יום שני, 21 במאי 2018

מתכון לעוגת גבינה מ-2 ביצים

בס"ד


תודו שהיא לבנה ומרשימה, תודו שמתחשק לכם לטעום ממנה פרוסה...
ברוכים תהיו וכמה טוב שאתם כאן חברים מבקריי בלוג יקרים!!!
אז את המתכון של העוגה מצאתי רגע לפני כניסתה של המלכה ולפני בואו של החג שהוא כולו לבן...
היא כל כך טעימה שכל מילה שאוסיף אודותיה תיהיה מיותרת
ממליצה שתכינו ותשפטו בעצמכם...


ולכן לכם אני ממליצה באהבה ומשתפת בשמחה
!!!

הנה המתכון על כל שלביו:





מצרכים:

2 ביצים (רצוי גדולות)
חצי כוס (100 ג') סוכר
500 גרם גבינה לבנה
מיכל (200 ג') שמנת חמוצה/ אשל
2 כפות (24 ג') קמח רגיל
כף מלאה (11 ג') אבקת אינסטנט פודינג וניל

לציפוי(לא חובה להוסיף ציפוי אני הוספתי וחושבת שניתן לוותר)
מיכל שמנת חמוצה (200 מ"ל)
2 כפות (25 ג') מלאות סוכר
חצי כפית (2.5 ג') תמצית וניל

אופן הכנה:

הכנת התחתית: 
מחממים תנור ל180 מעלות. 
מערבבים בקערה את כל חומרי התחתית (קמח, אבקת סוכר, שמן וחלמון) עד שמתקבלת תערובת אחידה ומעט פירורית. מעבירים לתבנית עגולה 24 משומנת ומהדקים בתחתית באופן שווה. 
אופים בתנור במשך 12 דקות ומוציאים (את התנור משאירים דולק).

הכנת המילוי שמעל התחתית: 





מערבבים בעזרת מטרפה או כף את הביצים עם הסוכר במשך כדקה. 







מוסיפים גבינה לבנה, שמנת חמוצה ומערבבים. 





מוסיפים קמח ואינסטנט פודינג וניל ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.




יוצקים את התערובת מעל התחתית שאפינו ומכניסים למרכז התנור למשך 30 דקות (מזכירה שהתנור צריך להיות מחומם על 180 מעלות). 
מנמיכים ל160 מעלות ואופים 5 דקות נוספות.

הכנת ציפוי שמנת חמוצה: 







מערבבים את חומרי הציפוי בקערה במשך כחצי דקה (שמנת חמוצה, סוכר ותמצית וניל).



מוציאים את העוגה בזהירות מהתנור ויוצקים את ציפוי השמנת (התנור נשאר דולק על 160 מעלות),
מחזירים לתנור ל10 דקות נוספות.
מכבים את התנור ומשאירים את העוגה בפנים חצי שעה. 
מוציאים מהתנור ומניחים לעוגה להתקרר לטמפ' החדר. 
לאחר מכן מפזרים עליה גרידת לימון, עוטפים אותה ושומרים במקרר.

   מגישים את העוגה כשהיא קרה.

העוגה משביחה ככל שהיא במקרר לכן מומלץ להכין אותה יום לפני ההגשה.


"גן המפלצות" - התערוכה

בס"ד


ברוכים תהיו בבואכם חברים מבקריי בלוג אהובים!!!
על גן המפלצות כבר שמעתם?
מצרפת לכם ידיעה שבה שותפתי וממליצה לכם באהבה

הביקורות שיבחו:
"תפנו לכם ערב שלם, תנוחו היטב בצהריים, תבואו עם הילדים בכל הגילאים, ותזכו לבוקר (אם לא יום) שקט וחופשי למחרת..." (אתי אברמוביץ'/ ידיעות אחרונות)
"אין מה לומר: המפלצות הן מדהימות! כל אחת יותר מופלאה, ססגונית, ומופרעת מהקודמת. השמות שלהן מותאמים במיוחד לשפה העברית ולילדים של ימינו, וכן גם הסיפורים הקצרים שמלווים כל אחת מהן..." (ליאת גולדשטיין , אתר ההורות אמאבא)
"גן המפלצות הוא אטרקציה לילדים שמביאה משהו שונה מכל האטרקציות הרגילות.. מיצג מדהים שלא נראה כמותו עדיין... תוכלו להסתובב, להנות, ליצור ולהשתתף עם הילדים בפעילות יצירתית חוויתית" (ליהי נזרי, אתר 2bmommy)
הקהל הגיע בהמוניו!! וכעת לאור ההצלחה
"גן המפלצות" - התערוכה
חוזרת להציג בקיץ 2018!!
ביתן 2, גני התערוכה, ת"א, 13.07-31.08.2018 לאורך כל ימות החופש הגדול,
שעות פעילות  התערוכה:
ימים א'-ה'+ יום שבת – 09:00-21:00
ימי ו' בשעות 09:00-15:00
 
