סלט כרוב אסייתי

בס"ד

הסלט הכי טעים שאכלתי, אומרת לכם בוודאות!!!
איזה כייף שבאתם ואתם כאן חברים, קבלו מתכון מוצלח לסלט כרוב אסייתי הכי טעים שייש!!!
מתכון קל להכנה שמשלב בתוכו מגוון טעמים, שערבים מאוד לחיך
בכל אופן שערבו מאוד לחיכנו!
בעיקבות בקשות חוזרות ונשנות מצד חבריי לפייסבוק מוצאת כעת את הזמן לשבת ולכתוב את המתכון והסליחה עם מי שהבטחתי לו והמתין בסבלנות.

מאחלת בהצלחה ובתאבון למי שיכין את המתכון!!!


מצרכים 

חצי כרוב לבן
חופן כוסברה קצוצה
חופן אגוזי קשיו קצוצים
חופן מלח
כף וחצי שומשום
חצי כוס מיץ תפוזים
כ-5 כפות של רוטב אסייתי למוקפץ 
2 כפות דבש
שן שום פרוסה
כף שמן זית
מעט פילפל שחור גרוס
אופן ההכנה

ראשית נקצוץ את הכרוב הלבן לקערה גדולה
ומעליו נוסיף שן פרוסה של שום , חופן מלח 
נמלא את הקערה במיים שייכסו הכל ונשרה את זה למשך שעה.
במקביל נכין את הרוטב עצמו
נקצוץ גס את הקשיו לקערה נפרדת
ומעליה נבזוק את 5 כפות הרוטב האסייתי
נוסיף 2 כפות דבש, חצי כוס מיץ תפוזים, כף וחצי שומשום
כף שמן זית וחופן, חצי כוסברה קצוצה ונערבב את הכל היטב היטב! 
לאחר כשעה ולאחר שהכרוב היה מושרה במיים ומלח, נסחט אותו היטב ומעל נבזוק את תערובת הרוטב שייצרנו.

התמונה מעבירה לכם את המראה, אך בשביל הטעם תצטרכו להנות ולהכין בעצמכם 

ושוב מאחלת בהצלחה ובתאבון למי שיכין את המתכון!!!


ואם חשקה נפשכם בעוד מתכונים מצולמים ומוצלחים
הצטרפו בלחיצה על הקישור הבא לקבוצת "מתכונים מצולמים"
https://www.facebook.com/groups/1908577209373344/
ותוכלו לצפות במתכונים מצולמים בווידאו ולהשאר תמיד מעודכנים

מתכון לאוזני המן....

בס"ד

ברוכים תהיו בבואכם,

ובמסגרת כניסתכם לבלוג המשתף שלי, אשמח לשתף אתכם בהמלצה על מתכון נפלא לאוזני המן, שרק חשבתי שבני ביתי יוותרו לי על הכנתם.

האמת שנרתעתי מאפייתם, מאחר שבעבר פחות הסתדרתי עם אופן הכנתם.

בכל אופן אחרי שבני ביקש, החלטתי שזה האתגר שלי וכשמציבים לי אתגרים, אני משתדלת לבצע אותם עם כל הקושי הכרוך בהם.

אז היום היה לי יום חופשי ומצאתי את עצמי ,מחפשת בגוגל מתכון לאוזני המן.

במסגרת החיפושים בגוגל נגלה לעיניי, מתכון פרווה  המיועד להכנת אוזני המן .

המתכון שייך לאתר "מתכונים ב-10 דקות" -מתכונים קלים,מהירים וטעימים.

וכך היה, בתוך זמן קצר יצאו להן מהתנור, אוזני המן חמות ופריכות

שעל הצלחת הונחו וממש כערף עין התחסלו....

ילדיי לא האמינו שאני אפיתי אותם,ממש התווכחו איתי

מה שמוכיח  שעברתי את המבחן והתגברתי על האתגר!!!

המתכון פשוט וקל אז למי שמעוניין לפנק את אוהביו ולהמתיק את חגם...

ממליצה באהבה ומשתפת בשמחה !!!

מצורף כאן המתכון והתמונות המפרטות שלב אחרי שלב את הכנתו.

     בהצלחה !!!!

מצרכים  לבערך 15 יח': 

כוס וחצי קמח 

(אני השתמשתי בקמח החדש של שופרסל, קמח שמאוד נוח לשימוש חוזר, האריזה מניילון קשיח ויש פקק לסגירה חוזרת)

כפית שטוחה של אבקת אפייה

4 כפות סוכר

ביצה בינונית טרופה

5 כפות שמן

4 כפות מיים.

