים לחתיכות קטנות














בקערה שמים 4 כפות חמאה














ואז מוסיפים את חצי כוס הסוכר






















מערבבים את הסוכר והחמאה היטב יחד





















ואז מוסיפים את השמנת המתוקה ואת השוקולד 
המומס ומערבבים 














בכוס משקשקים את הביצה ומוסיפים לתערובת
תוך כדי עירבוב






















לתוך הבלילה מוסיפים את הביסקיוויטים המפוררים






















מערבבים הכל היטב

















משמנים תבני אינגלישקייק


















ולתוכה יוצקים את הבלילה מכניסים למקפיא 
לכ-שעתיים לפחות...















והרי לכם הפינוק הנפלא...





מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון !!!



עוגיות  סנדוויץ מבצק פריך במילוי שוקולד עם נגיעות תפוז...


חברים במסגרת ביקורכם בבלוג שלי, שמחה לשתף אתכם במתכון
נפלא לעוגיות סנדוויץ מבצק פריך במילוי שוקולד השחר העולה בשפורפרת עם נגיעות תפוז.
רציתי לפנק את בעלי בעוגיות שיתאימו לקפה של הבוקר לכן שוטטתי באינטרנט ומצאתי מתכון נפלא ומהיר הכנה ...
האתר נקרא:"מתכונים ב-10 דק'"
העוגיות יצאו נהדרות ומבעלי קיבלתי אין ספור מחמאות.
לכן כשמרוצים ממליצים גם לאחרים,
ממליצה באהבה ומשתפת בשמחה !!!
לנוחיותכם מצורף כאן המתכון והתמונות המפרטות ,שלב אחרי שלב את הכנתו.

                בהצלחה !!!!


מצרכים ל-כ-10 עוגיות סנדוויץ 











1 כוס קמח
1/2 כפית אבקת אפייה
2 כפות סוכר
50גר' חמאה בטמפ' החדר(לא מומסת)
1-3 כפות מיים



למילוי 









אופן ההכנה









לחמם את התנור ל180 מעלות ולרפד תבנית בנייר אפייה






























לערבב את הקמח המנופה עם הסוכר
































להוסיף את החמאה והמיים ולערבב הכל לעיסה אחידה





















לרדד את הבצק לבצק דק של כ-5 ס"מ ולקרוץ עיגולים קטניםבעזרת קורץ (אני השתמשתי בפקק של בקבוק סודה סטרים)
ולאפות בתנור לכ-10 דק' עד להזהבה.































כך הן נראות כשהן יוצאות מהתנור ומתקררות






























לאחר שהן מתקררות מזלפים שוקולד שחר בשפרפרת לפי הטעם, אני בחרתי בשוקולד שחר בטעם תפוז


















מורחים ומכסים בעוגיה נוספת...







והרי לכם התוצאה הנפלאה!!!

מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון !!!


בס"ד
פורל נורבגי מונח בנחת על הצלחת...




חברים השבת חלפה לה ואני, אני בוחרת לשתף אתכם במתכון הפרטי שלי ,לדגי פורל-ים נורבגי בחריימה.
​אצלי המתכון מככב בכל ליל שישי והמחמאות שאני מקבלת עליו מבני ביתי הם רבות.

רק רציתי שתדעו כי פורל-ים נורבגי הנו דג ממשפחת הסלמון אשר מגיע היישר מהפיורדים הידועים של נורבגיה, צבעו אדמדם ובשרו עסיסי הודות לתכולת השומן הבריא.
הדג עשיר בחומצות שומן מסוג אומגה 3, אשר מיוחסות להן השפעות בריאותיות חיוביות. בנוסף: 100% דג!, לא מעובד!, ללא כימיקלים!, ללא תוספת מים!.

ישנו קונצנזוס ציבורי לגבי הערך הבריאותי הגבוה שבאכילת דגים. מחקרים אחרונים בתחום הוכיחו קשר בין צריכת דגים ובין ירידה באחוזי הסיכון למחלות לב, שבץ ואלצהיימר.
כיום פורל ים נחשב מזון עשיר בחלבון ודל בשומן רווי.
אני בחרתי להשתמש בחריימה שלי בפורל של בלדי









חברת "בלדי" המתמחה בעיבוד, ייצור, ייבוא ושיווק של מוצרי בשר, בקר, עוף ודגים משיקה בימים אלו מוצר חדש שמגיע למקררי רשתות השיווק: פילה פורל-ים נורבגי מנות וזאת לאחר שהשיקה לפני ימים ספורים את המוצר הראשון בסדרה "סטייק פורל-ים נורבגי" , הנבחר כמוצר השנה של חברת "בלדי" אשר חוגגת בימים אלו 100 שנה להיווסדה.

הפורלים יצאו מדהימים 
לכן כשמרוצים ממליצים גם לאחרים,ממליצה לכם לנסות את המתכון ,מתכון קל ומהיר להכנה!!!

ממליצה באהבה ומשתפת בשמחה !!!


לנוחיותכם מצורף כאן המתכון והתמונות המפרטות ,שלב אחרי שלב את הכנתו.




                                        בהצלחה !!!!





מצרכים ל-4 סועדים 






















4 חתיכות של פילה פורל נורבגי

2-3 שיני שום

2-3 תפוחי אדמה

2 גמבות

רבע כוס שמן

פילפל חריף ירוק

חופן כוסברה

עלה כרפס

1/4 כפית כמון

כף פפקריקה אדומה

1/4 כפית כורכום

כף מלאה של אבקת מרק פרווה

1/2 כף סוכר

 2 קופסאת רסק עגבניות קטנים 

אופן ההכנה: 




בוזקים שמן לסיר ובמקביל פורסים את הירקות

(תפוחי אדמה,גמבות,פלפל ירוק חריף ושום) ומוסיפים אותם לסיר 
































מטגנים טיגון קל ומוסיפים מעליהם את רסק העגבניות ואז מוסיפים את התבלינים והסוכר



בוזקים מיים לפי הצורך, בכדי שייכסו את הירקות וייבשלו
אותם ומביאים לרתיחה ואז מוסיפים את הכוסברה והכרפס             



לאחר שהירקות ייתרככו בבישול , מניחים מעליהם את הפורלים הנורבגים שיישחו בנעימים ברוטב הטעים.
מבשלים את הכל על אש בינונית למשך כחצי שעה ולבסוף טועמים ונהנים.


והרי לכם התוצאה הנפלאה, פורל נורבגי מונח בנחת על הצלחת...


מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון !!!





בס"ד


שניצל בתנור לארוחת הצהריים, גם טעים וגם בריא יאמי...





כמה נעים שבאתם אל הבלוג החמים והנעים שלי חברים!!!
אז מה אתם הכנתם היום לצהריים? אצלי הילדים מאוד אוהבים שניצלים...
ולכן החלטתי הפעם לנסות מתכון חדש,החלטתי להכין את השניצלים כאפויים ולא כמטוגנים...מצאתי לי מתכון קליל ומהיר להכנה והתוצאות היו מדהימות,שניצלים אפויים בכ-10 דקות,הילדים פשוט עפו עליו...
לכן אני עליו לכם
 ממליצה באהבה ובו משתפת בשמחה !!!
לנוחיותכם מצורף כאן המתכון והתמונות המפרטות ,שלב אחרי שלב את הכנתו.


                   
 בהצלחה !!!!



מצרכים ל-2-3 סועדים















4 שניצלים פרוסים, חתוכים לרצועות
2-3 כפות שמן זית
1/3 כפית כורכום
1/2 כפית פפריקה אדומה
כפית אבקת מרק
כפית דבש
תרסיס שמן


אופן ההכנה:



ראשית מערבבים את התבלינים 
עם השמן זית והדבש


מתבלים כל רצועה של שניצל


מרפדים בפירורי הלחם(אני השתמשתי בפירורים מעורבבים 
בשומשום של שופרסל)


מרפדים תבנית בנייר אפייה ומרססים מעליו קצת תרסיס שמן


מניחים את השניצלים המתובלים מעל


 ומרססים שוב, מעל השניצלים תרסיס שמן
ומכניסים לאפייה בתנור בחום של 180 מעלות לכ-10 דק'
תוך כדי אפייה הופכים את השניצלים מצד לצד בכדי שהניצל יהיה אפוי היטב מכל צדדיו.


והרי לכם התוצאה שדיברה בעד עצמה...


מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון!!!
בס"ד

קדרת בשר על מצע של סקיני פסטה



חברים, זוהי הארוחה שאכלו בני ביתי בצהריי יום שישי...
ותשאלו האם היה להם טעים? אז אספר שהתוצאות מדברות בעד עצמן, הצלחות נשארו ריקות ולכם נותר רק לשאר את התשובות...
אז הפעם אשתף אתכם במתכון הנפלא להכנת קדרת הבשר,

שהוגשה על מצע של סקיני פסטה טעימה....
הקדרה הוכנה עם שמן הזית של סבא חביב ותרשו לי להמליץ לכם באהבה על שמן יחודי  זה המשלב מספר זני זיתים. 
"השמן של המשפחה" מבית הבד- "סבא חביב" – הינו כתית מעולה בכבישה קרה, 0.5% , מגיע בבקבוק זכוכית פרימיום , 750 מ"ל במהדורה מוגבלת  ומתאים לבישול חם ולתיבול קר.




את השמן של המשפחה ניתן להשיג בחנות המפעל בקיבוץ פרוד, ברשת לגעת באוכל, עדן טבע מרקט, סניפי השוק של יינות ביתן ובהזמנה בשירות "סבא חביב עד הבית" (הספקה עד 72 שעות עלות של 20 ש"ח)-בטלפון- 046991888 או באתר
http://www.sabahabib.com

בנוסף "סבא חביב" מבטיח בילוי חוויתי וסדנאות מרתקות לקהל הרחב
בכל ימות השנה מתקיימות סדנאות וביקורים במרכז המבקרים הפתוח לקהל הרחב בקיבוץ פרוד 
ילדים ומבוגרים כאחד- בחינם במהלך כל סופי השבוע ובתיאום מראש.
סבא חביב- בית בד בוטיק גלילי איכותי 052-8061144.




מעבר לכך לפני שאשתף אתכם במתכון אספר לכם על המצע  שעליו הוגשה הקדרה מדובר על סקיני פסטה מבית "אברהמסון"





הסקיני פסטה מיוצרת משורש צמח הקונג’אק  הגורם לתחושה של שובע. 
היא נטולת סוכר, גלוטן, חלבון ושומן ומכילה רק מעט פחמימות עם ערך גליקמי נמוך במיוחד.היא אידיאלית לנמנעים מגלוטן וסוכר, לשומרי דיאטה, צמחונים וטבעונים.