גן פלאות מיוחד ובו עשרות מפלצות ענק מפחידות, מצחיקות ומגעילות ששרות, מדברות, מספרות ומפתיעות!




צמד היוצרים, יוסי אבולעפיה ואפרים סידון, אשר העניקו לנו ספרי ילדים רבים, במיזם ענק וראשון מסוגו בעולם - תערוכה שכולה קסם, צחוק והתרגשות.
במשך שנתיים יצר ועיצב האומן, יוסי אבולעפיה, עשרות מפלצות ססגוניות ומרהיבות, אליהם התאים הסופר המוערך, אפרים סידון, טקסטים וגיבש לכל אחת מהמפלצות מופע מיוחד של שירה וסיפור והפתעות.
צוות גדול של שחקנים, זמרים, פסלים, מלחינים, נגנים, ציירים, מעצבים וטכנאים השתתף ביצירת פסלי הענק של המפלצות ובהכנת ההקלטות ופס-הקול העשיר והסוחף המלווה אותן.  
למי שהתגעגע וגם למי שלא הספיק -  
זאת תערוכה ראשונה מסוגה בעולם, ובטוח שלא תוכלו להישאר אדישים אליה!!
לכל מפלצת שם, אופי, תפקיד ותכונות משלה: הן עוסקות בפחדים, בכעסים, באהבות, בצחוקים ובשמחות גם יחד, תוך כדי קריצה שובבית.
עוד בתערוכה מתחם פעילות מיוחד לילדים הכולל מתחם לצביעת מפלצות, פעלתון, קיר סלפי מפלצות, כסא מלך המפלצות, עמדות משחקי מחשב של המפלצות ועוד..
יוזם ומנהל אומנותי: צחי בקר  בימוי וניהול מוזיקלי: שרון כהן
מחיר כרטיס:
מחיר מלא – 109 ₪ 
מחיר מכירה מוקדמת – 99 ₪ 
מחיר כרטיס משפחתי 
(4 אנשים , 2 מבוגרים + 2 ילדים עד גיל 13) – 280 ₪

רכישת כרטיסים דרך איוונטים *9066 ובקישור :
*חברות אשראי - 1+1 ב- 109
הטבה בלעדית ללקוחות קניוני עופר – כרטיס ב- 49 ₪
והטבות נוספות בכל וועדי העובדים
הטבה למחזיקי כרטיס דיגיתל – תושבי תל אביב 1+1 ב- 

יום חמישי, 17 במאי 2018

המאפה הצרפתי

בס"ד


חג השבועות בפתח ואנו תושביי חולון והסביבה נחגוג אותו עם מאפים נפלאים בחנות הדגל "המאפה הצרפתי זהו שמה והיא הושקה השבוע ונחשפנו לה בפעם הראשונה..
ברוכים תהיו בבואכם חברים מבקריי בלוג יקרים!!


 אז כמו שכבר אמרתי קודם חוזרת ומשתפת בידיעה כי מאפיית
"המאפה הצרפתי" ציינה באירוע השקה חגיגי את פתיחתה של חנות הדגל בעיר חולון – הראשונה ברשת מאפיות של מותג "המאפה הצרפתי"
מפעל הייצור "המאפה הצרפתי" עובר לחזית העולם הקמעונאי ומשיק רשת מאפיות בקו עיצובי חדשני •
באירוע השקה חגיגי שערכה הרשת לפתיחת הסניף בחולון ובנוכחות מוזמנים רבים גזר רפי מיוסט הבעלים של המאפה הצרפתי את סרט החנות, לצידו של זוהר נוימרק סגן ראש העיר חולון






האירוע התקיים במתחם הקניות החדש של "קבוצת מבנה" בחולון בהשתתפות רפי מיוסט, בעלים ומנכ"ל "המאפה הצרפתי" וזוהר נוימרק, סגן ראש עיריית חולון, אשר הכריזו על שיתוף פעולה המשכי בין המאפה הצרפתי לעיר חולון.
עוד כיבדו את האירוע בנוכחותם עשרות מוזמנים, בהם שפים וקונדיטורים מובילים  בענף המזון.
המוזמנים נהנו משלל עוגות, מאפים, קינוחים ומתוקים מתוצרת "המאפה הצרפתי" בניצוחו של השף קונדיטור איציק בכר, האחראי על הקמת הסניף.






