"כשצבע וטעם ניפגשים " המתכון המושלם להכנת ממולאים ססגוניים ויאמי טעימים

בס"ד




והרי לכם מתכון נפלא לממולאים ססגוניים וטעימים,לכם כן לכם,מבקריי הבלוג שלי.
כשניסיתי לחשוב כיצד הפעם אני משדרגת את ארוחת הצהריים שלנו נזכרתי בממולאים הטעימים שאימי מכינה וחשבתי לעצמי, נכון זה מצריך קצת יותר מאמץ אבל וואלה מגיע להם שאפנק אותם ואתאמץ  בשבילם.                     

טוב חברים יקרים המתכון מה אגיד לכם, התבשיל יצא פשוט נפלא והחלטתי שעליו אני לכם,

ממליצה באהבה ואתכם משתפת בשמחה !!!

לנוחיותכם מצורף כאן המתכון והתמונות המפרטות ,
שלב אחרי שלב את הכנתו.


                                       בהצלחה !!!!

מצרכים :

2 פילפלים ירוקים

2 גמבות אדומות
2 קישואים
(אם הפלפלים גדולים ניתן לחצות ל-2, אני חציתי ל-2)
בצל גדול קלוף
2 עגבניות שמרוקנים אותן מתוכן


לרוטב
1/4 כוס שמן
2-3 שיני שום פרוסים
רסק קטן של יכין (בערך כ-100גר')
1/4 כפית בהרט
1/4 כפית כורכום
1/4 כפית פפריקה
כף אבקת מרק
כף סוכר חום
מים לכיסוי הממולאים
וחופן של כרפס וכוסברה קצוצים גס

מצרכים למילוי:
כוס אורז מבושל
(אני מכינה במקרו עם 2 כוסות מיים, כף שמן וכפית מלח, למשך כ12 ד' )
קופסאת פיטריות חתוכות וקצוצות דק
בצל אחד קצוץ דק
חופן כוסברה קצוצה קצוץ דק
1/4 כפית בהרט
1/4 כפית כורכום
1/4 כפית פפריקה
כף אבקת מרק

אופן ההכנה :

                                                                                                                 

תחילה נבשל במיקרוגל כוס אורז עם 2 כוסות מיים, כף שמן וכפית מלח, למשך במקרו למשך כ-12 ד' )

במקביל נטגן את הבצל עם הפיטריות והתבלינים והכוסברה

הקצוצה ונערבב עם האורז

נרוקן את הפלפלים והעגבניות מתוכן .

בבצל נחרוץ חריץ לכל אורכו ונפזר על החריץ מלח ונשים בצד לריכוך למס' דקות,לאחר מכן נמלא את הפלפלים העגבניות והבצל

וניגש להכנת הרוטב, בסיר נטגן את שיני השום עם הרסק ועם תוכן הירקות שרוקנו (התוכן של הקישוא והעגבנייה במקום ליזרוק )

נוסיף את התבלינים וכוס המים ונערבב

לרוטב נכניס את הירקות הממולאים

נוסיף את חופן הכרפס והכוסברה הקצוצים,נכסה בעוד מים רתוחים את פני הירקות, נכסה את הסיר ונבשל על אש בינונית,למשך כחצי שעה עד 40 דקות.

והרי לפניכם התוצאה הנפלאה, ממולאים ססגוניים וממש מזמינים.

אילו רק יכולתי להעביר לכם את מרכם הטעמים דרך התמונות והמילים...


מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון !!!
הצטרפו בלחיצה על הקישור הבא לקבוצת "מתכונים מצולמים"
https://www.facebook.com/groups/1908577209373344/
ותוכלו לצפות במתכונים מצולמים בווידאו ולהשאר תמיד מעודכנים