הסקיני פסטה מגיעה ב-3 צורות, צורת נודלס, צורת אורז וצורת ספגטי והיא עוברת בישול ראשוני ומוכנה לאכילה ב-2 דק' ומתאימה גם לאכילה כתוספת לבשר,עוף, דג ואף כמנה אחרונה.
הסקיני פסטה מגיעה במארז שניתן לרכוש אותו בסופר פארם  וניתן לרכוש אותה גם באתר סקיני פסטה ובנוסף ניתן למצוא באתר גם מתכונים נפלאים.
לכן כשמרוצים ממליצים גם לאחרים...

וכעת למתכון,  לנוחיותכם מצורפות כאן התמונות המפרטות ,שלב אחרי שלב את הכנתו.

בהצלחה !!!!



מצרכים לקדירת הבשר... לכמות של 4 סועדים



1/4 כוס שמן זית (אני השתמשתי בשמן של סבא חביב) 
3שיני שום קלופות ופרוסות
קילו בשר כתף חתוך לחתיכות בינוניות
כף קמח (לא חובה אפשר להוריד)
8 תפוחי אדמה קטנים
2 כוסות מים חמים
כף גדושה רסק
כף פפריקה
חצי כפית כורכום
כפית סוכר
א. מרק

אופן ההכנה:




תחילה נטגן את הבשר עם שמן הזית



















לאחר מכן נוציא את הבשר המטוגן לצלחת





ונטגן עם השמן שבסיר את השום והקמח תוך ערבוב עד שהכל נמס















לשים את הבשר מעל לערבב מים רסק סוכר ותבלינים לצקת מעל ולבשל מכוסה למחצה על בינונית כשעתיים וחצי, מידי פעם להוסיף נוזלים.













לקלוף את התפוחי אדמה הקטנים להוסיף לסיר עם קצת מים לכסות למחצה ולבשל עד שהכל רך.



והרי לכם התוצאה תבשיל טעים של בשר ותפוחי אדמה שאותו הגשתי

על מצע של סקיני פסטה, פתחתי שקית של סקיני סיננתי מהמיים

שטפתי במים חמים ושוב סיננתי והכנסתי לבישול  של כ-2 דק' 

במיקרוגל... הפסטה ספחה מיד את הטעמים והשתלבה נהדר עם 

הבשר


וזו הצלחת לפני שחוסלה...

מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון!!!



בס"ד

בא לכם על מתכון מהיר וקל לארוחת הערב מבית אוליביה? 





חברים  אחר צהריים טובים, מי אמר אני ולא קיבל?

היום הייתה ליילדי בקשה :" אמא בא לנו שקשוקה" לארוחת הערב

בלי לחשוב פעמיים מייד הוצאתי את המצרכים  והתחלתי

בהכנת המתכון,כל זאת מתוך מחשבה ורצון לענות על בקשתם

ותמיד תמיד לפנקם.

הכנת השקשוקה הייתה מהירה כי כשייש רוטב מוכן לשקשוקה של 

אוליבייה הכל פשוט וקל יותר....





והשקשוקה, השקשוקה נטרפה תוך 2 דק'

והשאירה בפיהם טעם של עוד....

ממליצה לכם לנסות את המתכון ,מתכון קל ומהיר להכנה!!!

ממליצה באהבה ומשתפת בשמחה !!!


לנוחיותכם מצורף כאן המתכון והתמונות המפרטות ,שלב אחרי שלב את הכנתו.


                              
           בהצלחה !!!!



מצרכים ל-2-3 סועדים





1/4 כוס שמן זית 


1 גמבה אדומה פרוסה לרצועות

1 עגבנייה פרוסה לפרוסות

רוטב עגבניות לשקשוקה של אוליביה

כפית פפריקה

חצי כפית מלח

2-3 ביצים




אופן ההכנה:





מחממים שמן בסיר ,מוסיפים את הגמבות ומטגנים מעט

לאחר מכן מוסיפים את העגבניה הקלופה והפרוסה ומאדים על אש 

בינונית, מוסיפים את רוטב העגבניות לשקשוקה של אוליביה, 

התבלינים מעל ומערבבים היטב הכל.






לבסוף מוסיפים את ה-2-3 ביצים וממשיכים לבשל על אש

נמוכה .



מכאן השקשוקה מוכנה ולכם נשאר רק למזוג ולהגיש...




וזו הפיתה עם השקשוקה שהוכנה, רגע ממש לפני שחוסלה...

מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון !!!

 אפרופו ,בקשה קטנה לי אליכם אם אהבתם,

שתפו במתכון את חבריכם וספרו לי בתגובות

אם גם אתם הכנתם את המתכון?                                           



                     



                                                             
                                                                
                                                             



















בס"ד

כדורי אנרגיה של חלבה ושוקולד ... תודו שזה השילוב המושלם...




הי חברים שלי ,

רוצה להמליץ לכם על הקינוח שכיכב אצלנו בשבת שחלפה...

כמידי שישי חושבת אני איך לפנק את בני ביתי?

אז הפעם לכבודה של המלכה, החלטתי להכין כדורי אנרגיה 

מזינים וטעימים ומאחר שהייתה זו הצלחה גורפת 

החלטתי לשתף אתכם במתכון הנפלא!!!

כי כשמרוצים ממליצים גם לאחרים,

ממליצה לכם לנסות את המתכון ,מתכון קל ומהיר להכנה!!!

ממליצה באהבה ומשתפת בשמחה !!!



לנוחיותכם מצורף כאן המתכון והתמונות המפרטות ,שלב אחרי שלב את הכנתו.




                        בהצלחה !!!!




מצרכים לכ-25 כדורים













100 גר' שוקולד מריר

100 גר' מרגרינה

2 כוסות פתיתי מיקס 5 דגנים של רפאל'ס

½ כוס חלב או חלב קוקוס

1 כוס קוקוס טחון (חצי כוס לכדורים וחצי לציפוי)

2 כפיות ממרח חלווה של אחוה





אופן ההכנה: 



















1.ממיסים את השוקולד וחמאה במיקרוגל, מערבבים.















2.מוסיפים לערובת 2 כפיות ממרח חלווה ומערבבים















3.מוסיפים את 2 כוסות המיקס של פתיתי 5 דגנים ואת הקוקוס ומערבבים















4.מוסיפים את החלב ומערבבים עד שמתקבלת תערובת אחידה ודביקה.















5. מוסיפים כפית רום ומערבבים















6.בעזרת הידיים יוצרים כדורים קטנים, מגלגלים את הכדורים 

ומסדרים בכוסיות מנייר. 















7. מפזרים מעל סוכריות צבעונית מכניסים למקרר ולבסוף מגישים ומפנקים עם כדורים טעימים...
מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון !!!

ממני אליכם קצת מידע על הפרודוקטים שמכילה המנה



פתיתי דגנים – 7 מוצרי דגנים ללחמים, עוגות, עוגיות, שייקים, פשטידות ועוד



רפאל'ס, היצרנית הישראלית המתמחה למוצרי בריאות, גרנולה וחטיפי גרנולה, משיקה סדרת תערובות דגנים חדשה: פתיתי דגנים – 7 תערובות דגנים מיוחדות הכוללת פתיתי כוסמין מלאים, פתיתי חיטה מלאה, פתיתי שעורה מלאה, פתיתי שיפון מלאים, פתיתי שיבולת שועל מלאה (עבה), פתיתי שיבולת שועל מלאה (דקה) ומיקס פתיתי דגנים. תערובות הדגנים עשירות ומגוונות, בעלות ערכים תזונתיים גבוהים, מיועדות לשימוש ללחמים, עוגות, עוגיות וכדורי אנרגיה, שייקים, פשטידות ומאפים מלוחים, ציפוי לשניצל ועוד. ישווקו בכל רשתות המזון ברחבי הארץ, בכשרות מהדרין ובמחיר מיוחד.




סדרת פתיתי דגנים של רפאל'ס כוללת פתיתי כוסמין מלאים, חיטה מלאה, שעורה מלאה, שיפון מלאים, שיבולת שועל מלאה (עבה), שיבולת שועל מלאה (דקה) ומיקס פתיתי דגנים. ישווקו באריזות 400 גרם, בכשרות מהדרין

מחיר מומלץ לצרכן: 7 – 9 ₪ לאריזת 400 גרם.

כשר פרווה בהשגחת חוג חתם סופר ובכשרות הרבנות חדרה.


ממרח חלוה





חברת אחוה, היצרנית המובילה בישראל של מוצרי חלוה, טחינה ודברי מאפה, משיקה מוצר חדש ומפנק: ממרח חלוה. ממרח החלוה הינו מעדן שומשום למריחה, טעים ומשובח, המכיל 50% טחינה גולמית, אידיאלי לתזונה כממרח בתוך כריך, במהלך שעות הלימודים וכארוחת ביניים. ממרח חלוה של אחוה בעל מרקם עשיר, אינו מפריש שומן, נימוח ונמס בפה. הממרח שומר על טריותו לאורך זמן, מצטיין בטעם עשיר ומרענן, אינו דביק ובעל מרקם אחיד המאפשר הנאה צרופה מהטעם הייחודי של החלוה.

אחוה משיקה ממרח חלוה בצנצנת חדשה, המכיל 50% טחינה גולמית - הממרח המומלץ כארוחת ביניים ובמהלך הלימודים

כשר פרווה בהשגחת בד"ץ העדה החרדית ירושלים.

מחיר מומלץ לצרכן: 12 – 10 ₪ לאריזת 400 גרם.


בס"ד

פורלים, פורלים, פורלים על מצע של ירקות ציבעוניים  



חברים השבת חלפה לה ואני, אני בוחרת לשתף אתכם במתכון הפרטי שלי ,

לדגי פורל על מצע של ירקות בצבעים.

​אצלי המתכון מככב מידי פעם בליל שישי והמחמאות שאני מקבלת עליו מבני ביתי

הם רבות .

לכן כשמרוצים ממליצים גם לאחרים,

ממליצה לכם לנסות את המתכון ,מתכון קל ומהיר להכנה!!!

ממליצה באהבה ומשתפת בשמחה !!!

לנוחיותכם מצורף כאן המתכון והתמונות המפרטות ,שלב אחרי שלב את הכנתו.




בהצלחה !!!!





מצרכים ל-4 סועדים 
















4 פרוסות של  סטייק פורל ים תיכוני (אני השתמשתי בפורל של בלדי)

2-3 שיני שום פרוסים

 15 -10 תפודים שלמים ומבושלים במיקרו

2 גמבות פרוסוסו לרצועות 

תפוח אדמה מתוק פרוס 

רבע כוס שמן זית

פילפל חריף ירוק למי שאוהב חריף

חופן כוסברה קצוצה

עלה בזיליקום טרי

1/4 כפית כמון

כף פפקריקה אדומה

1/4 כפית כורכום

כף מלאה של אבקת מרק פרווה

אופן ההכנה: 



בוזקים שמן לתבנית מכוסה בנייר כסף


 ובמקביל  מוסיפים את התבלינים השום ועלה הבזיליקום



מוסיפים את חופן הכוסברה הקצוצה



 קולפים ופורסים את הירקות בקולף לפרוסות דקות ומוסיפים לתערובת

תחילה את התפוח אדמה המתוק...


