יום שני, 18 במרץ 2019

עוגיות צבעוניות לפורים

בס"ד


ברוכים תהיו בבואכם חברים, מבקריי בלוג יקרים!
השנה אותגרתי והכנתי אוזני המן, שיצאו ממש מצויינות,
בעזרת הקמח הלבן, של הטחנות הגדולות של א"י והמילוי המושלם של קרם הלוטוס אשר נאפו להן על נייר האפייה שהותאם בול לתבנית(נייר אפייה בגליל)
המתכון המושלם, נלקח מאחת הגדולות שבאפייה והרי זו מלי מאירוב האלופה...
ובכדי שלא נכביר במילים וניגש ישר לעיניינים, מצרפת לכם כעת את המתכון המושלם❗ הכינו גם אתם ותהנו❗

מצרכים:

3 וחצי כוסות קמח
כפית וחצי א.אפייה
2 סוכר וניל
3 כפות א.סוכר
200 ג' מרגרינה לאפייה
1/3 כוס שמן
1/2 כוס תפוזים
ולמילוי קרם לוטוס

אופן ההכנה:

נלוש את כל החומרים יחדיו עד לקבלת מרקם אחיד ורך...
נכניס לקירור של שעה.
נוציא מהמקרר, נרדד וניקרוץ בעזרת כוס הפוכה עיגולים שווים נמלא במילוי שאוהבים ונאפה כרבע שעה עד להזהבה קטנה...
נוציא מהתנור וכשזה מתקרר נבזוק א.סוכר ואפשר לפזר גם סוכריות ציבעוניות...


והרי לכם התוצאה הנפלאה ....
פורים שמח חברים❗❗❗

יום שישי, 15 במרץ 2019

עוגת קרמבו

בס"ד

ברוכים תהיו בבואכם חברים, מבקריי בלוג יקרים❗
אז הפעם לכבוד שבת המלכה החלטתי לפנק את בני בייתי בעוגת קרמבו מושלמת שהכנתי סה"כ מ 2 ביצים
הוגה יצאה משגעת ולכן החלטתי לשתף אתכם במתכון של ניקי...
בהצלחה ובתאבון למי שיכין את המתכון❗
מצרכים:


2 ביצים
100 ג’ סוכר (חצי כוס)
3 כפות אבקת שוקולית
80 מ”ל שמן (שליש כוס)
80 מ”ל שמנת מתוקה (שליש כוס)
100 ג’ קמח (שלושת רבעי כוס)


למוס:

500 מ”ל שמנת מתוקה 38% 80 ג’ אינסטנט וניל (4 כפות) 120מ”ל חלב (חצי כוס)
כפית תמצית וניל

קרם שוקולד:

150 מ”ל שמנת מתוקה 32% (חצי כוס + 2 כפות) 

150 ג’ שוקולד מריר




אופן ההכנה:
ראשית יש לחמם תנור ל 180 מעלות.
ואז להקציף את הביצים והסוכר למשך דקה,
להוסיף את השמן, השמנת, אבקת השוקולית ולבסוף את הקמח.
להקציף במהירות נמוכה עד ליצירת לבלילה אחידה וחלקה.
לשמן תבנית ואז להעביר את הבלילה ולאפות כ-20 דקות ולשים בצד בכדי שיתקרר.
להקציף את השמנת, החלב והאינסטנט פודינג עד ליצירת מוס יציב, למרוח את המוס באופן שווה על העוגה שיצאה מהתנור והתקררה ומעל לשפוך את השוקולד המומס ולהקפיא לשעה. 
לשבור את השוקולד לקוביות להוסיף את השמנת ולהמיס במיקרו לערבב לקרם שוקולד אחיד וחלק, לצקת את הקרם על העוגה באופן שווה, לקרר כמה שעות. 




וזו התוצאה הנפלאה ממליצה באהבה ומשתפת בשמחה❗❗❗


|

יום ראשון, 10 במרץ 2019

לחמניות ממולאות בגבינה


בס"ד


ברוכים אתם בבואכם חברים מבקריי בלוג יקרים!
והפעם החלטתי למלא בצק שמרים בגבינה גרוזינית  והתוצאה פשוט היתה מדהימה וכל כך טעימה, כולנו התמכרנו ולא יכולנו להפסיק לנשנש אחת אחרי השנייה  חיסלנו אותן ולמי לא נשאר ? לנהוראי שקם מהשינה ולא הפסיק ליילל מדוע רק לו לא נשארה לחמניה...
וכעת נעבור למתכון הכל כך קל להכנה
מצרכים:
שתיים וחצי כוסות קמח ... 
כף שמרים יבשים  
כפית סוכר 
כפית מלח 
1/4 כוס שמן זית בערך 
 3/4 כוס מיים  חמים (180מ"ל) 
למילוי
בערך 100 גרם גבינה גרוזינית מגורדות או כל גבינה שאוהבים...
 אופן ההכנה :  
תחילה לערבב את החומרים היבשים 
ואז להוסיף את השמן והמיים לעבד את המצרכים לבצק להתפיח כ- 45 דקות,  לחלק את הבצק לשלושה חלקים ללוש ליצור ארבעה עד שישה כדורים ולהתפיח עוד כ 20 דקות. 
 כל כדור לפתוח מעט בעזרת האצבעות ולמלא בגבינה מגורדת בינתיים לחמם תנור ל 180 מעלות.  
להבריש כל כדור בביצה ומעט שמן 
ניתן להבריש במעט רוטב פסטו למי שאוהב   
ומעליו לפזר שומשום וכל מה שאוהבים, לאפות כ 15 דקות עד שהלחמניות מזהיבות...
  






והרי לכם התוצאה לחמניות מושלמות ממולאות בגבינה
שכשפותחים אותן באמצע רואים את הגבינה הנמסה...
ממליצה באהבה ומשתפת בשמחה! 

יום חמישי, 7 במרץ 2019

מתכון לסחוג טעים!

בס"ד






ברוכים תהיו בבואכם חברים מבקריי בלוג יקרים!
את המתכון לסחוג שמופיע כאן בפתיחה קיבלתי מאימי שקיבלה אותו בירושה מאביה שהוא סבי וכך המתכו7 עובר אצלנו מדור לדור...
רוצים גם?
מצרפת לכם באהבה ומאחלת בהצלחה לכל מי שיכין את המתכון
מצרכים:
צרור כוסברה
צרור פירוזיליה
פילפל ירוק חריף
4 שיני שום גדולות
כף שמן
כפית כמון
כפית מלח או יותר לפי הטעם
אופן ההכנה:
את הכל טוחנים יחד בבלנדר



והרי לכם התוצאה הנפלאה והכל כך טעימה!!!