‏הצגת רשומות עם תוויות חציל. הצג את כל הרשומות
‏הצגת רשומות עם תוויות חציל. הצג את כל הרשומות

יום שני, 29 בפברואר 2016

גריסני-נשנושי גריסים שממש מזינים וממרחי ירקות ללא חומרים משמרים...

בס"ד




תרשו לי להכיר לכם חברים,
את המותג שנקרא "המעדניה", מותג של טעמים,שמאגד מבחר מעדני מזון עילית המיוצרים בטכניקות ביתיות, בסדרות קטנות, עם הקפדה על חומרי גלם מובחרים ואיכות בלתי מתפשרת. 
והכל נעשה מאהבה לאוכל, ומכבוד למתכונים ולמסורות של בישול ואפיה.
סדרות המוצרים של "המעדניה" מעניקות לנו רגעים מענגים ומפנקים,ומוסיפים לכל ארוחה מגע של מטבח גורמה.
המעדנים של "המעדניה" נבחרים ע"י לקוחות רבים שמבינים, אוהבים ומעריכים טעמים ובישול, ואשר אינם בוחרים להתפשר על איכות.





רק רוצה לספר לכם שאנחנו טעמנו השבוע, את ממרח

הארטישוק בשילוב עגבניותממרח בסגנון איטלקי, במרקם כפרי, מיוצר מארטישוק ומעגבניות בתוספת מרכיבים ייחודיים היוצרים טעמים אלגנטיים, מענגים ומאוזנים...שילוב מדהים של טעמים!!!
וגם את ממרח החציל ולימון -ממרח עשיר בסגנון ים תיכוני כפרי של זיתים שחורים וחציל קלוי...טעם מנצח!!!
הממרחים הללו הם  חלק מסדרת ממרחי הירקות של 'המעדניה'
אשר מתאפיינים בטעמים עשירים,תיבול שמדגיש את הירקות ונותן כבוד לחומרי הגלם.
הממרחים הללו, הם ללא חומר משמר וללא צבעי מאכל, אינם מכילים
שומן טראנס וגם לא נדרש לשמור אותם במקרר לפני הפתיחה.





את הממרחים נשנשנו עם גריסונים מסדרת גריסיני 









שגם הם משווקים תחת המותג "המעדניה", אז טעמנו את 
גרסיני בטעם שמן זית ואת גרסיני 5 דגנים.
רק שתדעו שהגרסיני של המעדניה מיוצרים במחוז לומברדיה שבצפון איטליה, לפי מתכון מסורתי בן מאות שנים.
הם אהובים על כל המשפחה, על הגדולים והקטנים, דקיקים, ארוכים, פריכים והכי חשוב טעימים.....
הם מושלמים לכל שעה של היום: כפתיח לארוחת צהריים, בארוחת ערב או כנשנוש בין הארוחות.
הם מצויינים לאירוח עם גבינות, מטבלים, נקניקים, וכמובן לצד כוס יין משובח.
גם הם ללא חומרים משמרים, ללא צבעי מאכל ואינם מכילים שומן טראנס, אפויים בתנור.





אנחנו אהבנו לכן אני לכם, על מוצרי




ממליצה באהבה.... ובחוויה הקולינרית משתפת בשמחה!!!


היכן ניתן להשיג:
רשת אניס, רשת טבע קסטל
וברשימת המעדניות באתר:




יום ראשון, 28 בפברואר 2016

סירות של חצילים וטחינה ביתית, טעים, טעים, ועוד פעם טעים...


מבקריי בלוג מקסימים שלי,
כמה כייף להפגש....
תרשו לי לערוך לכם היכרות עם השחקן החדש שכיכב אצלנו על שולחן השבת בארוחת השישי...
אז ככה חברים, אשתף אתכם במתכון מוצלח לחציל קלוי בתנור ובמתכון לטחינה נפלאה מבית בארכה,טחינה שעשויה משומשום מלא, שהוזלפה מעליו...
לידיעה כללית השומשום המלא של 'בארכה' מגיע ממחוז חומרה שבאתיופיה, בית הגידול של זן השומשום המובחר ביותר בעולם, האדמות באיזורי גידול אלו עשירות בריכוזי מינרלים, מגנזיום וברזל, ולכן השומשום המלא המגיע מאדמות אלו בעל איכויות תזונתיות גבוהות במיוחד.


הטחינה משומשום מלא של בארכה עשירה בפי 6 סידן מטחינה גולמית בארכה 100% שומשום,השומרת על המסורת והטעם של השומשום, בשילוב תהליך חדש ואיכותי המאפשר שמירה על ערכים תזונתיים גבוהים של גרעיני השומשום, יותרסידן, ברזל, מגנזיום, אבץ סיבים תזונתיים ובעלת מרקם מעודן.
טוב תקשיבו חברים, הסלט החדש שהונח על שולחן השישי, גרף המון מחמאות ונטרף, עוד לפני שהספקתי לטעום ממנו...
לכן כעת אשמח לשתף אתכם במתכון ובתמונות המפרטות ,שלב אחרי שלב את הכנתו, של הטחינה הביתית וסירות החציל הנפלאים!!!


ממליצה לכם עליהם באהבה ומשתפת  אתכם בשמחה !!!

בהצלחה !!!!


מצרכים לטחינה:
















3/4 כוס טחינה גולמית של בארכה משומשום מלא
2 שיני שום קצוצות 
חופן כוסברה קצוצה
קורט מלח
1/4 כוס לימונית/חצי לימון סחוט
כוס מיים


אופן ההכנה:
















תחילה נבזוק טחינה לקערית
















מעליה נבזוק את הלימונית
















נוסיף את השום הקצוץ














נוסיף את המלח והמיים 













ונערבב היטב





















וכמובן נוסיף את הכוסברה הקצוצה ונערבב היטב.


מצרכים לחציל הקלוי:


  













חציל בינוני 
חצי כוס שמן זית 
(אני השתמשתי בשמן זית "כורסי" של בית הבד של הגולן) 
קורט מלח
  קורט פלפל



אופן ההכנה של החציל:

















נחצה חציל בינוני לאורכו




















נחרוץ בו חריצים שתי וערב














נזליף את שמן הזית













נוסיף את המלח והפלפל







ונכניס לתנור למשך 40-30 דק' בחום של 200 מעלות















כך הם יוצאים מהתנור שזופים וטעימים...
















על החצילים הנפלאים נזליף טחינה ביתית וטעימה 













והרי לכם התוצאה, סירות של חציל קלוי ברוטב טחינה...

יאמי,טעים טעים ועוד פעם טעים!!!

מאחלת בהצלחה ובתאבון למי שיכין את המתכון!!!


Powered By Blogger