לאחר מכן את הגמבות


מוסיפים כף אבקת מרק ומערבבים הכל




במקביל את התפודים שוטפים ומכניסים לשקית ואז מכניסים לשקית קושרים ומבשלים כ-12 ד' במיקרו



פותחים את אריזת הפורלים 





מוסיפים את התפודים המבושלים לתערובת וגם את דגי הפורל ומעל לכל בוזקים מעט לימון ומעט שמן זית.


את התבנית כולה שולחים  להתבשל בתנור על 200 מעלות לכחצי שעה עד 40 ד'.



והרי לכם התוצאה הנפלאה, פורלים שנחים להם בצלחת בנעימים לצד הירקות הטעימים ...

מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון !!!


ממני אליכם קצת מידע על הפורל שאיתו הוכנה המנה



חדש בישראל: סטייק פורל ים נורבגי

פורל-ים נורבגי הנו דג ממשפחת הסלמון אשר מגיע היישר מהפיורדים הידועים של נורבגיה, צבעו אדמדם ובשרו עסיסי הודות לתכולת השומן הבריא. הדג עשיר בחומצות שומן מסוג אומגה 3, אשר מיוחסות להן השפעות בריאותיות חיוביות. בנוסף: 100% דג!, לא מעובד!, ללא כימיקלים!, ללא תוספת מים!.

ישנו קונצנזוס ציבורי לגבי הערך הבריאותי הגבוה שבאכילת דגים. מחקרים אחרונים בתחום הוכיחו קשר בין צריכת דגים ובין ירידה באחוזי הסיכון למחלות לב, שבץ ואלצהיימר. כיום פורל ים נחשב מזון עשיר בחלבון ודל בשומן רווי. בקרוב יושק המוצר השני בסדרת מוצר השנה – "פילה פורל ים נורבגי מנות". 
חברת "בלדי" המתמחה בעיבוד, ייצור, ייבוא ושיווק של מוצרי בשר, בקר, עוף ודגים משיקה בימים אלו מוצר חדש שמגיע למקררי רשתות השיווק: סטייק פורל-ים נורבגי, הנבחר כמוצר השנה של חברת "בלדי" אשר חוגגת בימים אלו 100 שנה להיווסדה. 

משקל אריזה של סטייק פורל-ים נורבגי נע בין 800 גרם ל- 1.2 ק"ג.

מחיר מומלץ לצרכן של סטייק פורל-ים של חברת "בלדי" נע בין 44.90 ₪ לבין 49.90 ₪ לק"ג.

ניתן להשיגו ברשתות השיווק הבאות: מחסני השוק, סופר ספיר, ויקטורי, שופרסל, סופר ברקת, רשת קו-אופ שופ, מגה, יוחננוף, מחסני להב, פרש מרקט ורמי לוי.



הדג כשר בהשגחת בד"צ חוג חת"ם סופר ובד"צ בני ציון ירושלים





על הדגים הקפואים של בלדי :

שוק הדגים הקפואים מגלגל על-פי הערכות כמיליארד שקל בשנה בישראל וזאת בעקבות העובדה כי צריכת הדגים בישראל נמצאת בשנים האחרונות בעלייה. המטרה של חברת בלדי במהלך הנה להעמיק את נוכחותה בשוק הדגים הקפוא על יד כך שתציב תחרות למותגי דגים קפואים אחרים המיובאים ממדינות שונות בעולם.

דגים הם מוצר מזון רגיש ביותר ועל כן בבלדי עושים הכל על מנת להביא לקהל הצרכנים את הדגים הטובים והאיכותיים בעולם. חברת בלדי הוותיקה שהחלה את פעילותה בישראל בשנת 1916 וכיום חוגגת 100 שנה להיווסדה, שמה דגש על ייבוא דגים קפואים מהחברות בעלות המפעלים המתקדמים ביותר בעולם תוך שמירה על טריות ואיכות המקסימלית.



בס"ד

אורז בן גוריון מתכון פשוט וקל להכנה, המתכון המצולם כבר כאן ....





צהריים טובים חברים שלי מבקריי בלוג יקרים,

החלטתי היום להכין לילדים ארוחת צהריים שתהיה מורכבת

מפתיתי אורז הנקראים גם אורז בן גוריון.

לידיעה כללית !!!

השם אורז בן גוריון ניתן לפתיתים ,שהומצאו בתקופת הצנע והם בעצם

גרגיריי פסטה אפויים ונחשבים לאחת התרומות הקולינריות המקוריות

היחידות של ישראל לעולם. 

הפתיתים דומים במיוחד למאכל הלבנוני מאפטול, למאכל האיטלקי אורזו, 

ולמאכל הסרדיני פרגולה.

הפתיתים הומצאו בתקופת הצנע, כאשר היה מחסור באורז, על מנת לספק

את צרכי העולים מארצות המזרח, שתזונתם התבססה במידה רבה על אורז

וקוסקוס.

דוד בן-גוריון ביקש מאויגן פרופר שהיה ממייסדי חברת אסם,



לייצר תחליף מבוסס חיטה לאורז ,משום כך זכה המוצר

לכינוי "אורז בן-גוריון"‏.‏‏ 



בעוד שבישראל הפתיתים נחשבים למזון עממי, הנאכל כיום

בעיקר על ידי ילדים, בעולם הפתיתים משולבים לעתים בארוחות גורמה.

זהו הסיפור של אורז בן גוריון וזו הייתה רק ההקדמה למתכון המוצלח ,

שקיבלתי מחברתי המקסימה הילה רז, המתכון ממש פשוט

וקל להכנה וגם מהיר, בתוך כ-5 דק' הפתיתים מוכנים 

ובאותה המהירות גם נטרפים.

ולכן לכם אני ממליצה באהבה ואתכם משתפת בשמחה !!!




לנוחיותכם מצורף כאן המתכון והתמונות המפרטות ,

שלב אחרי שלב את הכנתו.



בהצלחה !!!!




מצרכים ל-3-2 סועדים:



2 כוסות פתיתי אורז של אוסם

2 כפות שמן

1/3 כפית פפריקה מתוקה בשמן

1/3 כפית כורכום

1/2 כף אבקת מרק פיטריות של קנור

כף אבקת מרק אסם

2 כוסות מיים רותחים




אופן ההכנה :



תחילה יש לחמם את השמן בסיר




ואז להוסיף את הפתיתים והתבלינים ולטגן מעט


להוסיף את 2 כוסות המיים הרותחים,


לערבב את הפתיתים ומייד לכבות את האש 




להשאיר מכוסה ולתת להם להתבשל מעצמם כשאש כבוייה




והרי לכם התוצאה אורז בן גוריון שיוצא ממש אחד, אחד.

הסיר חוסל אחרי שענבי שלי חיסלה אותו ולא הפסיקה לפזר 

תשבחות ולומר כמה טעים ,לבריאות שיהיה לה ...

מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון !!!





בס"ד




מגולגלות, מושלגות ומה זה טעימות !!! תנסו מבטיחה שתהנו!!!



חברים תדעו שממש כייף שבאתם...


הפעם אבחר לשתף אתכם במתכון נפלא לרולדות תמרים שמצאתי באתר נפלא שנקרא יאמיז.


כמו שכבר סיפרתי לכם בעבר, תמיד חששתי מאפיית עוגיות, מאחר ובתחילת דרכי כאישה נשואה


ובפעם הראשונה והיחידה שניסיתי לאפות, נחלתי אכזבה גדולה.


כאשר אפיתי את העוגיות הראשונות, בזמן האפייה פשוט הפכו לפלטות שטוחות.


לכן החלטתי שאני מוותרת ויותר לא מנסה, נקודה.


אך מנגד, יש לציין שבאפיית עוגות הייתה לי הצלחה גדולה, לכן המשכתי באפיית עוגות אך


על אפיית עוגיות וויתרתי והיום, לאחר 20 שנה ועם הניסיון שצברתי עם השנים בעבודה עם


בצקים במרקמים שונים, התגברתי על חששותיי והצלחתי להכין את הרולדות המגולגלות


והכל כך טעימות, עם מילוי תמרים ואגוזים.


רוצה להגיד לכם שזה פשוט וכייף אדיר, להתגבר על החששות ולהצליח לאפות עוגיות


ולקבל אין ספור תשבוחות...


רק שתדעו זו הפעם השנייה שהכנתי אותן לאור הביקוש הרב...


המתכון פשוט וקל אז למי שמעוניין לפנק את אוהביו ולהמתיק את יומם...

ממליצה באהבה ומשתפת בשמחה !!!

מצורף כאן המתכון והתמונות המפרטות שלב אחרי שלב את הכנתו.


בהצלחה !!!!



מצרכים לכמות של כ- 4 רולדות




3-4 כוסות קמח (500 גרם)

200 גרם חמאה רכה מאוד (אני השתמשתי במרגרינה בטעם חמאה)

1 שקית אבקת אפייה

1 שקית סוכר וניל

1/2 כוס מים פושרים (120 מ"ל)

אני הוספתי 3/4 כוס סוכר


למלית: 

1 מיכל ממרח תמרים

1 כפית קינמון

1/4 כפית ציפורן
1 כוס אגוזי מלך קצוצים

להגשה: אבקת סוכר אופן ההכנה מחממים תנור ל-170 מעלות.

אופן ההכנה


   


תחילה יש לערבב את הקמח המנופה עם אבקת האפייה                                                                   









להוסיף את 3/4 כוס סוכר































מוסיפים את הסוכר וניל






























מוסיפים את המרגרינה
































ומערבבים הכל עד ליצירת בצק אחיד

מחלקים ל -4 כדורים בינוניים


































פורסים נייר אפייה בתבנית ומקמחים מעט ואז מרדדים כל כדור 

במקביל ליצירת המלית מערבבים ממרח תמרים עם קינמון,

אגוזי מלך וציפורן.






























מורחים את הבצק בממרח התמרים ומפזרים אגוזים. 































מגלגלים לגלילה ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומכינים 

מהכדור הנוסף עוד גלילה (ומהשאריות עוד אחת קטנה) באותו אופן. 












פורסים את הרולדות לפרוסות לפני האפייה 

אופים כ-35 דקות עד להזהבה. 







 מפזרים אבקת סוכר ומגישים.

אז מה אתם אומרים ? אהבתם ? 

אם כן פנקו גם אתם את אהובכם...



מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון !!!





