מרק חם לימים הקרים שיבואו....

בס"ד

צהריים טובים חברים, מבקריי בלוג יקרים ואהובים!

והפעם לכבוד הימים שמתיימרים להיות קרים, משתפת אתכם במתכון פשוט וקל להכנה, שאצלי מככב בימי החורף הקרים או כשמישהו מבני הבית מקורר... מצונן... או שסתם בא לו להתפנק....
היום הסטודנט שלי יצא ליום לימודים ואז לקראת הצהריים, התקשר ואמר שהוא בדרך הביתה ואני התפלאתי ושאלתי למה? 

הוא ענה ואמר: "אימא אני עם כאבי גרון ואני חוזר מוקדם לאתנחתא בבית, יש מצב למרק בריאות?"
ואני כמובן נעתרתי ומיד אחר בקשתו מילאתי, אין גבול לשמחה שהייתה לו כשהגיע וגילה שהצלחת החמה, מחכה עבורו, שרק יבוא ויאכל...
ממליצה לכם לנסות את המתכון ,מתכון קל ומהיר להכנה!!!
אפרופו המרק הוגש, נו תגידו אתם איך אפשר בלי שקדי מרק ?

ולכן לכם עליו אני ממליצה באהבה ובו משתפת אתכם בשמחה !!!לנוחיותכם מצורף כאן המתכון והתמונות המפרטות ,שלב אחרי שלב את הכנתו.

                                  בהצלחה !!!!

מצרכים ל-2-3 סועדים

ורק שתדעו אסם פותחת את חורף 2017 עם חדשנות מוצרית בעולם מרקי התיבול, ומשיקה מהדורות חורף בטעמים חדשים: 

מרק עדשים – לתיבול תבשילים ומרקי עדשים, מג'דרה, נזידים וכו'. 

מרק קטניות פיקנטי – לתיבול מגוון תבשילי קטניות פיקנטיים – מרק מינסטרונה, חרירה, תבשיל צ'ילי פיקנטי, וכן הלאה. 

מרק ירקות שורש – לתיבול קדירות, ירקות, מרקים כתומים ועוד.
מרקי התיבול החדשים מאפשרים תיבול מגוון תבשילים ומרקים טעימים, בהנאה ובקלילות. הטעמים פותחו בהתאמה למגמות קולינריות במטבח הישראלי, ותוך פיתוח מתכונים טעימים לתיבול וגיוון תבשילים חורפיים.
המהדורות מצטרפות לסדרת מרקי התיבול מרכיבים טבעיים בלבד, ללא חומרים משמרים וצבעי מאכל, הכוללת מספר מוצרים ותיקים מרכיבים טבעיים בלבד – מרק עוף אמיתי, מרק בטעם עוף, מרק פטריות ומרק בצל.
בנוסף, אסם משיקה מרקי תיבול עם 33% פחות מכמות הנתרן בשני מוצרי דגל של אבקות המרק לתיבול: 

'מרק עוף אמיתי' ו'מרק בטעם עוף' מרכיבים טבעיים בלבד. 

3-4 שוקיים טריות .

2-3 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות

2-3 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות

קישוא גדול קלוף ופרוס

בצל גדול קלוף ותוך לקוביות

בערך כחצי דלורית קלופה וחתוכה לקוביות

עלה של כרפס שטוף היטב

חופן של עלי כוזברה שטופים

2 כפות​ כף אבקת מרק אסם

אופן ההכנה: 

ראשית מרתיחים את השוקיים פעם אחת ואז שופכים את המיים ומרתיחים את השוקיים מחדש וזאת בכדי להסיר את השומן מהמרק.

לאחר מכן להוסיף את כל הירקות ועלי הכרפס הכוסברה ולהביא לרתיחה.

מוסיפים 2 כפות של אבקת מרק מערבבים את הכל ומשאירים על אש בינונית וכשהמרק מוכן יש לפתוח שקית של שקדי מרק ולשפוך מעל המרק בכמות גדולה

וזו הצלחת החמה ,שחיכתה לבואו של החייל שלי ,שרק יבוא ויאכל...

מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון !!!

להצליח, להוביל, לשנות... טיפוח ויופי...

בס"ד

ברוכים תיהיו בבואכם חברים, מבקריי בלוג אהובים!
מאז ומעולם השם ליאונרדו (דה וינצ'י) מציף תמונות של המצאות ופיתוחים שהביאו בשורה, חידוש וקידמה לעולם כולו!!!

חברת הקוסמטיקה "לאונרדו 360"

כיום, במבט לאחור על פני יותר מעשור של פעילות, בחברת לאונרדו  כעת משוכנעים יותר מתמיד שהם בחרו לעצמם שם טוב יותר ואשר מייצג נאמנה את סוג הפעילות שלהם ואת האופן בו הם עובדים.

