בס"ד
בואו ואשתף אתכם כי החלטתי היום להכין לילדים ארוחת צהריים
שתהיה מורכבת מפתיתי אורז הנקראים גם אורז בן גוריון.
ורק לידיעה כללית !!!
השם אורז בן גוריון ניתן לפתיתים ,שהומצאו בתקופת הצנע והם
בעצם גרגיריי פסטה אפויים ונחשבים לאחת התרומות הקולינריות
המקוריות היחידות של ישראל לעולם.
הפתיתים דומים במיוחד למאכל הלבנוני מאפטול, למאכל האיטלקי
אורזו,ולמאכל הסרדיני פרגולה.
הפתיתים הומצאו בתקופת הצנע, כאשר היה מחסור באורז, על מנת
לספק את צרכי העולים מארצות המזרח, שתזונתם התבססה במידה
רבה על אורז וקוסקוס.
דוד בן-גוריון ביקש מאויגן פרופר שהיה ממייסדי חברת אסם,
לייצר תחליף מבוסס חיטה לאורז ,משום כך זכה המוצר
לכינוי "אורז בן-גוריון".
בעוד שבישראל הפתיתים נחשבים למזון עממי, הנאכל כיום
בעיקר על ידי ילדים, בעולם הפתיתים משולבים לעתים
בארוחות גורמה.
זהו הסיפור של אורז בן גוריון וזו הייתה רק ההקדמה,
למתכון המוצלח ,שקיבלתי מחברתי המקסימה הילה רז,
המתכון ממש פשוט וקל להכנה וגם מהיר, בתוך כ-5 דק'
הפתיתים מוכנים ובאותה המהירות גם נטרפים.
ולכן לכם אני ממליצה באהבה ואתכם משתפת בשמחה !!!
לנוחיותכם מצורף כאן המתכון והתמונות המפרטות ,
שלב אחרי שלב את הכנתו.
בהצלחה !!!!
מצרכים ל-3-2 סועדים:
2 כוסות פתיתי אורז של אוסם
2 כפות שמן
2 כוסות מיים רותחים
ו-5 סיבובים במטחנת המלח גריל של "מלח הארץ" -
שהיא תערובת מלח ים ותבלינים לגריל, תערובת 100% טבעית מכילה מלח ים יחד עם תערובת עשירה של 16 תבלינים כמו פלפל אדום, בצל, זעתר, כורכום, טימין, רוזמרין, פפריקה, פלפל אנגלי, שום, מוסקט, קינמון.
התערובת מגיעה במטחנה השומרת על טריות המלח והתבלינים.
אופן ההכנה :
תחילה יש לחמם את השמן בסיר
ואז להוסיף את הפתיתים והמלח עם התיבול של "מלח הארץ" ולטגן מעט...
להוסיף את 2 כוסות המיים הרותחים,
לערבב את הפתיתים ומייד לכבות את האש
להשאיר מכוסה ולתת להם להתבשל מעצמם כשאש כבוייה
והרי לכם התוצאה אורז בן גוריון שיוצא ממש אחד, אחד.
הצלחת ממש חוסלה ע"י ענבי שלי שלא הפסיקה לפזר
הצלחת ממש חוסלה ע"י ענבי שלי שלא הפסיקה לפזר
תשבחות ולומר כמה טעימים הם הפתיתים וערבים לחיכה, ולי רק
נותר לחייך ולומר, לבריאות שיהיה לה ...
מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון !!!
נותר לחייך ולומר, לבריאות שיהיה לה ...
מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון !!!
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה