המתכון לעוף המושלם....

בס"ד

ברוכים תהיו בבואכם...
חברים אז הרשו לי להציג בפניכם את היצירה הנפלאה של בעלי...
אז הכל התחיל בשישי בבוקר, בעודי מתחילה לבשל, הוא החליט שהוא מגרש אותי מהמטבח ולוקח עליו פיקוד...
אז הוא לקח עוף שלם טרי (עוף ללא אנטיביוטיקה והורמונים, טבעוף של שופרסל)הוסיף לו תערובת תיבול גריל לעוף של שופרסל ועוד כמה פרודוקטים והכניס הכל למולטי רוסטר של פוד אפיל...
תקשיבו, הסיר הזה הוא ממש מהפכה, מהפכה של בריאות במטבח, הסוד הטבעי לצליה מושלמת ללא תוספת מלח, פטנט יחודי לצליה באמצעות החום היחודי של המלח.
ללא מגע של המלח כולל מכסה ארמטי המאפשר הכנסת נוזלים ותיבול דרך המיקרו חור במהלך הבישול ציפוי אבן שיש 
יתרונות הסיר: 
ללא מגע מלח, ללא שמן,המלח תורם לפיזור חום אחיד
סוגר את הבשר ומונע התיבשות מגביר חום ומאפשר צלייה אידיאלית
שומר על טעמו הטבעי של המזון ...
וכעת אצרף לכם את המתכון לעוף המושלם שיצא...

מצרכים ל - 4 סועדים

עוף שלם(אנחנו השתמשנו בעוף ללא אנטיביוטיקה של שופרסל)
עד 250 גר' מלח גס (לפיזור בתעלה של המולטירוסטר)
תערובת לתיבול גריל עוף(שופרסל) 
12 תפוחי אדמה קטנים ולא קלופים
בצל גדול קלוף ופרוס לפרוסות
כף שמן זית לתיבול של העוף 
וחופן כוסברה קצוצה

אופן ההכנה

ראשית יש לפזר בתעלה של המולטירוסטר את המלח הגס,לפזר באופן אחיד

לאחר מכן לערבב את השמן זית עם התערובת לתיבול גריל עוף
ולעסות את העוף השלם בתמיסה שנוצרה...



להניח בתוך הסיר את התפודים, מעליהם להניח את העוף ומעל זה את פרוסות הבצל...

מחממים תנור ל-200 מעלות וכשהתנור חם מכניסים את היצירה לבישול של שעה לערך...
העוף מוכן כאשר נועצים בו שיפוד עץ וכל הנוזלים שיוצאים ממנו צלולים לחלוטין.

וזו היצירה הנפלאה, מייד לכשיצאה מהתנור החם ועליה פיזרנו חופן של כוסברה קצוצה...

וזו היתה ארוחת השבת....
מאחלת בהצלחה ובתאבון למי שיכין את המתכון!!!

מנשנשים ונהנים...

בס"ד

חברים ברוכים אתם בבואכם...
אתם בוודאי תסכימו עימי שגם מבוגרים אוהבים לנשנש !

אז הרשו לי לעדכן אתכם שאסם מרחיבה את סדרת קריספי החטיף האפוי בשלושה טעמים חדשים :

זרעים קלויים, עגבניות-בזיליקום ותפוח-אדמה

אסם ממשיכה לרגש עם חדשנות וגיוון לצרכנים ומרחיבה את סדרת החטיף האפוי "קריספי" בשלושה טעמים חדשים:

קריספי זרעים קלויים,קריספי עגבניות-בזיליקום, קריספי תפוח אדמה (המכיל 30% תפוח אדמה).

המוצרים החדשים פותחו בהשראת המטבח הים תיכוני ובשיתוף פעולה עם צוות קולינארי חיצוני שלווה את תהליך הפיתוח.

סדרת קריספי מהווה את הסמן הימני בכל הנוגע לשימוש ברכיבים אותנטיים ומציעה חווית טעם ייחודית בקטגוריה המותאמת לקהל בוגר ואנין טעם.

חטיפי קריספי הם חטיפים דקים האפויים בתנור ובעלי מרקם פריך במיוחד. סדרת חטיפי “קריספי” מהווה פתרון נפלא לאירוח של משפחה וחברים או לנשנוש טעים ישר מהשקית.

 אפשר גם לשלב את המוצר עם מטבלים וגבינות.

אז נהוראי שלי לעת ערב פינק אותי עם מטבל של טונה במיונז ופרוסות של מלפפון חמוץ...

ורק שתדעו לכם שזה היה פשוט  יאמי טעים....

עוד שתדעו שהטעמים החדשים מצטרפים לשלושת הטעמים הקיימים בסדרה: קריספי זיתים כבושים (עם 20% זיתים כבושים), קריספי פלפלים קלויים (עם 25% פלפלים קלויים), וקריספי כפרי.

ניתן להשיג ברשתות השיווק ובחנויות הפרטיות.  

כשרות: בד"צ   

ממליצה באהבה ומשתפת בשמחה!!!

פורלים, פורלים, פורלים על מצע של ירקות ציבעוניים

בס"ד

חברים השבת חלפה לה ואני, אני בוחרת לשתף אתכם במתכון הפרטי שלי ,

לדגי פורל על מצע של ירקות בצבעים.