בס"ד
עוגיות נימוחות ופריכות נסו ותהנו....



הי חברים , איזה כייף לפגוש אתכם כאן...

את המתכון הבא קיבלתי מאימי מתכון לעוגיות חמאה נימחות


שגרמו לי לחזור לאפות....

מגלה לכם סוד קטן, עד לאחרונה ממש חששתי מאפיית עוגיות,

(לידיעתכם באפיית עוגות דווקא אני די מצליחה)

אך מניסיון כושל שנחלתי בעבר עם אפיית עוגיות,


החלטתי פשוט להפסיק לאפות.

אך כמו שאמרתי כבר קודם את המתכון הבא קיבלתי

מאימי והיא אפתה אותן,היא אפתה את אותן עוגיות מדהימות,

שגרמו לי לנסות לחזור ולשוב לאפות.

פשוט התאהבתי בטעם הנימוח שלהן והן גם כל כך

פשוטות להכנה .

אני ממליצה גם לכם לנסות ,אם אני הצלחתי אז כל אחד יכול.

המתכון פשוט וקל אז למי שמעוניין לפנק את אוהביו

ולהמתיק את יומם...

ממליצה באהבה ומשתפת בשמחה !!!

מצורף כאן המתכון והתמונות המפרטות שלב אחרי שלב את הכנתו.


בהצלחה !!!!

מצרכים לכמות של כ: 20-25 יחידות




320 גר' חמאה רכה 

(אני בחרתי להשתמש ב-220 גר' חמאה+ 100 גר' מחמאה)

שקית של 100 גר' אבקת סוכר 

1שקיק של סוכר וניל

2 כוסות קמח

2 כוסות קרונפלור

במידת הצורך 2 כפות שמן קנולה( אפשר גם בלי ,אני לא הוספת)

אבקת סוכר לפי הצורך לפיזור על העוגיות.


אופן ההכנה!





















לערבב במיקסר עם וו הגיטרה את החמאה, 

סוכר הוניל ואבקת סוכר.






מנפים את הקמח והקרונפלור,מערבלים הכל עד

שנוצרים גושי בצק .





























לוקחים חתיכה מהבצק ומגלגלים אותה לכדור ,

אם הבצק לא רך וגמיש מוסיפים 2 כפות שמן לבצק 

ומערבבים עד שהשמן נטמע בבצק.







לוקחים מהבצק חתיכות קטנות, מגלגלים לכדורים

ומניחים בתבנית ברווח של בערך 3 ס"מ בין כדור

לכדור 





נועצים בכל כדור שקד פרוס ואופים בתנור שחומם מראש 

ב-160 מעלות למשך 30-35 דק' עד שהעוגיות מקבלות צבע

קרם בהיר, מוציאים מהתנור מצננים.

ניתן לבוזק מעל העוגיות אבקת סוכר ולהגיש לצד הקפה,

(ניתן ומומלץ לשמור את העוגיות בקופסה סגורה עד 3 שבועות)



והרי לפניכם התוצאה ,פשוט נפלא צלחת מלאה בעונג ....


מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון !!!




"אני אוהב שוקולד ועוגות גבינה" -מי רוצה פרוסה מתוקה? 


בס"ד




איזה כייף שאתם פה חברים...

אז אתם בטח מנחשים, לפי התמונה, איזו עוגה כיכבה אצלנו, 

לכבודה של השבת הברוכה,שזה עתה לה חלפה..

נכון נכון חברים, אתם לא טועים, הפעם כיכבו אצלנו 2 עוגות שוקולד, 

טעימות במיוחד, שפארו את שולחן השבת והמחמאות עליהן היו כה 

רבות....

"איזה עוגות טעימות", "איזה עוגות רכות", "גלית שיחקת אותה עם 

עוגות אווריריות,שכלל לא מתייבשות" "אז מה הסוד? תגלי לנו" .

אז אני מייד מספרת ומשתפת שאלו הן עוגות ממש קלות להכנה , 

פשוט קניתי 




פתחתי  שקית של תערובת להכנת עוגה בטעם שוקולד של שופרסל 

והוספתי עוד 3 מרכיבים בודדים

את הכל יצקתי לתבניות משומנות והפלא ופלא מן התנור לאחר כ-40

דקות יצאו להן שתי התאומות 

החומות...

אני ממליצה גם לכם לנסות ,אם אני הצלחתי אז כל אחד יכול.

המתכון פשוט וקל אז למי שמעוניין לפנק את אוהביו

ולהמתיק את יומם...

לכן לכם עליו אני ממליצה באהבה ובו משתפת אתכם בשמחה !!!

מצורף כאן המתכון והתמונות המפרטות שלב אחרי שלב את הכנתו.


בהצלחה !!!!


מצרכים




קופסה של עוגה להכנה מהירה של שופרסל בטעם שוקולד

3 ביצים

1/2 כוס מיים(אני הוספתי 3 כוסות מיים)

3/4 כוס שמן

2 תבניות אינגלישקייק משומנות



אופן ההכנה!


תחילה יש לבקוע את הביצים ולערבב אותם היטב


לאחר מכן להוסיף את השמן ולערבב היטב


להוסיף את התערובת לאט לאט ולערבב ובמקביל להוסיף את המים 


להוסיף כל פעם מעט מהתערובת ואת המיים ולערבב 



לשמן 2 תבניות אינגלישקייק


לבזוק את התערובת ל- 2 התבניות



אחרי שהעוגות מוכנות לקחת חפיסת שוקולד מריר 

ולהמיס אותה בכוס מים חמים



לשפוך את התמיסה של השוקולד מעל שתי העוגות החמות



אני בחרתי לעטר את עוגות החומות בסוכריות צבעוניות


והרי לפניכם התוצאה ,פשוט נפלא צלחת מלאה בעונג ....
                                                                       
 מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון !!!




בס"ד
מרק בריאות על מצע של קוסקוס בייתי, במיוחד לימים שקר בחוץ, אך חם בפנים....





צהריים טובים חברים והפעם לכבוד הימים שמתיימרים להיות חורפיים וקרים,

משתפת אתכם במתכון פשוט וקל להכנה,שאצלי מככב בימי החורף הקרים או כשמישהו מבני הבית

מקורר... מצונן... או שסתם בא לו להתפנק....

היום החייל שלי יצא לבסיס ואז לקראת הצהריים ,התקשר ואמר שהוא בדרך הביתה 

ואני התפלאתי ושאלתי למה?

הוא ענה ואמר: "אימא אני עם כאבי גרון וקיבלתי גימלים

לאתנחתא בבית, יש מצב למרק בריאות?"

ואני כמובן נעתרתי ומיד אחר בקשתו מילאתי .

אין גבול לשמחה שהייתה לו כשהגיע וגילה שהצלחת החמה,מחכה עבורו, שרק יבוא ויאכל...

ממליצה לכם לנסות את המתכון ,מתכון קל ומהיר להכנה!!!




ולכן לכם עליו אני ממליצה באהבה ובו משתפת אתכם בשמחה !!!



לנוחיותכם מצורף כאן המתכון והתמונות המפרטות ,שלב אחרי שלב את הכנתו.


                                  בהצלחה !!!!





מצרכים ל-2-3 סועדים





3-4 שוקיים טריות .

2-3 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות

2-3 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות

קישוא גדול קלוף ופרוס

בצל גדול קלוף ותוך לקוביות

בערך כחצי דלורית קלופה וחתוכה לקוביות

עלה של כרפס שטוף היטב

חופן של עלי כוזברה שטופים

2 כפות​ כף אבקת מרק



אופן ההכנה: 












ראשית מרתיחים את השוקיים פעם אחת

ואז שופכים את המיים ומרתיחים את השוקיים מחדש

וזאת בכדי להסיר את השומן מהמרק.














לאחר מכן להוסיף את כל הירקות ועלי הכרפס הכוסברה ולהביא לרתיחה.













מוסיפים 2 כפות של אבקת מרק מערבבים את הכל ומשאירים על אש בינונית





































במקביל לפתוח שקית של קוסקוס(קוסקוס של חב' קוסקוס מזון-קוסקוס זה משפחה חמה)

לשפוך אותה לתוך קערה רחבה ולהוסיף כ- 350 מ"ל מיים,3 כפות שמן ו-1/4 כפית מלח

ניתן להוסיף 1/4 כפית כורכום תוך כדי עירבוב ומניחים בצד ל-5 דק'.












מעבירים למסננת או לסיר אידוי במקרה שלי העברתי למסננת 
וממשיכים לאדות על הסיר 

עם המרק ,על להבה בינונית לכ- 20 דק'.

לאחר כ- 20 דק' מסירים מהאש ומוזגים לצלחת את הקוסקוס ומעליו את המרק.













וזו הצלחת החמה ,שחיכתה לבואו של החייל שלי ,שרק יבוא ויאכל...

מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון !!!

בס"ד

פוקצ'ת גבינות משו משו



איזה מקסימים אתם שבאתם ואתם כבר כאן!!!

אהבתי ולכן שיתפתי קבלו המלצה על מתכון מוצלח לפוקצ'ת פיצה

(המתכון לקוח מתוך אתר שנקרא "על השולחן" מתוך שעשועי פוקצ'ה

שכתבה אורלי פלאי-בורנשטיין).

לאחרונה גיליתי שאני רגישה למוצרי חלב, (גם אני וגם ילדיי ) לכן התחלתי לברר על תחליפי חלב, 

וגיליתי שיש סידרת גבינות חדשה ונהדרת, גבינות טבעוניות תחת המותג "משומשו" בהם:

צהובה 18% במרקם חצי קשה מרכיבים צמחיים מועשרת בסידן וסיבים תזונתיים בסגנון

גאודה מעודנת


צהובה 9% בסגנון עדין קלאסי, מועשרת בסידן ומופחתת שומן במרקם חצי קשה,

על בסיס שמן קנולה,


וצהובה זיתים 18% במרקם חצי קשה עם זיתים ירוקים, מועשרת בסידן ובסיבים

תזונתי בסגנון ים תיכוני



מלוחה 16% במרקם קטיפתי מרכיבים צמחיים, מועשרת בסידן ובתוספת סיבים תזונתיים בסגנון יווני, 


ומלוחה 5% גבינה קלילה במרקם קטיפתי דל שומן, מרכיבים צמחיים, מועשרת בסידן ובסיבים 

תזונתיים בסגנון יווני.


כל מוצרי "משומשו" ללא חומרים משמרים, אינם מכילים סויה, גלוטן ולקטוז ובעלי כשרות פרווה 

מהודרת של בד"ץ העדה החרדית ירושלים. 

איזה כייף שפותחו כאלה תחליפים לכל הרגישים שביננו....

לכל מי שיתעניין לגבינות יש כשרות: כשר פרווה בהשגחת הבד"ץ העדה החרדית ירושלים.

