טבעי, שימושי ומעוצב – אצלכם במטבח

בס"ד

חברים ברוכים תהיו בבואכם,
רציתי להמליץ לכם על סדרת מלחים חדשה שחברת "מלח הארץ" משיקה.
חברת "מלח הארץ" ממשיכה לתמוך במגמת הבישול הביתי ובפיתוח תרבות המלח ומשיקה סדרת מוצרים חדשה: סדרת מטחנות מלח ושפע תבלינים לתיבול טבעי של כל מנה

סדרת המטחנות החדשה של "מלח הארץ" מכילה תערובות טבעיות ועשירות של מלח ותבלינים שמשדרגות כל מנה 

וזו מנת הפתיתים שהכנתי ותיבלתי עם מלח בתיבול תבליני גריל. פשוט מסובבים את הפתח העליון שלה ומקבלים תיבול נפלא ובעצם ע"י השימוש במלח המתובל חסכתי את הוספת התבלינים שאותם אני רגילה להוסיף לכל בישול (אבקת מרק, פפריקה, מלח פלפל)  וגם הפחתתי את כמות המלח במנה. 

אריזת המטחנה שימושית, מעוצבת וטרנדית ומוסיפה "לייף סטייל" וייחודיות למטבח ולשולחן האוכל הביתי. 










ניתן להשתמש במטחנות לתיבול והמלחה של אנטיפסטי, תבשילים שונים, בשרים, דגים ועוף, פסטות, מאפים, מרקים, סלטים וניתן גם להניח אותם על שולחן האוכל לנוחות הסועדים. 

תיבול באמצעות המטחנות הינו יעיל ושימושי, תערובות המלח והתבלינים פותחו על ידי שף והן מכילות מגוון עשיר של עד 16 סוגי תבלינים ועשבי תיבול ומייתרות את הצורך בתבלינים נוספים.
כמה סיבובים קלים של המטחנה – והרי לכם מנה מתובלת בצורה טבעית וחוויה אנינה לכל המשפחה.











סדרת המטחנות של "מלח הארץ" כוללת מגוון של 5 סוגים בהם:

מלח טבעי – גבישי מלח טבעיים וגולמיים שנאספו בבריכות המלח. גבישי המלח לא נשטפו ולא עברו שום תהליך עיבוד. הם עשירים במינרלים מהים כגון מגנזיום, סידן ואשלגן והם נמצאים במטחנה בתצורתם הטבעית והגולמית המעניקה חוויה קולינרית בכל מנה.

מלח הימלאיה – מלח טבעי ייחודי המופק מסלעי מלח גרוסים מהרי ההימלאי, בעל צבע ורוד טבעי וארומה מיוחדת- מלח זה הוא טרנד בכל העולם, מעניק לכל מנה ולכל תבשיל טוויסט ייחודי ומעשיר אותם בטעמים עמוקים ועשירים.

עשבי תיבול – תערובת של מלח ים ושל מבחר 8 עשבי תיבול טריים ונפלאים כמו נענע, כוסברה, טימין, טרגון, קצח ועוד.

התערובת מושלמת לתיבול סלטים, מרקים ומאפים מלוחים, ותעשיר את טעמה של כל מנה. 




















גריל – מלח ים עם תערובת עשירה של 16 תבלינים כמו פלפל אדום, בצל, זעתר, כורכום, טימין, רוזמרין, פפריקה, פלפל אנגלי, שום, מוסקט, קינמון ועוד. מושלמת לתיבול עוף, בשר ודגים, ומעניקה טעם עשיר לכל מנה.









איטלקי – תערובת מלח ים עם תבלינים בסגנון איטלקי. מכילה מלח ים עם תערובת מפולפלת של 14 תבלינים כמו פפריקה מתוקה, פפריקה גרוסה, פפריקה מעושנת, פלפל אדום, פלפל שטה, תה ירוק, קליפות הדרים, בזיליקום, שום, רוזמרין, אורגנו, מרווה ועוד. מעניקה טעם איטלקי נפלא למנות פסטה, פיצה, מרקים ועוד.

 אז לסיכום חברים, מה היה לנו כאן?

סדרת מטחנות מלח ושפע תבלינים לתיבול טבעי של כל מנה

ü   100% טבעי

ü   מוצר איכות במחיר אטרקטיבי

ü   תערובת עשירה של מלח  ותבלינים הנטחנים במקום ומעניקים ארומה נפלאה לכל מנה

ü   מגוון של 5  מטחנות  זמין ברשתות השיווק

מחיר והיכן ניתן להשיג?

מטחנות מלח נמכרו עד היום באריזות קטנות ובמחירים גבוהים כשל מוצרי סופר-פרימיום.
כעת, משיקה "מלח הארץ" את מטחנות המלח והתבלינים במטחנות גדולות ומעוצבות המכילות 300 גרם (במטחנת מלח הימלאיה) ו-250 גרם (בארבעת המטחנות האחרות) ובמחיר אטרקטיבי מומלץ לצרכן של 12.90 שח למטחנת המלח הטבעי ו- 15.90 ₪ למטחנות האחרות.
סדרת המטחנות זמינה בכל רשתות השיווק ורשתות המזון. 
כל המוצרים בסדרת המטחנות החדשה של "מלח הארץ" כשרים פרווה בהשגחת הבד"ץ של העדה החרדית ירושלים.