למילוי לפי הטעם

ממרח תמרים(אני השתמשתי בממרח התמרים של שופרסל)

או ממרח שוקולד או ממרח חלבה....

ניתן לשלב בממרחים תערובת של אגוזים ושקדים קצוצים.

 אופן ההכנה :

תחילה מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה ואז מוסיפים את הסוכר, הביצה, השמן והמיים.

מקמחים את משטח העבודה ומרדדים לעלה דק

(אם הבצק דביק עטפו אותו בניילון נצמד והכניסו לצינון במקרר למשך כחצי שעה)

לאחר רידוד הבצק יש לקרוץ עיגולים עם כוס

ולהניח על כל עיגול כחצי כפית של מלית(אני בחרתי למלא בממרח תמרים עם תערובת של אגוזים ושקדים קצוצים)

ולהניח על כל עיגול כחצי כפית של מלית(אני בחרתי למלא בממרח תמרים עם תערובת של אגוזים ושקדים קצוצים)

יש לסגור כל עיגול למשולש ולהדק היטב את השוליים (בכדי שלא יפתחו באפייה)ולהכניס לתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות לכ-15 דק'

וכך יצאו להן מהתנור, אוזני המן חמות ופריכות,עליהן בזקתי אבקת סוכר לבנה וחלקה. 

אז הרי לכם התוצאה הנפלאה,שעליה התענגו להם כל בני משפחה....

מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון !!!

פריכות ורכות על הצלחת מונחות...

בס"ד

ברוכים תהיו בבואכם,

ובמסגרת כניסתכם לבלוג המשתף שלי, אשמח לשתף אתכם בהמלצה על מתכון נפלא לאוזני המן, שרק חשבתי שבני ביתי יוותרו לי על הכנתם.

האמת שנרתעתי מאפייתם, מאחר שבעבר פחות הסתדרתי עם אופן הכנתם.

בכל אופן אחרי שבני ביקש, החלטתי שזה האתגר שלי וכשמציבים לי אתגרים, אני משתדלת לבצע אותם עם כל הקושי הכרוך בהם.

אז היום היה לי יום חופשי ומצאתי את עצמי ,מחפשת בגוגל מתכון לאוזני המן.

במסגרת החיפושים בגוגל נגלה לעיניי, מתכון פרווה  המיועד להכנת אוזני המן .

המתכון שייך לאתר "מתכונים ב-10 דקות" -מתכונים קלים,מהירים וטעימים.

וכך היה, בתוך זמן קצר יצאו להן מהתנור, אוזני המן חמות ופריכות

שעל הצלחת הונחו וממש כערף עין התחסלו....

ילדיי לא האמינו שאני אפיתי אותם,ממש התווכחו איתי

מה שמוכיח  שעברתי את המבחן והתגברתי על האתגר!!!

המתכון פשוט וקל אז למי שמעוניין לפנק את אוהביו ולהמתיק את חגם...

ממליצה באהבה ומשתפת בשמחה !!!

מצורף כאן המתכון והתמונות המפרטות שלב אחרי שלב את הכנתו.

     בהצלחה !!!!

מצרכים  לבערך 15 יח': 

כוס וחצי קמח 

(אני השתמשתי בקמח החדש של שופרסל, קמח שמאוד נוח לשימוש חוזר, האריזה מניילון קשיח ויש פקק לסגירה חוזרת)

כפית שטוחה של אבקת אפייה

4 כפות סוכר

ביצה בינונית טרופה

5 כפות שמן

4 כפות מיים.

למילוי לפי הטעם

ממרח תמרים(אני השתמשתי בממרח התמרים של שופרסל)

או ממרח שוקולד או ממרח חלבה....

ניתן לשלב בממרחים תערובת של אגוזים ושקדים קצוצים.

 אופן ההכנה :

תחילה מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה ואז מוסיפים את הסוכר, הביצה, השמן והמיים.

מקמחים את משטח העבודה ומרדדים לעלה דק

(אם הבצק דביק עטפו אותו בניילון נצמד והכניסו לצינון במקרר למשך כחצי שעה)

לאחר רידוד הבצק יש לקרוץ עיגולים עם כוס

ולהניח על כל עיגול כחצי כפית של מלית(אני בחרתי למלא בממרח תמרים עם תערובת של אגוזים ושקדים קצוצים)

ולהניח על כל עיגול כחצי כפית של מלית(אני בחרתי למלא בממרח תמרים עם תערובת של אגוזים ושקדים קצוצים)

יש לסגור כל עיגול למשולש ולהדק היטב את השוליים (בכדי שלא יפתחו באפייה)ולהכניס לתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות לכ-15 דק'

וכך יצאו להן מהתנור, אוזני המן חמות ופריכות,עליהן בזקתי אבקת סוכר לבנה וחלקה. 