המחיר המומלץ לצרכן: 19.90 ₪ - 21.90 ₪ לאריזות 200 ו- 250 גרם.

להשיג בחנויות הטבע וברשתות השיווק הנבחרות. 


אני בחרתי לשדרג את הפוקצ'ה שלי והפכתי אותה לפוקצ'ת פיצה.


 יצא פיצוץ ,ממש ללקק את האצבעות, בצק פשוט ומוצלח וגבינות ממש טעימות שכשאוכלים

לא חשים בהבדל,  טעם הגבינות הטבעוניות נותן מענה נהדר, לנו הרגישים לחלב.



לכן ממליצה לכם על גבינות "משומשו" ובמתכון הפוקצ'ה באהבה ומשתפת בשמחה !!!

לנוחיותכם מצורף כאן המתכון והתמונות המפרטות ,שלב אחרי שלב את הכנתו.



בהצלחה !!!!



מצרכים ל-6 פוקצ'ות פיצה 


 













500 גרם קמח (3½ כוסות + כף) ,

35 גרם שמרית (3/4 קובייה או שקית)

300 מ"ל מים פושרים (1¼ כוסות)

1 כף שטוחה מלח

1 כף שמן זית

מצרכים לרוטב הפוקצ'ה פיצה

קופסאת רסק קטנה של פריניר

3 פרוסות גבינה צהובה מגורדות/  2 פרוסות גבינה מלוחה משומשו

אופן ההכנה












תחילה שמים קמח, שמרים ומלח בקערת מיקסר עם וו לישה

  













מוסיפים את המיים ואח"כ את שמן הזית ולשים 3 דקות

 













לקבלת בצק רך ודביק.

 














מכסים את הקערה בניילון נצמד ועליו מגבת

 














ומתפיחים לכחצי שעה עד להכפלת הנפח.

 





















מעבירים את הבצק לנייר אפייה ומעצבים בעזרת שמן זית לגודל הרצוי — פוקצ'ה גדולה ועבה לכיסוי 

כל התבנית או 6 פוקצ'ות אובאליות דקות.

 













מורחים את רסק עגבניות




















ומפזרים גבינת "משומשו" מגורדת ותוספות לפי הטעם

(אני הוספתי סלט פילפלים קלויים של צבר מסדרת הסלטים שלרפי כהן)

בינתיים מחממים תנור ל-180 מעלות אופים 15-12 דקות, עד הזהבה.

 













והרי לכם התוצאה פוק'צות פיצה ביתיות וממש ממש טעימות,עם גבינות טבעוניות "משומשו"

יאמי ללקק את האצבעות...







מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון !!!
בס"ד

תבשיל איטריות "מפלפל" מתכון טעים ומהיר,  מוגש לצד שוקי עוף ברוטב עם פטריות וגמבות....



צהריים טובים חברים ,

שואלים מה הכנתי היום לארוחת הצהריים ?

אז הנה לכם מתכון שעובר במשפחתו של בעלי מדור לדור.

תבשיל "אטריות מפלפל" כך הוא נקרא, שחמתי הייתה מכינה.

 תקשיבו כשסיפרתי לבעלי, שזו תהיה הארוחה שאני מכינה עבורו היום

הוא פשוט קרן מאושר ושמחה...

"וואי גלית את גדולה, כמה התגעגעתי לטעם הנהדר, בבקשה תכיני את התבשיל

בדיוק כמו שאימי הייתה מכינה לי"

"מאמי אין צורך להרבות במילים",  כך אני עונה לו ולמלאכה ישר ניגשת,

 "תוך 10 דק' תהיה לך ארוחה לתפארת".

אז מאחר והצלחת נשארה ריקה וכולם פשוט נהנו נורא, בחרתי אתכם במתכון

לשתף באהבה ועליו לספר לכם בשמחה  כי כשנהנים אז משתפים !!!

לנוחיותכם מצורף כאן המתכון והתמונות המפרטות , שלב אחרי שלב את הכנתו.

בהצלחה !!!!



מצרכים :




 

חבילת איטריות ביצים של אסם

כף מרגרינה לאפייה בלובנד

2-3 כוסות מים רתוחים (עד לכיסוי האטריות)

כף אבקת מרק אסם או כפית מלח  






אופן ההכנה :
















תחילה נחמם בסיר את המרגרינה















ואז נוסיף את חב' האטריות










נטגן מעט את האיטריות עד להזהבתן















נוסיף את המיים הרתוחים ונביא לידי רתיחה















ואז נכסה את הסיר ונסגור את הגז















והרי לכם היצירה הטעימה שהוגשה לצד שוקי העוף

עם רוטב הפיטריות והגמבות...

אז מה ... מי אמר אני ולא קיבל?

מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון !!!









בס"ד



 מה צריך יותר מזה ביום חורף שכזה ....   עוגת מייפל עם נגיעות  קוקוס לצד כוס נס קפה 


תגידו חברים מה יותר מפנק ביום חורפי שכזה אם לא עוגה טעימה לצד הקפה החם!!!

אז החלטתי לפנק את בני ביתי ביום הסגרירי, עם עוגה פשוטה להכנה ומה זה טעימההה...

שוטטתי להנאתי כהרגלי באיטנטרנט ומצאתי מתכון לעוגת מייפל עם נגיעות של קוקוס, מתכון

ממש שווה של בלוגרית בשם מירב מלמד(הבלוג של מירב).

לאחר שהכנתי אותו והוא נחל הצלחה ענקית, הרשתי לעצמי לפנק גם אתכם ולצרף לכם את 

המתכון, רק שאני הורדתי ממנו חלק מהמצרכים כמו ממרח תמרים וצימוקים שלטעמי פחות מתחברים.

כמו שכבר צייניתי העוגה ממש חוסלה ולכן לכם חברים,  

על עוגת המייפל אני ממליצה באהבה ואתכם במתכון משתפת בשמחה !!!

לנוחיותכם מצורף כאן המתכון והתמונות המפרטות , שלב אחרי שלב את הכנתו.

בהצלחה !!!!



מצרכים :











3 ביצים

כוס סוכר

1 שמנת חמוצה(לפרווה אפשר להמיר לשמנת ריץ או כוס מיץ תפוזים)
1/2 כוס שמן
1 כפית תמצית וניל
כוס קוקוס
1.5 כוסות קמח תופח
3 כפות סירופ מייפל(ועוד קצת לשמור בצד למעל העוגה)

אופן ההכנה :


 


    תחילה יש לשפוך את השמנת הצימחית



   









להוסיף את השמן




                                             


  
הוסיפו  גם את הביצים
 את סירופ המייפל



את הסוכר



את הקוקוס



את הקמח




ערבבו את כל החומרים היטב 


















             
    
ביזגו לתבניות אינגלישקייק משומנות 


 אני בחרתי להוסיף מלמעלה לפני האפייה שברי אגוזים
וזו התוצאה לאחר האפייה






? אז מה אתם אומרים? אוהבים?                  




מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון !!!


בס"ד

בקלווה אותנטית מתוקה לסיום הצום ולהמתקתה של  השנה !!!



שלום לכולכם מבקרים יקרים!!!
אוטוטו, ממש בעוד מס' שעות, נתחיל לצום את צום יום הכיפור, אז ראשית תרשו לי 
לאחל לכולנו חתימה טובה ולמי שצם אז שיהיה צום מועיל ושנה מתוקה!!!
אינני יודעת מה נהוג אצלכם, אך אצלנו נהוג בכל שנה לסיים את הצום עם מנה גדושה של מתוקים
ולכן החלטתי להכין לצאת הצום בקלוואה אותנטית ,טעימה ופשוטה להכנה.

הכל נולד כתוצאה מהמחשבה שכולה לפנק ,לפנק ,לפנק.......

בימים האחרונים כולם מעלים בפייסבוק, תמונות ומתכונים של מאפים מתוקים

ולי התחשק השנה להכין מתכון מתוק אך שונה.

תוך כדי שוטטת באינטרנט, מצאתי לי מתכון מנצח (מאתר שנקרא FOODS והמתכון של מזל סבאג)

אפיתי את אותה בקלוואה בפשטות ובמהירות.

מה אומר לכם ידידיי, נראה לי שבני משפחתי ממש יעופו עליה...ותגידו לי אתם איך אפשר שלא?

המתכון פשוט וקל אז למי שמעוניין לפנק את אוהביו ולהמתיק את חגם...

ולכן חברים כנהוג אצלנו שנהנים אז משתפים
ולכם אני על המתכון ממליצה באהבה ובו משתפת אתכם בשמחה !!!

מצורף כאן המתכון והתמונות המפרטות שלב אחרי שלב את הכנתו.



בהצלחה !!!!


מצרכים :







בצק עלים (אני השתמשתי בבצק עלים של "צנעני")

3 כפות מחמאה של בלו-בנד
2 כוסות אגוזי מלך טחונים- סה"כ 250 גרם אגוזים גרוסים.

2 כוסות שקדים טבעיים טחונים- סה"כ 220 גרם שקדים טחונים
כוס פיסטוק חלבי קלוי - סה"כ 120 גרם פיסטוקים קלויים גרוסים.

חצי כוס סוכר חום - סה"כ 98 גרם

לסירופ:

2 כוסות סוכר -סה"כ 358 גרם

1.5 כוסות קטנים של מים -סה"כ 300 מ"ל

30 מ"ל מיץ לימון
כפות דבש-סה"כ 44 גרם

כפית אחת של מי זהר.



אופן ההכנה :


תחילה יש לחמם תנור ל- 180 מעלות.






יש לרדד את הבצק ולחלק אותו
לשלושה חלקים לפי גודל התבנית.

לשמן את התבנית בעזרת מברשת ולהניח עלה אחד.



לערבב בקערה: אגוזים, שקדים, פיסטוקים וסוכר חום

למרוח את העלה במחמאה ואז לפזר שליש מהכמות

על העלה ולהניח מעל עוד עלה.







למרוח שוב מחמאה ולפזר שוב את תערובת

השקדים האגוזים והפיסטוקים,להוסיף עלה אחרון של בצק 

ולהבריש גם אותו במחמאה בכמות נדיבה.






לפני האפייה לחתוך למעויינים בעזרת סכין חדה.








                                                    להכניס לתנור ל- 40 דקות או עד שהבצק מזהיב קלות.

את מצרכי הסירופ לשים בסיר ולבשל כחצי שעה

עד לסמיכות קלה, תוך כדי ערבוב.

למזוג את הסירופ על הבקלאווה בעודה חמה










                                                                    והרי לכם התוצאה הנפלאה שעליה התענגו להם כל בני המשפחה

הבקלאווה הוגשה לצד כוס תה חמה וזו הייתה פשוט חגיגה....

מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון !!!