ואכן, זו ליבת פעילות החברה:

פיתוח יבוא ושיווק של מכשור מתקדם משולב עם תכשירים ננו-טכנולוגיים המיועדים למגוון טיפולי קוסמטיקה רפואית וטיפוח ובראשם: 

הסרת שיער במהירות האור (מבוסס פטנט בלעדי), הצרת היקפים, חידוש ומתיחת העור, העלמת קמטים, הזנת העורף אנטי אייג'ינג ועוד קשת רחבה של טיפולים שנותנים מענה מושלם למגוון של בעיות כמו: אקנה, צלוליט, פטרת ציפורן ועוד.

פיתוח טכנולוגיות חדשות ומערכות טיפוליות מתקדמות הכל נעשה מתוך ראיית צורך כפול: 

ארגונומיה מעולה, סביבת עבודה נוחה, מהירות עבודה ויעול תהליכים לגורם המטפל (קוסמטיקאיות והמטפלים במכוני הקוסמטיקה והיופי).
תוצאות מדהימות כבר אחרי טיפול ראשון, הקטנת מספר הטיפולים הנדרש להשגת תוצאות סוחטות מחמאות, ושיפור חוויית הטיפול לקוחות הקצה לרמת ההנאה הגבוהה ביותר ללא כאבים וללא תופעות לוואי.

איך הם עושים זאת שם בחברת לאונרדו ?

יצירתיות, כושר המצאה, מתן דרור לחשיבה מעמיקה תוך 'יציאה מהקופסה', ידע רב ושאיפה מתמדת להתחדשות. 

כל אלה הביאו אותם להיות גורם מוביל בתחום תוך פחות מעשור (החברה הוקמה בשנת 2008). 
במהלך אותן שנים השיקו מגוון רחב של מכשירים, כולם עומדים בשורה אחת עם מיטב החידושים הטכנולוגיים הקיימים בענף, חלקם פורצי דרך ונשענים על פיתוח בלעדי הרשום כפטנט כמו המכשיר ה'היפר-פולס' להסרת שיער בקרן אור המבצע את הטיפולים בעשירית הזמן ממה שנדרש על כה באמצעים הקיימים.

ובשורה התחתונה מדובר באנשים שפועלים למען אנשים רוני בר, היזם והמייסד של החברה, הקים את לאונרדו לאחר שצבר ניסיון רב בתחום המכשור הקוסמטי-רפואי, משרדי החברה ממוקמים בגדרה וצוות החברה מונה מהנדסי פיתוח, מומחים טכניים וצוותי הדרכה מהשורה הראשונה.

הגורמים המקצועיים בחברה אמונים על פיתוח מתמיד של מכשירים חדשים, בקרה קפדנית על תהליכי הייצור ומתן שרות טכני צמוד ואישי ללקוחות. כל תהליכי הפיתוח והמחקר נעשים תוך בחינה ולימוד מתמיד של הצרכים המשתנים של הקהל המקצועי ולקוחותיהם ומתוך מגמה להביא לתוצאה הטובה ביותר תוך העצמת חוויית הטיפול. משחר ההיסטוריה, עסקה האנושות בניסיון לפצח את סודות היופי והאיסתטיקה. אידיאל היופי תמיד היה מושא להערצה ולהשראה, שהונצח ביצירות מופת, פסלים ומבנים. גם היום , כאז השאיפה לשלמות איסתטית נותרה רלוונטית, ואינה נותנת מנוח לובי המוחות היא ממשיכה להתפתח להתקדם ולגדול. עם פיתוח מוצרי הטיפוח והיופי, חברת לאונרדו חרטה על דיגלה לפתח מוצרים המבטיחים תוצאות מצויינות, לצד נוחות ויעילות !המוצרים שלהם הן עבור קהל הלקוחות המיקצועי והן עבור לקוחות הקצה, המוצרים שלהם מתקדמים יותר, טובים יותר ומשיגים את התוצאות הרצויות, בצורה יעילה הרבה יותר 

ואכן המוצרים עושים עבודה נפלאה ואני ההוכחה לכך!!!

ממליצה באהבה ומשתפת בשמחה!!!

תגידו מזל טוב לגאיה once in a Lifetime

בס"ד

ברוכים תהיו בבואכם חברים, מבקריי בלוג יקרים!!!

גן האירועים "גאיה" חוגג 8 חורפים והשיק תפריט חדש בניצוחו של השף דוד גדג' ויכלול מגוון מנות עשירות עם השפעות קולינריות מהארץ ומהעולם.  