חברים, אני כבר נהנתי מהשימוש במלחים כפי שאתם רואים ולכן כשנהנים אז משתפים...
לכן לכם על סדרת מטחנות המלח של "מלח הארץ"אני ממליצה באהבה ובחוויה הקולינרית משתפת אתכם בשמחה!!!

כדורי סולת ממולאים בבשר -קובה זהו בעצם שמם...

בס"ד

כשהבעל מצונן הוא ממש כמו ילד, ילד שמצריך ממך המון תשומת לב.
קר לו והוא רוצה תבשיל שיחמם אותו, אז בכדי שיתחמם ויתחזק 
עשיתי "לילד הגדול שלי"(בעלי) וגם ליילדי תבשיל של קובה סולת עם
דלעת ועלי סלרי ואני רוצה לשתף אתכם במתכון לקובה
שהכנתי היום בפעם השנייה .
את המתכון קיבלתי מאימי ופשוט יצא טעים ברמות על ....
ממליצה באהבה ומשתפת בשמחה !!!
אז תהנו והנה המתכון לפניכם וגם כמה תמונות אותנטיות מהסיר שלי
                
                       בהצלחה !!!!


מצרכים :

  

חצי קילו בשר טחון

חצי קילו סולת(אני השתמשתי בסולת חיטה של שופרסל)

5 גבעולי סלרי

חופן כוסברה

בצל גדול

רבע דלורית פרוסה 

פלפל שחור

בהרת(תבלין לקובה- לא הכרחי)

חצי כפית פלפל אדום

מלח

2 כפות גדולות רסק עגבניות

פפריקה מתוקה

2 כפות שמן


אופן ההכנה :

הכנת הבצק-

לוקחים קערה ולתוכה מכניסים סולת וחצי כפית מלח.

מערבבים ויוצקים מים בהדרגה תוך עד תערובת גמישה

ונוחה לעיבוד(בערך כוס ורבע מים). 

לאחר מכן בוחשים עד לקבלת בצק אחיד ללא גושים, 

כעת נתחיל בהכנת המילוי.

הכנת המילוי-

קוצצים בצל דק,

קוצצים כוסברה דק מערבבים היטב את הבשר ,

הכוסברה ,הבצל והתבלינים .

לאחר שהסולת מוכנה וגם המילוי מוכן,לשים את הבצק

ומכינים 20 כדורי בצק ומניחים על משטח משומן.

בתוך כל כדור בצק יוצרים שקע גדול עם האגודל,ממלאים כף מהתערובת של הבשר ומהדקים בזהירות את הקצוות.

הכנת הרוטב-

להכנת הרוטב דרוש סיר רחב שבתוכו 

שמים 2 כפות שמן,

2 כפות גדולות של רסק עגבניות

חצי כפית פפריקה מתוקה,

חצי כפית מלח.

חותכים את הדלעת לעיגולים,

מקצצים 3 עלי סלרי ומוסיפים לסיר.

ומוסיפים 7 כוסות מים, ואת הכל מרתיחים יחד.

בינתיים, הרוטב רותח בסיר ואליו מכניסים את כדורי הקובות.

על מנת לדעת שהקובות מוכנות,צריכים לראות אותן צפות בסיר.

כאשר הן צפות,מנמיכים את הגז ומשאירים את הסיר למשך 25 דקות.

והרי לכם התוצאה, אתם פשוט חייבים לנסות ....


מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון !!!

אתם מוזמנים לשתף אותי בתגובות איך הייתה החוויה...

כדורי סולת ממולאים בבשר לצד קוביות של דלעת ועלי סלרי המתכון המצולם כבר כאן...

בס"ד

כשהבעל מצונן הוא ממש כמו ילד, ילד שמצריך ממך המון תשומת לב.

קר לו והוא רוצה תבשיל שיחמם אותו, אז בכדי שיתחמם ויתחזק 

עשיתי "לילד הגדול שלי"(בעלי) וגם ליילדי תבשיל של קובה סולת עם

דלעת ועלי סלרי ואני רוצה לשתף אתכם במתכון לקובה

שהכנתי היום בפעם השנייה .

את המתכון קיבלתי מאימי ופשוט יצא טעים ברמות על ....

ממליצה באהבה ומשתפת בשמחה !!!

אז תהנו והנה המתכון לפניכם וגם כמה תמונות אותנטיות מהסיר שלי

בהצלחה !!!!