​אצלי המתכון מככב מידי פעם בליל שישי והמחמאות שאני מקבלת עליו מבני ביתי

הם רבות .

לכן כשמרוצים ממליצים גם לאחרים,

ממליצה לכם לנסות את המתכון ,מתכון קל ומהיר להכנה!!!

ממליצה באהבה ומשתפת בשמחה !!!

לנוחיותכם מצורף כאן המתכון והתמונות המפרטות ,שלב אחרי שלב את הכנתו.




בהצלחה !!!!




מצרכים ל-4 סועדים 

4 פרוסות של  סטייק פורל ים תיכוני (אני השתמשתי בפורל של בלדי)

2-3 שיני שום פרוסים

 15 -10 תפודים שלמים ומבושלים במיקרו

2 גמבות פרוסות לרצועות 

תפוח אדמה מתוק פרוס 

רבע כוס שמן זית

פילפל חריף ירוק למי שאוהב חריף

חופן כוסברה קצוצה

עלה בזיליקום טרי

1/4 כפית כמון

כף פפריקה אדומה

1/4 כפית כורכום

כף מלאה של אבקת מרק פרווה

אופן ההכנה: 

בוזקים שמן לתבנית מכוסה בנייר כסף

ובמקביל  מוסיפים את התבלינים השום ועלה הבזיליקום

מוסיפים את חופן הכוסברה הקצוצה

קולפים ופורסים את הירקות בקולף לפרוסות דקות ומוסיפים לתערובת



תחילה את התפוח אדמה המתוק...

לאחר מכן את הגמבות

מוסיפים כף אבקת מרק ומערבבים הכל

במקביל את התפודים שוטפים ואז מכניסים לשקית

קושרים ומבשלים כ-12 ד' במיקרו

פותחים את אריזת הפורלים 

מוסיפים את התפודים המבושלים לתערובת וגם את דגי הפורל ומעל 

לכל בוזקים מעט לימון ומעט שמן זית.

את התבנית כולה שולחים  להתבשל בתנור על 200 מעלות לכחצי 

שעה עד 40 ד'.

והרי לכם התוצאה הנפלאה, פורלים שנחים להם בצלחת בנעימים לצד הירקות הטעימים ...

מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון !!!


ממני אליכם קצת מידע על הפורל שאיתו הוכנה המנה


חדש בישראל: סטייק פורל ים נורבגי

פורל-ים נורבגי הנו דג ממשפחת הסלמון אשר מגיע היישר מהפיורדים הידועים של נורבגיה, צבעו אדמדם ובשרו עסיסי הודות לתכולת השומן הבריא. הדג עשיר בחומצות שומן מסוג אומגה 3, אשר מיוחסות להן השפעות בריאותיות חיוביות. בנוסף: 100% דג!, לא מעובד!, ללא כימיקלים!, ללא תוספת מים!.

ישנו קונצנזוס ציבורי לגבי הערך הבריאותי הגבוה שבאכילת דגים. מחקרים אחרונים בתחום הוכיחו קשר בין צריכת דגים ובין ירידה באחוזי הסיכון למחלות לב, שבץ ואלצהיימר. כיום פורל ים נחשב מזון עשיר בחלבון ודל בשומן רווי. בקרוב יושק המוצר השני בסדרת מוצר השנה – "פילה פורל ים נורבגי מנות". חברת "בלדי" המתמחה בעיבוד, ייצור, ייבוא ושיווק של מוצרי בשר, בקר, עוף ודגים משיקה בימים אלו מוצר חדש שמגיע למקררי רשתות השיווק: סטייק פורל-ים נורבגי, הנבחר כמוצר השנה של חברת "בלדי" אשר חוגגת בימים אלו 100 שנה להיווסדה. 

משקל אריזה של סטייק פורל-ים נורבגי נע בין 800 גרם ל- 1.2 ק"ג.

מחיר מומלץ לצרכן של סטייק פורל-ים של חברת "בלדי" נע בין 44.90 ₪ לבין 49.90 ₪ לק"ג.

ניתן להשיגו ברשתות השיווק הבאות: מחסני השוק, סופר ספיר, ויקטורי, שופרסל, סופר ברקת, רשת קו-אופ שופ, מגה, יוחננוף, מחסני להב, פרש מרקט ורמי לוי.



הדג כשר בהשגחת בד"צ חוג חת"ם סופר ובד"צ בני ציון ירושלים





על הדגים הקפואים של בלדי :

שוק הדגים הקפואים מגלגל על-פי הערכות כמיליארד שקל בשנה בישראל וזאת בעקבות העובדה כי צריכת הדגים בישראל נמצאת בשנים האחרונות בעלייה. המטרה של חברת בלדי במהלך הנה להעמיק את נוכחותה בשוק הדגים הקפוא על יד כך שתציב תחרות למותגי דגים קפואים אחרים המיובאים ממדינות שונות בעולם.

דגים הם מוצר מזון רגיש ביותר ועל כן בבלדי עושים הכל על מנת להביא לקהל הצרכנים את הדגים הטובים והאיכותיים בעולם. חברת בלדי הוותיקה שהחלה את פעילותה בישראל בשנת 1916 וכיום חוגגת 100 שנה להיווסדה, שמה דגש על ייבוא דגים קפואים מהחברות בעלות המפעלים המתקדמים ביותר בעולם תוך שמירה על טריות ואיכות המקסימלית.