התפריט החדש מכיל מנות פרי פיתוחו של השף גדג' אשר את ההשראה שואב מהעולם כמו ומאהבתו לאוכל טוב . 

הקו המנחה בהרכבת התפריט לגאיה הוא המחשבה על מגוון רחב של טעמים ייחודיים והתאמתם לחיך הישראלי .    
אנחנו היינו שם  ומביאים לכם תמונות שיערבו לחיכם ובטוחני שיגרמו 
גם לכם לרצות לערוך את הארוע הבא שלכם שם!!!
בין המנות החדשות :

                                              קרדיט צילום :לבנה רייזר

פטריות פורטובלו - במילוי צלעות עגל קצוצות בקראסט בוטנים על מצע ריזוטו שמנת פטריות

קרדיט צילום :לבנה רייזר

smoke salmon - טאפס סלמון מעושן על מצע סלט גווקאמולי בעיטור קוויאר שחור, תבשיל קציצות לוקוס ברוטב חריימה חורפי

               קרדיט צילום :לבנה רייזר

ביף וולינגטון – מאפה בשר עגל חלב בציר בקר ויין אדום .
סשימי סלמון - המוגש על סלט שורשים אסייתי ונגיעות רוטב על בסיס ואסאבי
סיגר סלמון ״ספינג״- מאפה במילוי סלמון ותרד על קרם לימון כבוש וארטישוק
איסטנבול הקטנה- שווארמה פרגית קצוץ על הסכין מוגשת על פיתה קראנץ׳ בתוספת טחינה וסומק
קנלוני עגל - בציר ירקות מוגש על רוטב שמנת ערמונים ובטטה
מנה טבעונית – המבורגר פורטובלו במילוי ירקות מוקפצים 


    קרדיט צילום :לבנה רייזר

               קרדיט צילום :לבנה רייזר

גן האירועים "גאיה" בבעלות אנשי העסקים שחר כחלון, אבי תם ודורון עטיה ושוכן בלב שמורת טבע נדירה ופורחת. 

מיקומו, בלב גבעות הכורכר הפסטורליות של בית עובד, ומעניק למבקרים בו תחושה כאילו הם נמצאים בטוסקנה או באחד מאיי יוון האקזוטיים. העיצוב הכפרי והביתי עם נגיעות מודרניות מהווה תפאורה מושלמת לכל סוג אירוע ומטבח שף משובח המאופיין בטעמים מובהקים ומוקפדים, הופך את המאורע לחגיגה מושלמת הפועלת על כל החושים. גאיה משתרע על שטח נרחב המאפשר באמצעות העיצוב המתאים לקיים אירועים מכל סוג והיקף. 

ניתן לארח ברווחה ובנוחות בין 200 ל-1,200 מוזמנים במסגרת אירועים פרטיים ועד 2,000 איש במסגרת אירועי חברה וכנסים. גאיה מצוידת ב"מתחם חכם". 

ניתן להתאים את החלל בהתאם לסוג האירוע וכמות האורחים, וזאת בזכות האלמנטים המודולריים והניידים, שמאפשרים לשנות את אופי החלל בהתאם לצורכיכם הייחודיים של האורחים.  

מרחב האירוח מקורה וממוזג ולפיכך ניתן לקיים בו אירועים בכל עונות השנה.
כתובת : גן האירועים גאיה , רחוב האלופים 7 נס ציונה טלפון: 072-2132772

gaya-garden.co.il

לקראת עונת חתונות החורף שחר כחלון מבעלי "גאיה" מעניק טיפים לבחירת אולם לאירוע: 

שחר כחלון: 

"חשובה שימת לב לכל הפרטים. החל מהפרטים הטכניים ועד לרמת השירות והתנאים שניתנים במקום. כל אלה יבטיחו אירוע עם מינימום תקלות אפשריות ומקסימום תמורה להשקעה שלכם באירוע החשוב בחייכם":
* לאולמות רבים אין רישיון עסק, עובדה אשר יכולה לסכן את קיום האירוע כולו. 

לא אחת קרו מקרים אשר בדקה ה-90 אולם נסגר מהסיבה הזאת ולעיתים אף לא החזירו את הכסף למי ששריין ושילם מראש על תאריך מסוים.
*גישה מלאה לנכים – נשמע כמו דבר טריוויאלי, אך ישנם מקומות שאינם מותאמים לאנשים בעלי מוגבלויות. 