בס"ד
כדורי סולת ממולאים בבשר לצד קוביות של דלעת ועלי סלרי המתכון המצולם כבר כאן...




כשהבעל מצונן הוא ממש כמו ילד, ילד שמצריך ממך המון תשומת לב.

קר לו והוא רוצה תבשיל שיחמם אותו, אז בכדי שיתחמם ויתחזק 

עשיתי "לילד הגדול שלי"(בעלי) וגם ליילדי תבשיל של קובה סולת עם

דלעת ועלי סלרי ואני רוצה לשתף אתכם במתכון לקובה

שהכנתי היום בפעם השנייה .

את המתכון קיבלתי מאימי ופשוט יצא טעים ברמות על ....

ממליצה באהבה ומשתפת בשמחה !!!

אז תהנו והנה המתכון לפניכם וגם כמה תמונות אותנטיות מהסיר שלי

בהצלחה !!!!




מצרכים :

   
חצי קילו בשר טחון

חצי קילו סולת

5 גבעולי סלרי

חופן כוסברה

בצל גדול

רבע דלורית פרוסה 

פלפל שחור

בהרת(תבלין לקובה- לא הכרחי)

חצי כפית פלפל אדום

מלח

2 כפות גדולות רסק עגבניות

פפריקה מתוקה

2 כפות שמן


אופן ההכנה :

הכנת הבצק-
















לוקחים קערה ולתוכה מכניסים סולת וחצי כפית מלח.















מערבבים ויוצקים מים בהדרגה תוך עד תערובת גמישה

ונוחה לעיבוד(בערך כוס ורבע מים). 















לאחר מכן בוחשים עד לקבלת בצק אחיד ללא גושים, 

כעת נתחיל בהכנת המילוי.

הכנת המילוי-














קוצצים בצל דק,













קוצצים כוסברה דק













מערבבים היטב את הבשר ,

הכוסברה ,הבצל והתבלינים .

לאחר שהסולת מוכנה וגם המילוי מוכן











לשים את הבצק ומכינים 20 כדורי

בצק ומניחים על משטח משומן 

בתוך כל כדור בצק יוצרים שקע גדול עם האגודל ,

ממלאים כף מהתערובת של הבשר

ומהדקים בזהירות את הקצוות.

הכנת הרוטב-















להכנת הרוטב דרוש סיר רחב שבתוכו 

שמים 2 כפות שמן,

2 כפות גדולות של רסק עגבניות

חצי כפית פפריקה מתוקה,

חצי כפית מלח.

חותכים את הדלעת לעיגולים,

מקצצים 3 עלי סלרי ומוסיפים לסיר.

ומוסיפים 7 כוסות מים, ואת הכל מרתיחים יחד.






בינתיים, הרוטב רותח בסיר ואליו מכניסים את כדורי הקובות.

על מנת לדעת שהקובות מוכנות,צריכים לראות אותן צפות בסיר.

כאשר הן צפות,מנמיכים את הגז ומשאירים את הסיר למשך 25 דקות.



והרי לכם התוצאה, אתם פשוט חייבים לנסות ....


מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון !!!

אתם מוזמנים לשתף אותי בתגובות איך הייתה החוויה...

בס"ד
עוגת גבינה קרה ללא צורך באפייה נחשו לכבוד מי היא הוכנה? 

כמובן שלכבודה של השבת הברוכה





ידידיי היקרים, מבקרי בלוג אהובים!!!

שמחה שהגעתם לצפות במתכון המצולם של עוגת הגבינה טעימה הקלה להכנה

ובלי צורך באפייה...

אז נתחיל בכך שאספר לכם ידידיי,שחיפשתי לי מתכון פשוט וקל וגם שיהיה טעים ,

במיוחד לכבוד כניסתה של השבת הברוכה שאוטוטו עומדת להגיע .

פטפטתי עם חברות ביום חמישי וחיפשתי לקבל מהן מתכון אך כולן היו עסוקות בהכנות לשבת,

ואז פניתי לאחותי המקסימה והיא הושיעה אותי ונתנה לי מתכון.

את המתכון של אחותי ממש חשבתי להכין, אך שהתחלתי בהכנתו , נחו לפתע עיניי על אריזת

האינסטנט פודינג וניל ולהפתעתי גיליתי את המתכון שענה על כל דרישותיי.

אז קבלו מתכון פשוט וקל להכנה של אסם, עם שינויים קלים שאני ערכתי בו

חברים הכינו אותו ותוך פחות מ-10 דק' תיהיה לכם עוגה שתיכנס היישר להקפאה.

אצלי ממש טרפו אותה בשקיקה .....

ולכן לכם חברים, אני ממליצה באהבה ואתכם במתכון משתפת בשמחה !!!

לנוחיותכם מצורף כאן המתכון והתמונות המפרטות , שלב אחרי שלב את הכנתו.

בהצלחה !!!!



מצרכים :





תבנית עגולה 26 ס"מ (אני השתמשתי בתבנית מקרטון בגודל 22.5 ס"מ)

חומרים לבסיס:

300 גרם פרורי פתיבר של אסם

100 גרם חמאה תנובה

חומרים למילוי:

2 שמנת מתוקה תנובה

1 חבילה אינסטנט פודינג וניל אסם

250 גרם גבינה לבנה 5% תנובה

5 כפיות סוכר חום של סוגת

כוס חלב




אופן ההכנה :




תחילה יש לפורר ולרסק את הביסקיווטים לפירורים דקים
במקביל יש להמיס את החמאה 





לסדר את הפירורים המרוסקים בתבנית ולשפוך מעליהם את החמאה

המומסת,להדק לבסיס ומעל לשפוך כוס חלב לסרוגין, בכדי שהעיסה

תהפוך להיות אחידה ומהודקת לתחתית התבנית.





במקביל לשפוך את השמנת המתוקה למיקסר




על השמנת להוסיף את האינסטנט ו-5 כפיות סוכר חום של סוגת ולהקציף

עד שהקצפת תיהיה עמידה





להוסיף מיכל של גבינה לבנה בקיפול לתוך הקצפת




ולשפוך את כל התערובת מעל הפירורים וליישר





אני בחרתי לאתר את העוגה ב בענבים אדומים,

בחופן של שברי אגוזי מלך ובחופן קוקס שפיזרתי מעל.


מייד לאחר מכן העוגה נעטפה בנייר כסף שאטם אותה

ונכנסה להתייצבות בהקפאה למשך שעה, באוסם המליצו להכניס

להשהייה במקרר ללילה שלם....

אך אצלי החבר'ה ממש סרבו להתאפק, והשתלטו על העוגה אחרי שעה

ממש כשיצאה מההקפאה ופשוט חיסלו את כולה.






והרי לכם התוצאה המוגמרת, עוגת גבינה ממש לתפארת 



טעימה במתיקות נהדרת.

ועכשיו נראה אתכם נשארים אדישים !!!

מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון !!!

בס"ד

המלכה הברוכה עומדת בפתח והנה הפינוק שהוכן לכבודה

חברים יקרים שלי ברוך בואכם !!!

והפעם לכבוד שבת המלכה החלטתי לפנק את בני ביתי בעוגה תפוזים קלילה

מפנקת וטעימה.

חיפשתי לי מתכון ומצאתי עוגה פשוטה לעשייה הכוללת סה"כ 3 ביצים  

(המתכון לקוח מ"טולטולים")

ומאחר והעוגה יצאה כל-כך גבוהה ומוצלחת החלטתי 

 שלכם אני ממליצה באהבה ואתכם משתפת בשמחה !!!

 לנוחיותכם מצורף כאן המתכון והתמונות המפרטות ,שלב אחרי שלב את הכנתו.

     בהצלחה !!!!



החומרים לעוגה















2 ו- ½  כוסות קמח

1 כוס פתיתי קוקוס

1 כוס סוכר לבן

¾ כוס מיץ תפוזים

1 שקיק אבקת אפייה

קורט מלח

3 ביצים גדולות

½ כוס שמן

2 כפיות תמצית וניל
המצרכים לסירופ תפוזים קרמלי:


100 מ"ל מיץ תפוזים

1 כף גדושה סילאן(אני השתמשתי בבש)

סרט מקליפת תפוז



אופן ההכנה :


תחילה מחממים תנור ל-170 מעלות,

משמנים היטב תבנית ומפזרים מעט סוכר על התחתית והשוליים.





















מערבבים בקערה את הקמח, הקוקוס ואבקת האפייה,

מניחים בצד.


 מניחים בקערה סוכר ושמן ומערבלים באמצעות מיקסר.  


מוסיפים ביצה, מקציפים, וכשהיא מוטמעת לחלוטין 

בתערובת הסוכר והשמן מוסיפים עוד ביצה, מקציפים ועוד ביצה.

ממשיכים לערבל עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית.

מוסיפים מלח, תמצית וניל  (אני הוספתי רום במקום)

ומיץ תפוזים ומערבלים עד לקבלת תערובת חלקה.
 

מוסיפים בבת אחת את החומרים היבשים ומערבבים בעדינות 

עד לקבלת בלילה אחידה יחסית.
 

לא לערבב יותר מידיי גם אם נשארים מעט גושים.

יוצקים את הבלילה לתבנית המשומנת ומיישרים.

אופים 30-35 דקות, או עד שהעוגה מזהיבה ומתייצבת, 

וקיסם יוצא יבש עם פירורים לחים עליו.


בזמן שהעוגה בתנור מכינים את הסירופ:

 מניחים בסיר קטן מיץ תפוזים, סילאן וסרט קליפת תפוז. 

מחממים על אש בינונית ומביאים לרתיחה. 

כשרותח, מנמיכים את האש ומבשלים עד לצמצום 8-10 דקות.

לאחר שהעוגה נאפתה, בעודה חמה יוצקים את הסירופ 

בצורה אחידה על פני העוגה.


ולבסוף מפזרים קוקוס מעל ומוסיפים שקדים או בוטנים



והרי לכם היצירה הנהדרת שתחכה לבני משפחתי 
בע"ה  לכבוד בואה של המלכה,השבת הברוכה!!!

מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון !!!

בס"ד  

אז מה תגישו לילדיכם לארוחת הצהריים ?
הצעה למתכון פשוט וקל שישאיר לילדכם טעם של עוד בפיות....




חברים שלי איזה כייף להפגש וכמה טוב שאתם פה....

רוצה לשתף אתכם במתכון קליל מהיר וכייפי להכנה, המתכון לספגטי 

שישאיר בפי ילדיכם טעם של עוד...

ארוחת הצהריים שתככב אצלנו בע"ה היום תהייה המנה הטעימה שתחוסל 

בתוך דקה, מנת פסטה שתשב בצלחת לצד קציצות בקר מטריפות !!!

