לחמניות ממולאות בגבינה

בס"ד

ברוכים אתם בבואכם חברים מבקריי בלוג יקרים!
והפעם החלטתי למלא בצק שמרים בגבינה גרוזינית  והתוצאה פשוט היתה מדהימה וכל כך טעימה, כולנו התמכרנו ולא יכולנו להפסיק לנשנש אחת אחרי השנייה  חיסלנו אותן ולמי לא נשאר ? לנהוראי שקם מהשינה ולא הפסיק ליילל מדוע רק לו לא נשארה לחמניה...
וכעת נעבור למתכון הכל כך קל להכנה
מצרכים:
שתיים וחצי כוסות קמח ... 
כף שמרים יבשים  
כפית סוכר 
כפית מלח 
1/4 כוס שמן זית בערך 
 3/4 כוס מיים  חמים (180מ"ל) 
למילוי
בערך 100 גרם גבינה גרוזינית מגורדות או כל גבינה שאוהבים...
 אופן ההכנה :  
תחילה לערבב את החומרים היבשים 
ואז להוסיף את השמן והמיים לעבד את המצרכים לבצק להתפיח כ- 45 דקות,  לחלק את הבצק לשלושה חלקים ללוש ליצור ארבעה עד שישה כדורים ולהתפיח עוד כ 20 דקות. 
 כל כדור לפתוח מעט בעזרת האצבעות ולמלא בגבינה מגורדת בינתיים לחמם תנור ל 180 מעלות.  
להבריש כל כדור בביצה ומעט שמן 
ניתן להבריש במעט רוטב פסטו למי שאוהב   
ומעליו לפזר שומשום וכל מה שאוהבים, לאפות כ 15 דקות עד שהלחמניות מזהיבות...
  

והרי לכם התוצאה לחמניות מושלמות ממולאות בגבינה

שכשפותחים אותן באמצע רואים את הגבינה הנמסה...

ממליצה באהבה ומשתפת בשמחה! 

עוגת גבינה בחושה

בס"ד


מי בא לקפה?
ברוכים תהיו בבואכם חברים, מבקריי בלוג אהובים הגעתם בול בזמן!

































רק שתדעו שאת עוגת הגבינה הזו הכנתי לשבת והיא חוסלה מייד.
ביום שישי האחרון תרתי אחר מתכון לעוגת גבינה קלילה ועיניי נחתו על עוגת גבינה בחושה מהאתר מתכונים ב-10 דק'.
בלי לחשוב פעמיים מצאתי את עצמי בוזקת מערבבת ואופה אותה
והתוצאה כפי שעינכם רואות מדברות בעד עצמן.
אז כשנהנים (ואצלי ממש התענגו עליה) אז גם משתפים ואפילו עושים זאת באהבה גדולה.
מצורף כאן המתכון המצולם המפרט שלב אחר שלב את הכנת העוגה 
הנפלאה!

מאחלת בהצלחה ובתאבון למי שיכין את המתכון!!!

מצרכים





500 גרם גבינה לבנה1.5 כוסות סוכר
1/2 כוס שמן
2 שקיות סוכר וניל
3 ביצים
2 כוסות קמח תופח
3 כפות קוקוס

אופן ההכנה

ראשית נערבב גבינה לבנה בקערה עם סוכר, 
שמן, סוכר הוניל והקוקוס.

נוסיף את הביצים, בזו אחר זו, תוך כדי ערבוב.

נוסיף את הקמח ונערבב בתנועות קיפול רק עד 

שהקמח נטבע בבלילה ולא יותר מידי.

ניתן לשדרג את העוגה ולהוסיף לבלילה  גרידת תפוז

נשמן תבנית עגולה בקוטר 26 או 2 תבניות אינגליש קייק וניצוק את בלילת העוגה כ- 3/4 גובה התבנית.
נאפה את העוגה בתנור חם על 180 מעלות כ-40 דקות. 

העוגה מוכנה כאשר היא מזהיבה יפה למעלה.
ממליצה באהבה ומשתפת בשמחה!!!

לחמניות ביתיות בציפוי קריספי, כשבתוכן פיצה עשירה ברוטב עגבניות וגבינה

בס"ד





ברוכים תהיו בבואכם חברים מבקריי בלוג יקרים!

והפעם באמתחתי המלצה למתכון אותו טרם הכנתי, אך בו שותפתי לאחרונה והוא נשמע ונראה טעים וקל להכנה....
מדובר במתכון ללחמניות במילוי פיצה, של יוספה בן כהן, בעלת הבלוג yovegan והיא מגישה לנו מתכון מיוחד וטבעוני, קל הכנה, בשילוב רוטב עגבניות בזיליקום של חברת "דורות" וצהובה טבעונית של "משומשו". 