חשוב לשים לב לדרכי גישה נוחות למקום וכמובן לשירותים מותאמים לנכים.
* חשוב שתהיה חנייה סלולה וסדרנים בחנייה.
*חשוב שתהיה אבטחה בכניסה למקום (לגן/אולם) במהלך כל האירוע.
* סקיצת הושבה של האולם ושירות ממוחשב להושבת האורחים.
* יש לוודא שקיים גנראטור חירום אשר מבטיח המשך תקין של האירוע במקרה של הפסקת חשמל.
* צריך לוודא שתהיה באולם מערכת אל-פסק אשר מונעת הפסקה של המוסיקה במקרה של תקלה בחשמל.
* עזרה ראשונה + ערכת החייאה – על פי חוק דפיברילטור שנחקק ב2014, חובה להציב מכשיר החייאה במקומות ציבוריים. מרבית אולמות האירועים טרם הצטיידו במכשיר היקר הנ"ל, אשר יכול להציל חיים.
* לפני האירוע חשוב לקיים פגישת היכרות עם השף ומנהל האירועים למטרת טעימות ותיאום ציפיות ממהלך האירוע ולברר האם יש למקום תעודת כשרות מלאה (למי שהעניין חשוב לו).
* צוות ניהול אירועים מקצועי ומיומן הכולל מנהלי אירוע, דיילות, ברמנים ומלצרים.
* ערכת חופה- יין לקידוש וכוס לשבירה בחופה.
* מיזוג אוויר בחלל האולם, בשירותים ובמחלקות המטבח.
* חדר התארגנות הכולל: מקלחת, שירותים, ספות להתרגעות.

* כספת לצ'קים. 

once in a Lifetime
                                  

לחמניות ביתיות בציפוי קריספי, כשבתוכן פיצה עשירה ברוטב עגבניות וגבינה

בס"ד





ברוכים תהיו בבואכם חברים מבקריי בלוג יקרים!

והפעם באמתחתי המלצה למתכון אותו טרם הכנתי, אך בו שותפתי לאחרונה והוא נשמע ונראה טעים וקל להכנה....
מדובר במתכון ללחמניות במילוי פיצה, של יוספה בן כהן, בעלת הבלוג yovegan והיא מגישה לנו מתכון מיוחד וטבעוני, קל הכנה, בשילוב רוטב עגבניות בזיליקום של חברת "דורות" וצהובה טבעונית של "משומשו". 

לחמניות ביתיות בציפוי קריספי, כשבתוכן פיצה עשירה ברוטב עגבניות וגבינה. 

הלחמניות מתאימות לאירוח והגשה ולארוחת ערב לכל המשפחה.

מצרכים (ל- 12 יחידות):

רכיבים לבצק:

500גר’ קמח לבן/כוסמין

1 כפית שמרים יבשים

1 כוס מים פושרים

1/2 כוס רסק תפוחי עץ

1 כפית אורגנו

2 כפות שמן זית

1 כף סוכר

1 כפית מלח

רכיבים למילוי:

1 חב’ רוטב עגבניות בזיליקום "דורות" במגשיות (160 גרם)

3 פרוסות צהובה 9% "משומשו"

רכיבים לציפוי:

1 כפית אורגנו

2 כפות שמן זית

2 כפות קטשופ

שומשום



אופן ההכנה:

1. מניחים בקערת מערבל את כל רכיבי הבצק מלבד המלח ולשים במהירות בינונית כ- 10 דקות עד לקבלת בצק מבריק וחלק. מוסיפים את המלח ולשים עוד כ- 2 דקות.

2. מעבירים את הבצק למשטח מקומח ונותנים לו מנוחה של כ- 20 דקות (רצוי לכסות במגבת נקייה).

3. מחלקים את הבצק ל- 12 כדורים שווים.

4. חותכים כל פרוסת צהובה ל-4 ריבועים שווים. מוציאים את רוטב העגבניות מהקפאה ומחלקים כל מקל רוטב ל- 3 חלקים שווים (בסה"כ 4 יחידות).

4. משטחים מעט כל עיגול בצק ומניחים עליו ריבוע צהובה וקוביית רוטב קפוא. סוגרים היטב את הבצק מעל המילוי ומכדררים לכדור. מניחים על תבנית אפיה.

5. מניחים את התבניות עם הלחמניות בצד לתפיחה קצרה.

6. מערבבים את חומרי הציפוי, מלבד השומשום.

7. בעזרת מברשת מצפים את הלחמניות בתערובת הקטשופ ומפזרים שומשום מעל.

8. מכניסים את התבניות לתנור (אין צורך לחמם מראש) ומכוונים את התנור לטמפ’ של 180 מעלות (הלחמניות יתפחו בתנור בזמן החימום) אופים כ- 30 דקות או עד שהלחמניות מוכנות

והרי לכם התוצאה,

ממליצה באהבה ומשתפת בשמחה!!!