לאורחים הוגש קרואסון חמאה צרפתי שהוכן במקום על ידי מיטב השפים במילויים שונים ובחגיגה של טעמים.




הסניף הראשון של "המאפה הצרפתי" בחולון כולל בר שרות מרכזי המוקף בתצוגות מכר על פי קטגוריות, המספקים ללקוחות חווית קניה מרגשת.







במקום נמכרים לחמי שאור, פוקאצ׳ות, עוגות, בורקסים ומאפי שמרים, עוגות מוס, עוגות במשקל ועוד.
מרבית מוצרי המאפה מגיעים ישירות ממפעל "המאפה הצרפתי" בראשל"צ ונאפים במקום.
בבר השרות המרכזי מכינים  כריכים טריים, ארוחות בוקר וסלטים רעננים הנעשים לעיני הלקוחות.

אנחנו טעמנו והתענגנו על כל ביס לכן לכם ממליצים באהבה
על המקום הנפלא!!!

קינוח לשבועות

בס"ד

ברוכים תהיו בבואכם חברים, מבקריי בלוג יקרים!!!
החג הלבן מתקרב אלינו בצעדי ענק ואיתו המחשבות על ארוחת החג ועל הקינוחים שיתלוו אליה באהבה....
אז מי שטרם החליט, מוזמן להוסיף את הקינוח הבא לרשימת המאכלים הטעימים שאיתם יפנק וימתיק את חגם של אהוביו.
מדובר על שערות קדאיף בשילוב שמנת מתוקה צימחית ומעליה מגוון פירות העונה פרוסים ומענגים את המנה...
מאחלת בהצלחה ובתאהון למי שיכין את המתכון!!!

מצרכים לכבערך - 12 כוסיות:





חצי חבילה שערות קדאיף של שלושת האופים
כוסיות מאלומיניום
50 גרם מחמאה מומסת 
שמנת מתוקה/צמחית (למי שרוצה מתכון פרווה)
חצי חבילה אינסטנט פודינג ווניל
רבע כוס מיים מעורבבים עם כף סוכר חום
פרות העונה פרוסים לפי הטעם(אני פתחתי קופסאת לפתן פירות ופיזרתי פירות מהקופסא)
אופן ההכנה





ראשית יש לפתוח את שערות הקדאיף בעזרת הידיים
ולשפוך מעליהם את המחמאה המומסת





ואז לרפד את השערות של הקדאיף בתחתית הקעריות





להכניס אותן להזהבה בתנור לכ-5 עד -10 דקות






במקביל להקציף במיקסר שמנת מתוקה עם אינסטנט פודינג





להוציא מהתנור וליצוק על הקעריות רבע כוס מיים עם כף סוכר
שעורבבו מראש



כשהקעריות מתקררות להוסיף עליהן את הקצפת שהכנו קודם
להכניס את הכל למקרר וכשרוצים להגיש ולפנק מוסיפים מעל את הפירות הפרוסים


וזו התוצאה הנפלאה
מאחלת בהצלחה ובתאבון למי שיכין את המתכון!!!

קיץ שמש וחם

בס"ד







ברוכים תהיו בבואכם חברים, מבקרי בלוג יקרים!
רוצה לשתף אתכם בקולקציית הקיץ של הוויאנס לקיץ 2018
קולקצייה שמתאפיינת בים, שמשיות, פרחוניות טרופית, דמויות נשיות ובדי קטיפה



צבעוניות ייחודית ,דגש על חופי ים ושמשיות גם במבט על , שילובי חומרים כמו קטיפה, טבעות , אלמנטים מובלטים , צבעים מעושנים לצד צבעים עזים לוגו מובלט אלמנטים זוהרים הם רק חלק מהאמירה החדשה  של כפכפי הוויאנס .





הים שהינו חלק מהדי.אן .איי של הכפכפים  נותן את אותותיו בשלל דגמים והינו ללא ספק  מקור ההשראה לקולקציה , לעיתים גם באופן מוסווה.