(את המתכון של הקציצות אפרסם בהמשך )

הילדים ממש מתענגים  על כל ביס בכל פעם שאני מכינה את המנה הזו ואני ,

אין ממני מאושרת. 

כאשר הם נהנים מהתבשילים  שלי כולי אושר ושמחה,מחכה להכין כבר את התבשיל הבא.

לכן כעת אתכם במתכון משתפת בשמחה וממליצה לכם  להכינו באהבה!!!

​והרי לפניכם המתכון והתמונות המפרטות שלב אחרי שלב את הכנתו.

     בהצלחה !!!!

מצרכים ל- 3 סועדים




















3/4 חבילת פסטה קונקיליוני של שופרסל

מיים לאידוי ובישול הפסטה

וכף שמן 

לרוטב
























רוטב מוכן לפסטה של שופרסל 


 אופן ההכנה :














להרתיח את הפסטה עם מיים שיכסו אותה וכף שמן
















להוציא מהסיר ולסנן את הפסטה















לשפוך לסיר 2 כוסות מהרוטב המוכן של שופרסל 

(אני בחרתי להוסיף מעט כורכום  ועוד מעט אורגנו)

לחמם ולערבב והרוטב מוכן.

















ולהוסיף את הפסטה המסוננת אל הרוטב המבושל

ולבשל כעוד 2-3 דק' ואז להסיר מהאש.















כשהפסטה מוכנה למזוג אותה לצלחת 

אני בחרתי להניח לצידה קציצות ולהגיש עם סלט ירקות .

מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון !!!



בס"ד

פרחי בורקס עם נגיעות בולגרית ציזיקי....מתכון פשוט וקל...



















חברים נפלאים כמה כייף לי שאתם כאן !!!

ובגלל שבאתם תרשו לי אתכם לפנק במתכון קליל 

של פרחי בורקס עם נגיעות של גבינה בולגרית למריחה בטעם ציזיקי










חברים כדאי לכם לנסות את המתכון ,

מתכון קל ומהיר להכנה!!!

 ולכן לכם אני ממליצה באהבה ואתכם משתפת בשמחה !!!

 לנוחיותכם מצורף כאן המתכון והתמונות המפרטות ,שלב אחרי שלב את הכנתו.

     בהצלחה !!!!

וזה המתכון,
חומרים :












בצק עלים (אני השתמשתי בבצק הנהדר של "שלושת האופים")

גבינה בולגרית למריחה בטעם ציזיק (אני השתמשתי בגבינת פיראוס של תנובה)

שומשום לציפוי למי שאוהב..

אופן ההכנה  :















תחילה יש לרדד את הבצק















לאחר מכן לבזוק כפית של גבינה בולגרית  ציזיקי 

למריחה על הבצק ולקפל לבורקס.

לשמן כוסיות  חד פעמיות במעט בשמן















לשמן כוסיות  חד פעמיות במעט בשמן















להכניס את הבצק המקופל לכוסית החד פעמית המשומנת

מי שאוהב שומשום זה הזמן לבזוק מעט 

ולהכניס לאפייה בתנור עם 150מעלות למשך כ: 15-20 ד'















לא יכולתי להתאפק ,ישר כשה עוד חם חם מהתנור 

ניגבתי לי בורקס עם גבינה בולגרית למריחה 

הציזיקי שלי הטעימה...

כשנהנים אז משתפים !!!

מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון !!!


בס"ד

בוואריה מתוקה ופשוטה להכנה לכבוד שבת הברוכה 



חברים שלי איזה כייף שקפצתם,

רוצה הפעם לשתף אתכם במתכון מיוחד, קל להכנה וטעים בטרוף פשוט עונג צרוב.

כל זה לכבוד מי? נו תנחשו, כמובן לכבודה של בואה של המלכה!!!

בואה  של שבת הברוכה ...שוטטתי באינטרנט ומצאתי מתכון מצוין,

בוואריה בקלי קלות מאתמשה פיסו

בני ביתי ממש אהבו ... אפרופו העוגה יוצאת נהדר ושימו לב יש בה רק 2 ביצים

שימו לב המתכון  נטול גלוטן.

ולכן לכם אני ממליצה באהבה ואתכם משתפת בשמחה !!!

לנוחיותכם מצורף כאן המתכון והתמונות המפרטות ,

שלב אחרי שלב את הכנתו.


                                                  בהצלחה !!!!

מצרכים :





ביצים

כפות סוכר

כוסות חלב

שקית ג´לטין

שמנת מתוקה

סירופ שוקולד 

אגוזים קצוצים 




אופן ההכנה:





תחילה שופכים לקלחת את החלב + ג´לטין +

סוכר ומביאים לרתיחה תוך כדי בחישה מתמדת, 

 ואז מניחים בצד לצינון. 




בינתיים מפרידים את החלמונים והחלבונים





ומקציפים את החלבונים לקצף 

נוקשה, ואת החלמונים בוחשים היטב. 




את החלמונים מוסיפים לקלחת עם החלב שהתקרר 

בינתיים.





מקציפים בקערה נפרדת את השמנת מתוקה ומוסיפים 

אותה בתנועות קיפול לקצף החלבונים.





את תערובת החלב מוסיפים באיטיות (זרם חלש) 

אל תערובת הקצף, בתנועות קיפול.





  לשפוך את התערובת כולה אל תבנית פיירקס 30X30 

או תבניות אישיות (כמו שאתם רואים אני בחרתי בתבניות האישיות)




לקרר במשך יממה ולפזר אגוזים וסירופ שוקולד לפי הטעם.


















והרי לכם התוצאה, רוצים ביס? 

סורי זה לכבוד המלכה, שבת הברוכה, אז תצטרכו להתאפק לפחות עד מחר....

מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון !!!






בס"ד


רולדת שמרים פסטרמה ואנטי פסטי גם....




חברים שלי , הפעם רציתי לשתף אתכם במוצר נפלא של חברת "מעדני יחיעם

פסטרמה הודו על גחלים דלת שומן טעימה ומשביעה.


















הבן שלי החליט לפנק את עצמו עם לחמניית בריאות שעליה מרח צילי וחרדל

וצרף 2 פרוסות פסטרמה.

תקשיבו הוא ממש התענג על כל ביס....



תרשו לי לשתף אתכם גם במתכון מעולה אותו מגישה יחיעם לרגל הקיץ, מאפה שמרים מיוחד,

מבוסס על מתכון יהודי-אמריקאי,  היכול להוות גם ארוחה שלמה: 

רולדת שמרים, פסטרמה ואנטיפסטי, מתובלת בפסטו וחרדל ומלאה בכל טוב,

בפסטרמה הודו משובחת של יחיעם,

אנטיפסטי ירקות הכולל בטטה, בצל וגמבה. ניתן לשלב ירקות נוספים ולגוון בסוגי הנקניקים.

"מעדני יחיעם" מגישה מתכון קייצי:   
 רולדת שמרים פסטרמה ואנטיפסטי




































מצרכים לבצק (2 רולדות):

3 כוסות קמח (420 גר')
3/4 כף שמרים
1 כף סוכר
1 כפית מלח
3 כפות שמן
1 כוס מים פושרים
מצרכים למילוי:

חבילת פסטרמה הודו על גחלים של "יחיעם" (או במשקל)
1 בטטה בינונית מבושלת במים ומצוננת
1 גמבה אדומה קלויה
1 גמבה צהובה קלויה
1 בצל קטן פרוס לטבעות ומטוגן
2 כפות חרדל
2 כפות רוטב פסטו
קורט מלח
מצרכים לציפוי:

1 ביצה טרופה
צרור עלי שמיר
שומשום או פרג
אופן ההכנה:

1.     מכינים את מרכיבי המילוי:
חותכים את הבטטה לקוביות ושולקים במים עד להתרככות.
לאחר קירור, מועכים קלות במזלג. את הגמבות קולים על הגז ומקלפים.
 חותכים בצל קטן לטבעות ומטגנים עד להזהבה.
2.     בקערה, מעבדים יחד את כל מרכיבי הבצק ולשים היטב עד קבלת
מרקם אחיד ולא דביק.
במידת הצורך, יש להוסיף 1-2 כפות קמח נוסף.
3.     עוטפים את קערת הבצק במגבת ומניחים בצד להתפחה למשך כשעה.
4.     מקמחים משטח עבודה. מחלקים את הבצק ל-2. 
מרדדים כל כדור בצק ל"עלה" מלבני.
5.     מורחים על כל עלה בצק 1 כף חרדל ומעליו של 1 כף פסטו לפי הטעם.
מסדרים שכבת בצל מטוגן, מתחתיה שכבת בטטה ובחלק התחתון
שכבת גמבות קלויות,ממליחים קלות.
6.     מכסים את שטח הבצק בחתיכות פסטרמה חופפות ומגלגלים את הרולדה.
חשוב לסגור את הרולדה באמצעות קיפול והידוק הקצוות.
7.     מורחים מעט ביצה טרופה ומפזרים מעט שומשום.
ניתן להדק מעל צרור עלי שמיר כקישוט.
8.     אופים כחצי שעה בתנור שחומם מראש ל180 מעלות ועד להזהבה.




























טווח מחירים ארצי : 7.90 ₪ עד 25.90 ₪ / 300.00 גרם

המתכון הופק בשיתוף אתי בטיטו מתכונאית, בלוגרית, בעלת הטור הקולינרי  sweet weekend
אצלנו הפסטרמה מייד התחסלה, 
לכן לכם חברים אני לכם ממליצה על באהבה ואתכם משתפת בשמחה ...




ארוחה צהריים בריאה ומהירה להכנה טעימה ומשביעה ...

חזה עוף על מצע של תפו"א עגבניות ובצל סגול

בס"ד


              

שלום חברים שלי,

איזה כייף שהגעתם לבקר בבלוג שלי !!!

הנה זה עתה חלפו להם  ימי החג בהם נפשנו ואיתם לקחנו פסק זמן מהמרוץ המטורף  

בו אנו שרויים ומה עכשיו אתם לבטח  שואלים?

כעת אנו נכנסים לתקופה של שיגרה מבורכת והתחושה שנשארת  מזכירה

את מילות השיר "התחדשות אחרת" של נעמי שמר:

תוצאת תמונה עבור אחרי החגים תמונות

"אחרי החגים יתחדש הכל , יתחדשו וישבו ימי החול,

האויר, העפר, המטר והאש ,גם אתה, גם אתה תתחדש".

כעת חוזרת אני  אליכם ורוצה לשתף אתכם ולספר לכם שמאוד התגעגעתי....

התגעגעתי  אליכם ולכתיבה בבלוג ,לכן מעתה בע"ה מתכוונת להתחדש 

ולחזור לכתוב לכם באהבה גדולה, להמשיך ולשתף אתכם בהנאות 

ולהמליץ לכם על על חוויות  ורשמים שימשיכו לגרום לחייכם להיות יותר קלים ומחוייכים.