אז הרי לכם התוצאה הנפלאה,שעליה התענגו להם כל בני משפחה....

מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון !!!

סופגנייה ייה ייה ... עגלגלה אפוייה עם קצת ריבה

בס"ד

ברוכים תהיו בבואכם,
חנוכה הוא רק תירוץ מבחינתי לאכילת סופגנייה...
תקשיבו הכנת הסופגניות לא הייתה קלה מעולם כפי שהייתה קלה מבחינתי השנה...
רוצה לשתף אתכם בהמלצה על הערכה שהקלה עליי את הכנת הסופגניות השנה.

 הכירו ערכת הכנת הסופגניות של שופרסל....

כפי שעינכם רואות הערכה כוללת הכל ועליכם להוסיף לה רק ביצה אחת וקצת מיים.

מצרכים:

ערכת הכנת סופגניות של שופרסל
1/3 כוס מיים
ביצה אחת
תרסיס שמן 
נייר ותבנית אפייה

אופן ההכנה:

ראשית יש לרוקן את תוכן השקית ולהוסיף לה את המיים

להוסיף את הביצה 

ללוש את הבצק עד ליצירת מרקם אחיד

לכסות ולהתפיח כ-40 דק'

לאחר 40 דק' להכין כדורים ולשמן אותם בתרסיס שמן ולהתפיח עוד 15 דק'
מי שבוחר לאפות את הסופגניות כפי שאני עשיתי אז לאפות כ-12 דק'  מי שרוצה יכול לטגן בשמן עמוק

לאחר שהסופגניות יוצאות ומתקררות ממלאים אותם בריבה ובוזקים מעל אבקת סוכר מתוך הערכה...
והרי לכם התוצאה - סופגנייה ייה ייה ... עגלגלה  אפוייה עם קצת ריבה
מאחלת בהצלחה ובתאבון למי שיכין את המתכון !!!

חנוכה מואר ומבורך...

פיצה מקפיצה, בהכנה ביתית - ויאמייי מה זה טעימה....

בס"ד

ברוכים תהיו בבואכם חברים,
כשהבת מודיעה שהיא חוזרת מהצבא ועוד שתגיע עם החבר הבייתה
אז אני יוצאת מגדרי והראש מתחיל לחשוב מה נכין להם הפעם בכדי שבאמת ירגישו שחשבתי עליהם וממש פינקתי אותם?
אז חשבתי אומנם אפשר להזמין פיצה, אך למה להזמין כשאפשר להכין בפשטות כל כך ...
תקשיבו יצא יאמי ואצלי כולם פשוט עפו על הפיצה, כשיצאה מהתנור החם בקושי השאירו לי ביס לטעימה...
ולכן לכם אני ממליצה באהבה ואתכם במתכון משתפת בשמחה...
לנוחיותכם מצורף כאן המתכון והתמונות המפרטות, שלב אחרי שלב את הכנתו. 
                                                 בהצלחה !!!!

מצרכים לבצק למגש בינוני:

500 גר' קמח (תערובת להכנת לחם בסגנון איטלקי של מאסטר שף)
1 וחצי כוסות מיים פושרים
כפית שמן זית.

מצרכים לרוטב:

קופסאת קטנה של רסק עגבניות...
קורט אורגנו
גבינה צהובה מגורדת
בצל ירוק 
גבינה צפתית

אופן ההכנה:

לערבב את הקמח המיים והשמן 

עד ליצירת בצק במרקם אחיד וחלק...

   
לקמח את הבצק מעט

ולכסות במטלית לחה ולהמתין כ-30 ד' להתפחה ראשונה

 לאחר כ-30 ד', מרפדים תבנית בנייר אפייה ומקמחים אותה מעט

מרדדים את הבצק

ומכסים שוב במטלית לחה לעוד כ:50-60 ד' של התפחה

לאחר כשעה מורחים רסק עגבניות על הבצק מפזרים קורט אורנו מעל
ומעל לכל מפזרים את הגבינות והבצל הירוק...

וזו התוצאה ממש שניות לפני שחוסלה.....

מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון !!!

אורז בן גוריון מתכון פשוט וקל להכנה, המתכון המצולם כבר כאן ....

בס"ד

צהריים טובים חברים שלי מבקריי בלוג יקרים,

החלטתי היום להכין לילדים ארוחת צהריים שתהיה מורכבת

מפתיתי אורז הנקראים גם אורז בן גוריון.

לידיעה כללית !!!

השם אורז בן גוריון ניתן לפתיתים ,שהומצאו בתקופת הצנע והם בעצם

גרגיריי פסטה אפויים ונחשבים לאחת התרומות הקולינריות המקוריות

היחידות של ישראל לעולם.