דגל ברזיל כמובן שלא נפקד מהקולקציה ומלווה אותה בגאווה.
פרחים גדולים , אלמנטים מעולם האינטרנט  ודמויות מפורסמות כמו הלוני טונס, בני משפחת סימפסון , מלחמת הכוכבים , ואחרים מתבלים את הקולקציה בקריצה מעודנת.







בכפכפי הנשים בולטות המגמות הבאות:
כפכפים סלים עם שלל אלמנטים המעניקים מראה מתוחכם וייחודית כמו רצועות זוהרות, רצועות המשלבות קטיפה ועוד.

אלמנטים שבטיים הבאים לידי ביטוי בעיטורים מיוחדים.

דמויות נשיות המבליטות את הכוח הנשי בכפכפי הסלים עם רצועות זוהרות ומובלטות.

כפכפים המשלבים הדפסים טרופיים של פרחים וצמחיה עם רצועות זוהרות ובוהקות המבליטות את יופיו של ההדפס.

כפכפים מסדרת נאוטיקה- אלמנטים של שיט , שילובי עוגנים, קטנים

כפכפים עם רצועות עור מטאליות בשילוב לוגו החברה.




מעל הכול בולטת כאן מגמת הסנדלים{ סגורים מאחור}  אשר התרחבה לשלל גרסאות חדשות בשלל צבעים.הסנדלים זוכים לואריאציות חדשות בכל שנה, לנוחות טוטאלית.

מחירים החל מ-50 ש

גם הגברים זוכים השנה לשלל דגמים  המבטאים, כמו תמיד, את הים והמרחבים .
הכפכפים עוטרו בהדפסי ותמונות נוף ייחודיות שחלקם בוצע בטכנולוגיה חדישה של צילום.תמונות הנוף לקוחות ממרחבי הים וממקומות  אקזוטיים וסודיים ומעולם הגלישה .

הים מתגנב לכל פינה גם בכפכפי הגברים והדבר בא לילדי ביטוי בפסים הלקוחים מעולם הנאוטיקה הימי פסים בכחול – לבן, בגדלים שונים ובעוביים משתנים או פסים כמו לקוחים מעולם ה"יאכטונריים" .




לצד כולם בולטים צמחים טרופיים במעין צלליות ופסים פסיכודאליים המשתלבים האחד בשני, בעורמה ותחכום.

לחלק מהדגמים הותאמו רצועות עבות ומעוצבות והכול על גווני הכחול והשחור, אפור , ירוק.
מחירים  החל מ-80 ש

להשיג ברשת חנויות הוויאנס , רשת מגה ספורט, משביר לצרכן , בוניטה דה מאס, גלי, פאפיה , H&O ועוד.
ממליצה באהבה ומשתפת בשמחה!!!

יום רביעי, 16 במאי 2018

מתכון למפרום מושלם

בס"ד



ברוכים תהיו בבואכם חברים, מבקריי בלוג יקרים!!!
אם בא לכם לפנק את אהובכם עם אוכל פיקנטי וטעים, אז אתם מוכרחים לנסות את המתכון הבא, שנתנה לי הילה רז חברתי המקסימה, שמבשלת בצורה מושלמת והאוכל אצלה תמיד מדוגם וטעים ברמות .
הילה היא אמא בכל רמ"ח אבריה!!!
את הילה הכרתי, כשהייתי מפעילת צהרון בבית ספר יצחק שמיר בחולון ו-2 בניה התאומים שון וליאם המקסימים, היו אצלי בצהרון.
 מאז דרכינו לא נפרדות ואני מלווה אותה ואת ילדיה דרך הפייסבוק עד היום.
הילה העלתה תמונות מהממות ומתכון נפלא לפייסבוק וכמובן שבאישורה ובהסכמתה המלאה, החלטתי לשתף אתכם במתכון הנפלא!!!
הילה זוהי  ההזדמנות לפרגן לך ולומר לך תודה על כל כך הרבה תבשילים שלמדתי לבשל דרכך...

ולכן לכם אני ממליצה באהבה ומשתפת בשמחה!!!