מאחלת לכולנו שנהייה פוריים בעשייתנו ונראה ברכה  בכל במעשה ידינו .

אז מאחר שאתם כבר כאן בואו ואשתף אתכם במתכון מוצלח 

לארוחת צהריים קלילה ומהירה להכנה , ארוחה שהיא גם בריאה וגם טעימה ומשביעה.

במסגרת המעבר של בני ביתי לשמירה על אורח חיים בריא 

צצה במוחי המחשבה על יצירת  זו המנה,  המנה שאצלי ספגה המון תשואות וביקורות חיוביות

( "גלית הפעם ממש התעלת על עצמך יצא לך פשוט אוכל מושלם" )

ולכן לכם חברים, אני ממליצה באהבה ואתכם במתכון משתפת בשמחה !!!

לנוחיותכם מצורף כאן המתכון והתמונות המפרטות ,

שלב אחרי שלב את הכנתו.

בהצלחה !!!!

מצרכים  ל-4 סועדים:



















5 חזי עוף פרוסים דק

1/4 כוס שמן זית בטעם שום ורוזמרין של יד מרדכי

כפית פפריקה

1/4 כפית כורכום

1/4 כפית כמון

כף אבקת מרק  של קנור

כף דבש יד מרדכי

3 תפוחי אדמה מורתחים ומבושלים חצי בישול(בכדי לרכך לפני צלייה בתנור)

2-עגבניות פרוסות

בצל סגול גדול ופרוס 

חופן כוסברה קצוצה.

אופן ההכנה :





















תחילה יש להכין את להכין תערובת השמן, התבלינים והדבש  

ואז לשטוף את החזה עוף שהופשר ולהשרות אותו במשרה
של השמן והתבלינים 






















במקביל להרתיח את תפוחי האדמה חצי בישול בכדי לרככם 
(אני הרתחתי במיקרו כעשר דק') 






















ואז לפרוס אותם לפרוסות כך גם את העגבניות והבצל לפרוס
ולהוסיף למשרה התבלינים יחד עם חזה העוף ולשפוך הכל לתבנית אפייה. 



















מעל הכל לבזוק את הכוסברה הקצוצה ולהכניס לגריל 
למשך כחצי שעה בחום בינוני...




















הינה לכם הצלחת עם מנת חזה העוף מנה שהיא כולה בריאה וטעימה.
מעט עשייה+ מעט זמן= מנה מוצלחת
מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון !!!

עוגת שכבות שיבולת שועל עם ריבת תות לייט טעימה ומזמינה



צהריים טובים מבקריי בלוג אהובים שלי!!!
אז חברים יקרים שלי, שמחה שהגעתם לצפות במתכון המצולם של
עוגת שכבות הקווקאר והריבה שהכנתי.
שמחה גם לשתף אתכם ולספר שבמסגרת שמירה על אורך חיים בריא ,
שאליה נכנסו לאחרונה כל בני ביתי וגם לכבוד חג השבועות הממשמש ובא,
החלטתי להכין בשישי ממש לפני כניסת השבת ,מתכון לעוגת שכבות טעימה במיוחד.
את המתכון קיבלתי מחברתי כוכי המקסימה, כאשר שיתפתי אותה באתגר שעמד לפני
ובעודי מאוד חוששת ומתלבטת ( מאחר ואף פעם לא עבדתי עם מצרך שנקרא שיבולת שועל),
ביטלה כוכי חברתי מייד את כל חששותי ושלחה לי מתכון לעוגת שכבות מוצלחת במיוחד.
את המתכון כך סיפרה לי, היא מכינה כבר שנים (מאז היותה נערה בקיבוץ).
טוב תקשיבו חברים העוגה יצאה מדהים ,המתכון הוא מתכון פרווה ולכן הגשתי אותו
בסיומה של ארוחת ליל השבת וכל מי שטעם ממנה, אמר שזו עוגה טעימה ושכל ביס הוא הנאה צרופה.
ואני אני פשוט התענגתי לי על המחשבה, שהצלחתי להסב לבני ביתי הנאה אמיתית ומופחתת קלוריות יחסית...
ולכן לכם חברים, אני ממליצה באהבה ואתכם משתפת בשמחה !!!

לנוחיותכם מצורף כאן המתכון והתמונות המפרטות ,
שלב אחרי שלב את הכנתו.

בהצלחה !!!!

מצרכים :

1 כוס סוכר

100 גרם חמאה רכה(אני החלפתי ושמתי מרגרינה בלו-בנד לאפייה)

2 ביצים (אני שמתי רק אחת גדולה)

1 כפית תמצית וניל

2 כוסות קוואקר

1 כוס קמח

1/2 כפית אבקת אפייה

1/4 כפית מלח

1 כוס ריבה איכותית

( ריבת תפוזים, ריבת תות, פובידל, או מה שאוהבים,אני מרחתי ריבת תות לייט של יד מורדכי )

חופו שקדים פרוסים לא קלויים וחופן קוקוס לאיתור העוגה

אופן ההכנה :


שמים את הסוכר והחמאה(אני שמתי מרגרינה לאפייה) בקערת מערבל,

מערבלים יחד לתערובת אחידה ואוורירית.

מוסיפים ביצה (מי שרוצה מוסיף עוד אחת) ותמצית וניל ומערבלים יחד לתערובת אחידה,

נעזרים במרית להורדת התערובת מדופנות הקערה.


בקערה נפרדת מערבבים קוואקר, קמח, אבקת אפייה ומלח ,

שומרים בצד 1/4 כוס מהתערובת

מוסיפים את תוכן קערת היבשים לתערובת החמאה, בשני סיבובים.

מאחדים לבצק בתבנית (גודל 28X18) מרופדת בנייר אפייה

(דרך אגב אני השתמשתי בתבנית האפייה של סולתם רדד בעלת ציפוי קרמי -

תבנית איכותית ועמידה בפני שריטות תבנית שימושית לכל החיים!!!

ממליצה לכם עליה נסו וגם אתם תאהבו...)


משטחים 2/3 מהבצק ומורחים על הבצק את הריבה.

(אני מרחתי את ריבת התות של יד מורדכי דלת הקלוריות)

מוסיפים לשארית הבצק את 1/4 הכוס ששמרנו מתערובת היבשים,

מאחדים לקבלת פירורי בצק


מפזרים את השקדים והקוקוס מעל הריבה


מפזרים את פירורי הבצק על הריבה באופן שווה.


אופים בחום של 180 מעלות, 25-30 דקות, עד הזהבה,

מקררים לחלוטין וחותכים לריבועים בגודל 5X5 ס"מ.

והרי לכם התוצאה הנפלאה, עוגת שכבות שחוסלה תו מספר דקות....

מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון !!!




עוגת גבינה/עינוגיי גבינה ללא אפיה 

  


















שבוע טוב מבקרי בלוג יקרים שלי!!!
שמחה שהגעתם לצפות במתכון המצולם של עוגת הגבינה טעימה  הקלה להכנה 
ובלי צורך באפייה...
נתחיל בכך שאספר לכם ידידיי, שלכבוד השבת שחלפה , 
חיפשתי לי מתכון פשוט וקל וגם שיהיה טעים, בקיצור חיפשתי את הקינוח המושלם .
פיטפטתי עם חברות ביום חמישי  וחיפשתי לקבל מהן מתכון אך כולן היו עסוקות בהכנות לשבת,
אז פניתי לאחותי המקסימה והיא  הושיעה אותי ונתנה לי מתכון.
את המתכון של אחותי ממש חשבתי להכין, אך שהתחלתי בהכנתו , נחו לפתע עיניי על האריזת
האינסטנט פודינג  וניל ולהפתעתי גיליתי את המתכון שענה על כל דרישותיי.
אז קבלו מתכון פשוט וקל להכנה של אסם, עם שינויים קלים שאני ערכתי בו,
חברים הכינו אותו ותוך פחות מ-10 דק'  תיהיה לכם עוגה/עינוגי גבינה  שייכנסו היישר להקפאה.
אצלי ממש טרפו אותם בשקיקה .....
ולכן לכם חברים, אני ממליצה באהבה ואתכם במתכון משתפת בשמחה !!!

לנוחיותכם מצורף כאן המתכון והתמונות המפרטות , שלב אחרי שלב את הכנתו.
(את המתכון ניתן ליצור בשני וריאציות, האחת בצורת עוגה 
והשנייה בכוסיות כסף חד פעמיות,  אני הכנתי גם וגם)

בהצלחה !!!!

מצרכים :



תבנית עגולה 26 ס"מ (אני השתמשתי בתבנית מקרטון בגודל 22.5 ס"מ)

חומרים לבסיס:

300 גרם פרורי עינוגיות של מן
100 גרם חמאה תנובה


חומרים למילוי:

2 שמנת מתוקה  שופרסל
1 חבילה אינסטנט פודינג וניל אסם
250 גרם גבינה לבנה 5% תנובה
5 כפיות סוכר חום של סוגת
כוס חלב שופרסל 1%

אופן ההכנה :

תחילה יש לפורר  ולרסק את העינוגיות של מן לפירורים דקים
במקביל יש להמיס את החמאה 
לסדר את הפירורים המרוסקים בתבנית ולשפוך מעליהם את החמאה
המומסת,להדק לבסיס ומעל לשפוך כוס חלב לסרוגין, בכדי שהעיסה 
תהפוך להיות אחידה ומהודקת לתחתית התבנית.
במקביל לשפוך את השמנת המתוקה למיקסר 
על השמנת להוסיף את האינסטנט ו-5 כפיות סוכר חום של סוגת ולהקציף 
עד שהקצפת תיהיה עמידה
להוסיף מיכל של גבינה לבנה בקיפול לתוך הקצפת
ולשפוך את כל התערובת מעל הפירורים וליישר

אני בחרתי לאתר את העוגה ב חופן של חמוציות מיובשות, 
בחופן של שברי אגוזי מלך ובחופן קוקס שפיזרתי מעל.
מייד לאחר מכן העוגה נעטפה בנייר כסף שאטם אותה
ונכנסה להתייצבות בהקפאה למשך שעה, באוסם המליצו להכניס
להשהייה במקרר ללילה  שלם....
אך אצלי החבר'ה ממש סרבו להתאפק, והשתלטו על העוגה אחרי שעה 
ממש כשיצאה מההקפאה ופשוט  חיסלו את כולה.
והרי לכם התוצאה המוגמרת, סורי חברים זה מה שהצלחתי לצלם 
מהשאריות שלה!!! 


וזו אחת מהעינוגיות של הגבינה שעוד הספקתי לצלם בעודה שלמה
מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון !!!


למען גילוי נאות  חלק מהמוצרים  התקבלו להתנסות

רשומות פופולריות

Google+ Badge