הפתיתים דומים במיוחד למאכל הלבנוני מאפטול, למאכל האיטלקי אורזו,

ולמאכל הסרדיני פרגולה.

הפתיתים הומצאו בתקופת הצנע, כאשר היה מחסור באורז, על מנת לספק

את צרכי העולים מארצות המזרח, שתזונתם התבססה במידה רבה על אורז

וקוסקוס.

דוד בן-גוריון ביקש מאויגן פרופר שהיה ממייסדי חברת אסם,



לייצר תחליף מבוסס חיטה לאורז ,משום כך זכה המוצר

לכינוי "אורז בן-גוריון"‏.‏‏



בעוד שבישראל הפתיתים נחשבים למזון עממי, הנאכל כיום

בעיקר על ידי ילדים, בעולם הפתיתים משולבים לעתים בארוחות גורמה.

זהו הסיפור של אורז בן גוריון וזו הייתה רק ההקדמה למתכון המוצלח ,

שקיבלתי מחברתי המקסימה הילה רז, המתכון ממש פשוט

וקל להכנה וגם מהיר, בתוך כ-5 דק' הפתיתים מוכנים

ובאותה המהירות גם נטרפים.

ולכן לכם אני ממליצה באהבה ואתכם משתפת בשמחה !!!




לנוחיותכם מצורף כאן המתכון והתמונות המפרטות ,

שלב אחרי שלב את הכנתו.



בהצלחה !!!!




מצרכים ל-3-2 סועדים:


2 כוסות פתיתי אורז של אוסם

2 כפות שמן

1/3 כפית פפריקה מתוקה בשמן

1/3 כפית כורכום

1/2 כף אבקת מרק פיטריות של קנור

כף אבקת מרק אסם

2 כוסות מיים רותחים




אופן ההכנה :


תחילה יש לחמם את השמן בסיר

ואז להוסיף את הפתיתים והתבלינים ולטגן מעט

להוסיף את 2 כוסות המיים הרותחים,

לערבב את הפתיתים ומייד לכבות את האש 

להשאיר מכוסה ולתת להם להתבשל מעצמם כשאש כבוייה

והרי לכם התוצאה אורז בן גוריון שיוצא ממש אחד, אחד.

הסיר חוסל אחרי שענבי שלי חיסלה אותו ולא הפסיקה לפזר 

תשבחות ולומר כמה טעים ,לבריאות שיהיה לה ...

מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון !!!

מתכון לשקשוקה יאאמייי....

בס"ד

חברים צהריים טובים, מי אמר אני ולא קיבל?

היום הייתה ליילדי בקשה :" אמא בא לנו שקשוקה"

בלי לחשוב פעמיים מייד הוצאתי את המצרכים והתחלתי

בהכנת המתכון,כל זאת מתוך מחשבה ורצון לענות על בקשתם

ותמיד תמיד לפנקם.

הכנת השקשוקה הייתה מהירה,השקשוקה נטרפה תוך 2 דק'

והשאירה בפיהם טעם של עוד....

ממליצה לכם לנסות את המתכון ,מתכון קל ומהיר להכנה!!!

ממליצה באהבה ומשתפת בשמחה !!!

לנוחיותכם מצורף כאן המתכון והתמונות המפרטות ,שלב אחרי שלב את הכנתו.


                              

           בהצלחה !!!!

מצרכים ל-2-3 סועדים

1/4 כוס שמן זית 

1 בצל פרוס

2-3 שיני שום פרוסות

2 גמבות /פילפל כת

רוטב עגבניות 

1כוס מיים

כפית פפריקה

כף אבקת מרק

1/4 כפית כורכום

2-3 ביצים

חופן כוסברה קצוצה

אופן ההכנה:

מחממים שמן בסיר ,מוסיפים את הבצל ,הגמבות,השום ומטגנים מעט

לאחר מכן מוסיפים את העגבניה הקלופה והפרוסה ומאדים על אש בינונית,

מוסיפים את רסק העגבניות התבלינים והמיים מעל ומערבבים היטב הכל.

לבסוף מוסיפים את ה-2-3 ביצים וממשיכים לבשל על אש

נמוכה ומסביב בוזקים כוסברה.

מכאן השקשוקה מוכנה ולכם נשאר רק למזוג ולהגיש,

וזו הצלחת האחרונה ממש לפני שחוסלה...

מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון !!!

 אפרופו ,בקשה קטנה לי אליכם אם אהבתם,

שתפו במתכון את חבריכם וספרו לי בתגובות

אם גם אתם הכנתם את המתכון?