לחמניות ביתיות בציפוי קריספי, כשבתוכן פיצה עשירה ברוטב עגבניות וגבינה. 

הלחמניות מתאימות לאירוח והגשה ולארוחת ערב לכל המשפחה.

מצרכים (ל- 12 יחידות):

רכיבים לבצק:

500גר’ קמח לבן/כוסמין

1 כפית שמרים יבשים

1 כוס מים פושרים

1/2 כוס רסק תפוחי עץ

1 כפית אורגנו

2 כפות שמן זית

1 כף סוכר

1 כפית מלח

רכיבים למילוי:

1 חב’ רוטב עגבניות בזיליקום "דורות" במגשיות (160 גרם)

3 פרוסות צהובה 9% "משומשו"

רכיבים לציפוי:

1 כפית אורגנו

2 כפות שמן זית

2 כפות קטשופ

שומשום



אופן ההכנה:

1. מניחים בקערת מערבל את כל רכיבי הבצק מלבד המלח ולשים במהירות בינונית כ- 10 דקות עד לקבלת בצק מבריק וחלק. מוסיפים את המלח ולשים עוד כ- 2 דקות.

2. מעבירים את הבצק למשטח מקומח ונותנים לו מנוחה של כ- 20 דקות (רצוי לכסות במגבת נקייה).

3. מחלקים את הבצק ל- 12 כדורים שווים.

4. חותכים כל פרוסת צהובה ל-4 ריבועים שווים. מוציאים את רוטב העגבניות מהקפאה ומחלקים כל מקל רוטב ל- 3 חלקים שווים (בסה"כ 4 יחידות).

4. משטחים מעט כל עיגול בצק ומניחים עליו ריבוע צהובה וקוביית רוטב קפוא. סוגרים היטב את הבצק מעל המילוי ומכדררים לכדור. מניחים על תבנית אפיה.

5. מניחים את התבניות עם הלחמניות בצד לתפיחה קצרה.

6. מערבבים את חומרי הציפוי, מלבד השומשום.

7. בעזרת מברשת מצפים את הלחמניות בתערובת הקטשופ ומפזרים שומשום מעל.

8. מכניסים את התבניות לתנור (אין צורך לחמם מראש) ומכוונים את התנור לטמפ’ של 180 מעלות (הלחמניות יתפחו בתנור בזמן החימום) אופים כ- 30 דקות או עד שהלחמניות מוכנות

והרי לכם התוצאה,

ממליצה באהבה ומשתפת בשמחה!!!

פרחי בורקס עם נגיעות של גבינת שמנת בצל של נפולאון ...מתכון טעים וקל...

בס"ד

חברים נפלאים כמה כייף לי שאתם כאן !!!

ובגלל שבאתם תרשו לי אתכם לפנק במתכון קליל וטעים
של פרחי בורקס עם נגיעות של גבינה שמנת בטעם בצל של נפולאון...

ובהזדמנות זו הכירו את סדרת גבינות השמנת האיכותית של תנובה, סדרה חדשה ומפנקת של תנובה...

חברים כדאי לכם לנסות את המתכון ,
מתכון קל ומהיר להכנה!!!


ולכן לכם אני ממליצה באהבה ואתכם משתפת בשמחה !!!


לנוחיותכם מצורף כאן המתכון והתמונות המפרטות ,שלב אחרי

שלב את הכנתו.


                              בהצלחה !!!!

מצרכים :

בצק עלים...
גבינה שמנת למריחה(אני השתמשתי בגבינת שמנת בטעם בצל של נפולאון מבית תנובה)
חופן כוסברה קצוצה..

שומשום לציפוי למי שאוהב..



אופן ההכנה  :

תחילה יש לרדד את הבצק

לאחר מכן לבזוק כפית של גבינה שמנת בצל למריחה שעורבבה עם חופן כוסברה קצוצה על הבצק לקפל לבורקס.

לשמן כוסיות חד פעמיות במעט בשמן

להכניס את הבצק המקופל לכוסית החד פעמית המשומנת, מי שאוהב שומשום זה הזמן לבזוק מעט ולהכניס לאפייה בתנור עם 150מעלות למשך כ: 15-20 ד'    

                                 
תסלחו לי אך לא יכולתי להתאפק ,ישר כשזה עוד חם, חם מהתנור, ניגבתי לי בורקס עם גבינה שמנת בצל של נפולאון למריחה...מה אני אגיד לכם ממש התענגתי על כל ביס....
כשנהנים אז משתפים !!!
מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון !!!