קציצות דגים ברוטב פיקנטי

בס"ד

חברים השבת חלפה לה ואני, אני בוחרת לשתף אתכם במתכון הפרטי שלי, לקיצות הדגים ברוטב פיקנטי.
​אצלי המתכון מככב בכל ליל שישי והמחמאות שאני מקבלת עליו מבני ביתי הם רבות.
הקציצות יצאו מדהימים לכן כשמרוצים ממליצים גם לאחרים,ממליצה לכם לנסות את המתכון ,מתכון קל ומהיר להכנה!!!

ורק שתדעו חברים שחברת דג טוב מבית עוף טוב מקלה עלינו את החיים עם קציצות דג מוכנות וטעימות
קבוצת 'עוף טוב' מתרחבת לענף הדגים.

הסדרה כוללה 6 מוצרים:

פילה אמנון מצופה – עשוי 100% נתח פילה דג (360 גרם, כ-3 נתחים באריזה)
נתחי פילה אמנון מצופה – עשויים 100% נתח פילה שלם ( 400 גרם, כ- 12 יחידות באריזה)
מקלוני דג בציפוי צ'ילי, בטעם חריף מעודן (600 גרם, כ- 20 יחידות באריזה)
מקלוני דג בציפוי צ'יפס, פריך ועסיסי (600 גרם, כ-20 יחידות באריזה)
קציצות דגים (600 גרם, כ-17 יחידות באריזה)
קציצות דגים נורווגיות, מכילות סלמון (600 גרם, כ-17 יחידות באריזה) 

ממליצה באהבה ומשתפת בשמחה !!!

לנוחיותכם מצורף כאן המתכון והתמונות המפרטות ,שלב אחרי שלב את הכנתו.




                                        בהצלחה !!!!


מצרכים ל-2 סועדים 


6-8 קיצות דג של דג טוב

2-3 שיני שום
2-3 תפוחי אדמה
2 גמבות
רבע כוס שמן
פילפל חריף ירוק
חופן כוסברה
עלה כרפס
1/4 כפית כמון
כף פפקריקה אדומה
1/4 כפית כורכום
כף מלאה של אבקת מרק פרווה
1/2 כף סוכר
 2 קופסאת רסק עגבניות קטנים 

אופן ההכנה: 

בוזקים שמן לסיר ובמקביל פורסים את הירקות

(תפוחי אדמה,גמבות,פלפל ירוק חריף ושום) ומוסיפים אותם לסיר 

מטגנים טיגון קל ומוסיפים מעליהם את רסק העגבניות ואז מוסיפים את התבלינים והסוכר

בוזקים מיים לפי הצורך, בכדי שייכסו את הירקות וייבשלו

אותם ומביאים לרתיחה ואז מוסיפים את הכוסברה והכרפס             

לאחר שהירקות מתרככים בבישול , מניחים מעליהם את קציצות הדגים שיישחו בנעימים ברוטב הטעים.

מבשלים את הכל על אש בינונית למשך כחצי שעה ולבסוף טועמים ונהנים.

והרי לכם התוצאה הנפלאה, קציצות של דג משייטות להן ברוטב הפיקנטי והטעים...
אז יאללה חבריםמאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון !!!

ואם חשקה נפשכם בעוד מתכונים מצולמים ומוצלחים

הצטרפו בלחיצה על הקישור הבא לקבוצת "מתכונים מצולמים"
https://www.facebook.com/groups/1908577209373344/
ותוכלו לצפות במתכונים מצולמים בווידאו ולהשאר תמיד מעודכנים

מתכון למפרום מושלם

בס"ד

ברוכים תהיו בבואכם חברים, מבקריי בלוג יקרים!!!
אם בא לכם לפנק את אהובכם עם אוכל פיקנטי וטעים, אז אתם מוכרחים לנסות את המתכון הבא, שנתנה לי הילה רז חברתי המקסימה, שמבשלת בצורה מושלמת והאוכל אצלה תמיד מדוגם וטעים ברמות .
הילה היא אמא בכל רמ"ח אבריה!!!
את הילה הכרתי, כשהייתי מפעילת צהרון בבית ספר יצחק שמיר בחולון ו-2 בניה התאומים שון וליאם המקסימים, היו אצלי בצהרון.
 מאז דרכינו לא נפרדות ואני מלווה אותה ואת ילדיה דרך הפייסבוק עד היום.
הילה העלתה תמונות מהממות ומתכון נפלא לפייסבוק וכמובן שבאישורה ובהסכמתה המלאה, החלטתי לשתף אתכם במתכון הנפלא!!!
הילה זוהי  ההזדמנות לפרגן לך ולומר לך תודה על כל כך הרבה תבשילים שלמדתי לבשל דרכך...

ולכן לכם אני ממליצה באהבה ומשתפת בשמחה!!!

הנה המתכון על כל שלביו:
 בקערה מערבבים קילו בשר טחון (אוהבת צלעות), פטרוזיליה קצוצה, בצל קצוץ, 2 כפות פפריקה, כף תבלין קציצות אדום, מלח, פלפל כף שטוחה שמן ומשהים בצד.
קולפים תפו"א וחותכים כל אחד לחצי ומכל חצי יוצרים כיס ע"י חריץ באמצע עם הסכין שלא תגיע עד הסוף.
ממלאים כל כיס תפו"א בתערבת הבשר ומהדקים שלא יברח😊.

טובלים את התפו"א הממולא בקערת הקמח ומנערים עודפי קמח.
טובלים בקערה של 2 ביצים מקושקשות+ כף רסק עגבניות+ מעט מלח.
מטגנים עד להזהבה משני הצדדים ומוציאים החוצה לתבנית/קערה.

להכנת הרוטב:
בסיר רחב עם שמן בגובה תחתית הסיר מטגנים בצל קצוץ,3 שיני שום קצוצות, 3 גבעולי סלרי ואם נותרו חתיכות תפו"א מכיסים שלא הצליחו נחתוך ונוסיף גם. נטגן עד לריכוך.
נוסיף 2 כפות פפריקה, כפית פפריקה חריפה, כף אבקת מרק, מלח, פלפל, כפית כמון וכף רסק.
נערבב הכל וניצוק 2 כוסות מים רותחים.
נוסיף את המפרום ונבשל כ 3/4 שעה.

בסיום נסחט לימון ונוסיף פטרוזיליה קצוצה.

וזו הצלחת שהוגשה לשולחן תודו שהיא מזמינה!!!
בתאבון למי שיכין את המתכון!!!
הצטרפו בלחיצה על הקישור הבא לקבוצת  "מתכונים מצולמים"
https://www.facebook.com/groups/1908577209373344/
 ותוכלו לצפות במתכונים מצולמים בווידאו ולהשאר תמיד מעודכנים