מצרכים :

   

חצי קילו בשר טחון

חצי קילו סולת

5 גבעולי סלרי

חופן כוסברה

בצל גדול

רבע דלורית פרוסה 

פלפל שחור

בהרת(תבלין לקובה- לא הכרחי)

חצי כפית פלפל אדום

מלח

2 כפות גדולות רסק עגבניות

פפריקה מתוקה

2 כפות שמן


אופן ההכנה :

הכנת הבצק-

לוקחים קערה ולתוכה מכניסים סולת וחצי כפית מלח.

מערבבים ויוצקים מים בהדרגה תוך עד תערובת גמישה

ונוחה לעיבוד(בערך כוס ורבע מים). 

לאחר מכן בוחשים עד לקבלת בצק אחיד ללא גושים, 

כעת נתחיל בהכנת המילוי.

הכנת המילוי-

קוצצים בצל דק,

קוצצים כוסברה דק

מערבבים היטב את הבשר ,

הכוסברה ,הבצל והתבלינים .

לאחר שהסולת מוכנה וגם המילוי מוכן

לשים את הבצק ומכינים 20 כדורי

בצק ומניחים על משטח משומן 

בתוך כל כדור בצק יוצרים שקע גדול עם האגודל ,

ממלאים כף מהתערובת של הבשר

ומהדקים בזהירות את הקצוות.

הכנת הרוטב-

להכנת הרוטב דרוש סיר רחב שבתוכו 

שמים 2 כפות שמן,

2 כפות גדולות של רסק עגבניות

חצי כפית פפריקה מתוקה,

חצי כפית מלח.

חותכים את הדלעת לעיגולים,

מקצצים 3 עלי סלרי ומוסיפים לסיר.

ומוסיפים 7 כוסות מים, ואת הכל מרתיחים יחד.

בינתיים, הרוטב רותח בסיר ואליו מכניסים את כדורי הקובות.

על מנת לדעת שהקובות מוכנות,צריכים לראות אותן צפות בסיר.

כאשר הן צפות,מנמיכים את הגז ומשאירים את הסיר למשך 25 דקות.



והרי לכם התוצאה, אתם פשוט חייבים לנסות ....


מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון !!!

אתם מוזמנים לשתף אותי בתגובות איך הייתה החוויה...

כשצבע וטעם נפגשים... קבלו מתכון לממולאים ססגוניים

בס"ד

והרי לכם מתכון נפלא לממולאים ססגוניים וטעימים, לכם כן כן לכם, מבקריי הבלוג שלי.

כשניסיתי לחשוב כיצד הפעם אני משדרגת את ארוחת הצהריים
היום לילדי, נזכרתי בממולאים הטעימים שאימי מכינה וחשבתי לעצמי, נכון זה מצריך קצת יותר מאמץ אבל וואלה מגיע להם שאפנק אותם ואתאמץ בשבילם.
טוב חברים יקרים המתכון יצא פשוט נפלא והחלטתי שעליו אני לכם,
ממליצה באהבה ואתכם משתפת בשמחה !!!
לנוחיותכם מצורף כאן המתכון והתמונות המפרטות ,שלב אחרי שלב את הכנתו. 

                      בהצלחה !!!!



מצרכים :

















2 פילפלים 
2 קישואים
2 גמבות אדומות
בצל גדול קלוף
2 עגבניות שמרוקנים אותן מתוכן

                                                                          

לרוטב

1/4 כוס שמן
2-3 שיני שום פרוסים
רסק קטן של יכין (בערך כ-100גר')
1/4 כפית בהרט
1/4 כפית כורכום
1/4 כפית פפריקה
כף אבקת מרק
כף סוכר חום
מים לכיסוי הממולאים
וחופן של כרפס וכוסברה קצוצים גס

מצרכים למילוי:


כוס אורז מבושל (אני מכינה במקרו עם 2 כוסות מיים, כף שמן וכפית מלח, למשך כ12 ד' )
בערך 300 גר' בשר בקר טחון 
1/4 כפית בהרט
1/4 כפית כורכום
1/4 כפית פפריקה
כף אבקת מרק


אופן ההכנה :

תחילה נבשל במיקרוגל כוס אורז עם 2 כוסות מיים, כף שמן וכפית מלח, למשך כ-12 ד'

נוסיף את הבשר הטחון והתבלינים,















נרוקן את הפלפלים הקישואים העגבניות והבצל מתוכן .


















בבצל נחרוץ חריץ לכל אורכו ונפזר על החריץ מלח
ונשים בצד לריכוך למס' דקות.
לאחר מכן נמלא את הפלפלים העגבניות והבצל










וניגש להכנת הרוטב בסיר נטגן את שיני השום
עם הרסק












נוסיף את התבלינים וכוס המים ונערבב














לרוטב נכניס את הירקות הממולאים










נוסיף עוד מים רתוחים שיכסו את פני הירקות,
נכסה את הסיר ונבשל על אש בינונית,
למשך כחצי שעה עד 40 דקות.










והרי לפניכם התוצאה הנפלאה, ממולאים ססגוניים וממש מזמינים.
אילו רק יכולתי להעביר לכם את טעמם דרך התמונות...

מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון !!!