נהנים ומשתפים: רולדות מגולגלות וממולאות וטעימות....

בס"ד

חברים תדעו שממש כייף שבאתם...
הפעם אבחר לשתף אתכם במתכון נפלא לרולדות תמרים שמצאתי באתר נפלא שנקרא יאמיז.
כמו שכבר סיפרתי לכם בעבר, תמיד חששתי מאפיית עוגיות, מאחר ובתחילת דרכי כאישה נשואה ובפעם הראשונה והיחידה שניסיתי לאפות, נחלתי אכזבה גדולה.
כאשר אפיתי את העוגיות הראשונות, בזמן האפייה פשוט הפכו לפלטות שטוחות.
לכן החלטתי שאני מוותרת ויותר לא מנסה, נקודה.
אך מנגד, יש לציין שבאפיית עוגות הייתה לי הצלחה גדולה, לכן המשכתי באפיית עוגות אך על אפיית עוגיות וויתרתי והיום, לאחר 20 שנה ועם הניסיון שצברתי עם השנים בעבודה עם
בצקים במרקמים שונים, התגברתי על חששותיי והצלחתי להכין את הרולדות המגולגלות והכל כך טעימות, עם מילוי תמרים ואגוזים.
רוצה להגיד לכם שזה פשוט וכייף אדיר, להתגבר על החששות ולהצליח לאפות עוגיות ולקבל אין ספור תשבוחות...
ורק שתדעו זו הפעם השנייה שהכנתי אותן לאור הביקוש הרב...
המתכון פשוט וקל אז למי שמעוניין לפנק את אוהביו ולהמתיק את יומם...
ממליצה באהבה ומשתפת בשמחה !!!
מצורף כאן המתכון והתמונות המפרטות שלב אחרי שלב את הכנתו.
בהצלחה !!!!

מצרכים לכמות של כ- 4 רולדות

3-4 כוסות קמח (500 גרם)
200 גרם חמאה רכה מאוד (אני השתמשתי במרגרינה בטעם חמאה)
1 שקית אבקת אפייה
1 שקית סוכר וניל
1/2 כוס מים פושרים (120 מ"ל)
אני הוספתי 3/4 כוס סוכר

למלית:
1 מיכל ממרח תמרים
1 כפית קינמון
1/4 כפית ציפורן

1 כוס אגוזי מלך קצוצים

להגשה: אבקת סוכר אופן ההכנה מחממים תנור ל-170 מעלות.

אופן ההכנה