הנה המתכון על כל שלביו:
 בקערה מערבבים קילו בשר טחון (אוהבת צלעות), פטרוזיליה קצוצה, בצל קצוץ, 2 כפות פפריקה, כף תבלין קציצות אדום, מלח, פלפל כף שטוחה שמן ומשהים בצד.
קולפים תפו"א וחותכים כל אחד לחצי ומכל חצי יוצרים כיס ע"י חריץ באמצע עם הסכין שלא תגיע עד הסוף.
ממלאים כל כיס תפו"א בתערבת הבשר ומהדקים שלא יברח😊.


טובלים את התפו"א הממולא בקערת הקמח ומנערים עודפי קמח.
טובלים בקערה של 2 ביצים מקושקשות+ כף רסק עגבניות+ מעט מלח.
מטגנים עד להזהבה משני הצדדים ומוציאים החוצה לתבנית/קערה.





להכנת הרוטב:
בסיר רחב עם שמן בגובה תחתית הסיר מטגנים בצל קצוץ,3 שיני שום קצוצות, 3 גבעולי סלרי ואם נותרו חתיכות תפו"א מכיסים שלא הצליחו נחתוך ונוסיף גם. נטגן עד לריכוך.
נוסיף 2 כפות פפריקה, כפית פפריקה חריפה, כף אבקת מרק, מלח, פלפל, כפית כמון וכף רסק.
נערבב הכל וניצוק 2 כוסות מים רותחים.
נוסיף את המפרום ונבשל כ 3/4 שעה.






בסיום נסחט לימון ונוסיף פטרוזיליה קצוצה.



וזו הצלחת שהוגשה לשולחן תודו שהיא מזמינה!!!
בתאבון למי שיכין את המתכון!!!

יום שני, 14 במאי 2018

ריזוטו חיטה עם ערמונים ופיטריות

בס"ד




ברוכים תהיו בבואכם חברים, מבקריי בלוג יקרים
את המתכון הבא גיליתי להפתעתי והכנתי בסדנאת הבישול של בל קפצן חברתי המדהימה
הרשו לי לספר לכם חברים שבשבוע שעבר הזמינה אותי חברתי המדהימה השפית בל קפצן המוכשרת לסדנאת בישול שנקראת "ניחוחות של בית" בבית ניופאן גורמה אשר במלון מנדרין והחוויה הייתה פשוט מושלמת.
חברים בל המדהימה עורכת סדנאות בישול שמכשירות גם את מי שאין לה נגיעה למטבח והופכת אותה לאלופה.
משך הסדנא כשעתיים וכשמתחילים לעבוד עם בל בעלת האנרגיות המדהימות אז אין חשק שהזמן יעבור ורוצים ללמוד ממנה עוד ועוד...
את המתכון הבא אומנם הכנו יחד בסדנה, אך אני מבטיחה לכם בע"ה אכין אותו לבני ביתי לחג השבועות שוב...
כל כך פחדתי תמיד להתעסק עם מה שנקרא "ריזוטו" ובל גרמה לי להתמודד עם הפחד ולהצליח לעמוד במשימה.
אז קבלו את המתכון הנפלא לריזוטו חיטה עם פטריות וערמונים.

מאחלת בהצלחה ובתאבון למי שיכין את המתכון!!


מצרכים:




1.5 כוס חיטה
1/2 כוס שמן זית
1כף עלי טימין
3שיני שום כתושות
100 ג' ערמונים מבושלים
2 סלסלות של פטריות
1בצל קצוץ דק
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל
1/3 כוס יין לבן
ציר ירקות
1/2 כןס קרם קוקוס
1/2 כוס פיטרוזליה



אופן ההכנה:





שוטפים את החיטה במיים מכניסים לסיר


קוצצים בצל




קוצצים גם את הפיטריות


קוצצים את השום

מחממים בסיר רחב שמן זית עלי טימין ומטגנים עד להזהבה את הבצל והשום






מוסיפים את הפיטריות ומטגנים מעט


מוסיפים לסיר נפרד את החיטה ומטגנים מעט, מוסיפים את ציר הירקות והיין בהדרגה מצקת אחת כל פעם עד שהמיים נספגים והחיטה רכה ומבושלת



מערבבים מידי פעם , מנמיכים את האש מוסיפים את קרם נקוקוס מבשלים עד שהנוזל נעלם מוסיפים את הערמונים והפיטרוזיליה ומעט שמן זית ומגישים



וזו הצלחת שהוגשה ממש דקות ספורות לפני שחוסלה!!!

ממליצה באהבה ומשתפת בשמחה!

Google+ Badge